silabus manajemen rantai pasokan

Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta ( UTA’45 Jakarta )
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Prodi Manajemen S1
Jl. Sunter Permai Raya, Jakarta Utara, Telp. (021) 6513836, 64715666
SILABUS DAN SAP
Berdasarkan KKNI
Maret 2015
................................................................................................................................................................................................................................................................
SILABUS
MANAJEMEN RANTAI PASOKAN
Dosen Pengampu : Ari Soeti Yani, SE, MM
A. Deskripsi
Mata kuliah ini membahas tentang perencanaan dan strategi perusahaan didalam menghadapi setiap perubahan dan tantangan eksternal organisasi yang meliputi konsep rantai
pasokan, manajemen pemasok baik strategi pemasok, fungsi jaringan kompeten dalam electronic commerce, analisis rantai pemasok, pengalihdayaan, peramalan permintaan,
kapasitas, strategi perencanaan agregate ; strategi penentuan lokasi ; manajemen persediaan ; strategi produk dengan keunggulan bersaing, transportasi ; metode pengukuran
kinerja SCM dan penerapan SCM pada perusahaan multinasional.
B. Model Pembelajaran
Mata kuliah ini diselenggarakan dengan menggunakan 3 model pembelajaran dari model pembelajaran yang tersedia berdasarkan KBK dan KKNI, yaitu Small Group
Discussion, Cooperative Learning dan Project Based Learning. Ketiga pembelajaran ini melibatkan mahasiswa secara aktif mengembangkan pengetahuan dan membuat
mahasiswa menjadi pusat pembelajaran. Metode Small Group Discussion mengharuskan mahasiswa dalam kelas membentuk kelompok diskusi, membahas bahan diskusi,
membahas bahan diskusi, dan secara bergantian menjadi juru bicara dan presentasi. Diluar kelas, mereview materi kuliah sebelumnya. Model Cooperative Learning
mengharuskan mahasiswa membahas dan menyimpulkan konsep dan teknik dalam memecahkan masalah / tugas yang diberikan dosen secara berkelompok. Project Basic
Learning mengharuskan mahasiswa mengamati fenomena, membuat paper singkat dan dipresentasikan dalam kelas.
C. Buku Acuan Utama
Buku Acuan Utama menggunakan karya Manahan P Tampubolon, 2004, “Manajemen Operasi dan Rantai Pasokan (Operation and Supplu Chain Management)”, Penerbit
Mitra Wacana Media ; Benton, WC, “Purhacing and Supply Management” ; McGraw – Hill, 2007 ; Andi Ilham Said, dkk., 2009, “Produktivitas dan Efisiensi dengan Supply
Chain Management”, Penerbit PPM anggota IKAPI, Jakarta. Buku penunjang diantaranya : Wisner, Joel D, “Principles of Supply Chain Management”, Thomson South
Western, 2007.
D. Pelaksanaan Perkuliahan dan Penilaian
Kuliah akan dilaksanakan dalam waktu 14 minggu atau 14 kali pertemuan. Yang terdiri atas 7 pertemuan sebelum ujian tengah semester dan 7 pertemuan sesudah
ujian tengah semester. Evaluasi terhadap prestasi mahasiswa dilaksanakan dalam 2 kali (UTS dan UAS). Nilai akhir untuk setiap mahasiswa merupakan
akumulasi nilai – nilai sebagai berikut ; Tugas Terstruktur (20%), UTS (30%) dan UAS (50%).
1
Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta ( UTA’45 Jakarta )
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Prodi Manajemen S1
Jl. Sunter Permai Raya, Jakarta Utara, Telp. (021) 6513836, 64715666
SILABUS DAN SAP
Berdasarkan KKNI
Maret 2015
................................................................................................................................................................................................................................................................
RENCANA PEMBELAJARAN KBK - KKNI
Mata Kuliah
: Manajemen Rantai Pasokan
Semester
: VI (Enam)
Kode
: MA 310
Prodi
: Manajemen
Dosen
: Ari Soeti Yani, SE, MM
SKS
: 3 SKS
Kompetensi
: Mahasiswa mampu mampu dalam menyusun perencanaan dan strategi perusahaan untuk menghadapi setiap perubahan dan
tantangan eksternal organisasi dengan memahami konsep rantai pasokan ; manajemen pemasok baik strategi pemasuk, fungsi
jaringan komputer dalam electronic commerce, analisis rantai pemasok. ; pengalih dayaan ; peramalan permintaan ; kapasitas ;
strategi perencanaan agregate ; strategi penentuan lokasi ; manajemen persediaan ; strategi produk dengan keunggulan bersaing,
transportasi ; metode pengukuran kinerja SCM dan penerapan SCM pada perusahaan multinasional.
(1)
Minggu
Ke
(2)
Kemampuan Akhir
Yang Diharapkan
(3)
Materi
Pembelajaran
1
Mahasiswa mampu
mengerti dan
memahami konsep
SCM
Tantangan
penerapan
SCM di
perusahaan
2
Mahasiswa mampu
memahami manajemen
pemasok
Manajemen
Pemasok
(Supply
Chain
Management)
3
Mahasiswa mampu
memahami dan
mengerti
pengalihdayaan
Pengalihdaya
an
(Outsourchin
g)
(4)
Bentuk
Pembelajaran
Small Group Discussion
 Dosen : Merancang bahan diskusi tentang pemahaman dan perencanaan SCM,
kegiatan SCM, konsep dan prinsip dasar SCM, kegunaan SCM serta langkah –
langkah strategis keberhasilan SCM, untuk diskusi mahasiswa dikelas. Menjadi
moderator dan memberi kesimpulan point penting dari topik diskusi.
 Mahasiswa: didalam kelas membentuk kelompok diskusi, membahas bahan
diskusi dan secara bergantian menjadi juru bicara dan presentasi. Diluar kelas
meresume materi kuliah minggu berikutnya.
Small Group Discussion
 Dosen: Merancang bahan diskusi tentang pemahaman strategi pemasok baik
fungsi pembelian, pemasok, keputusan pembelian, manejemen material ;
Electronic Commerce Operation Management dan Analisis Rantai Pemasok.
 Mahasiswa: di dalam kelas membentuk kelompok diskusi, membahas bahan
diskusi dan secara bergantian menjadi juru bicara presentasi. Diluar kelas
mereview materi kuliah sebelumnya dan materi kuliah minggu berikutnya.
Small Group Discussion
 Dosen: Merancang bahan diskusi tentang pengalih dayaan, bisnis yang dialihkan,
teori keunggulan komparatif, metode pengalihdayaan, kerugian pengalih dayaan
dan keputusan operasi.
 Mahasiswa: didalam kelas membentuk kelompok diskusi, membahas bahan
2
(5)
Kriteria (Indikator) Penilaian
(6)
Bobot
Nilai
 Peserta didik aktif berdiskusi dan
semua anggota kelompok
memberikan pendapat.
 Peserta didik menguasai materi
kuliah yang dibahas pada
perkuliahan hari ini.
5%
 Peserta didik aktif berdiskusi dan
semua anggota kelompok
memberikan pendapat.
 Peserta didik menguasai materi
kuliah yang didiskusikan dan sudah
mereview materi kuliah yang akan
dibahas pada pertemuan hari ini.
 Peserta didik aktif berdiskusi dan
semua anggota kelompok
bergantian untuk menyelesaikan
latihan soal yang didiskusikan.
 Peserta didik menguasai materi
5%
5%
Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta ( UTA’45 Jakarta )
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Prodi Manajemen S1
Jl. Sunter Permai Raya, Jakarta Utara, Telp. (021) 6513836, 64715666
SILABUS DAN SAP
Berdasarkan KKNI
Maret 2015
................................................................................................................................................................................................................................................................
4
5 dan 6
Mahasiswa mampu
memahami dan
menganalisis
peramalan permintaan
produk dan usaha jasa
Mahasiswa mampu
mengerti dan
menyelesaikan
perencanaan kapasitas
Peramalan
permintaan
produk dan
usaha jasa,
serta
pengambilan
keputusan
Perencanaan
Kapasitas




7
8
Mahasiswa mampu
mengerti dan
memahami strategi
perencanaan agregasi
(The Agregate
Planning Strategy)
Strategi
Peramalan
Agregasi


diskusi dan secara bergantian menjadi juru bicara dan presentasi. Diluar kelas
mereview materi kuliah sebelumnya dan mengerjakan tugas / menyelesaikan soal.
Small Group Discussion
Dosen: merancang bahan diskusi tentang permalan permintaan produk dan jasa,
bagaimana teknik permalan dengan trend serta analisis perhitungan dalam
pengambilan keputusan, untuk diskusi mahasiswa dikelas. Menjadi moderator dan
memberi kesimpulan dan point penting dari topik diskusi.
Mahasiswa: sebelum diskusi mahasiswa harus sudah mencari dari data penjualan
produk dan jasa untuk didiskusikan dalam kelas. Membentuk kelompok diskusi,
membahas bahan diskusi bagaimana menentukan trend penjualan perusahaan
dengan teknik – teknik permalan yang dipelajari dalam pengambilan keputusan.
Cooperative Learning
Dosen: menyiapkan suatu tugas berupa paper tentang perencanaan kapasitas yaitu
bagaimana pengukuran kapasitas, perkiraan kebutuhan kapasitas, model
perencanaan kapasitas, model Titik Impas / Pulang Pokok (BEP). Tugas
diselesaikan oleh mahasiswa secara berkelompok dan memonitor hasil belajar
kelompok mahasiswa.
Mahasiswa: membahas dan menyimpulkan tugas yang diberikan dosen secara
berkompok yaitu membuat paper singkat yang terdiri dari 3 – 4 halaman
kemudian dipresentasikan dalam kelas.
Small Group Discussion
Dosen: merancang bahan diskusi tentang strategi perencanaan dengan pendekatan
penggabungan strategi, model grafik prosedur perencanaan, tugas diselesaikan
oleh mahasiswa secara berkelompok dan memonitor hasil belajar kelompok
mahasiswa.
Mahasiswa: sebelum diskusi mahasiswa harus sudah mencari data penjualan,
permintaan serta persediaan untuk didiskusikan dalam kelas, membentuk
kelompok diskusi membahas bahan diskusi bagaimana kemampuan meramalkan
produksi yang konstan dan kemampuan menetapkan jumlah karyawan yang
diperlukan untuk dimanfaatkan secara optimal.
Ujian Tengah Semester / UTS
3
kuliah yang dibahas pada
perkuliahan hari ini.
 Peserta didik aktif berdiskusi dan
semua anggota kelompok
bergantian untuk menyelesaikan
latihan soal yang didiskusikan.
 Peserta didik menguasai materi
kuliah yang dibahas pada
perkuliahan hari ini.
10%
 Peserta didik mampu menyelesaikan
perencanaan kapasitas dengan
menggunakan model Titik Impas /
Pulang Pokok.
 Peserta didik mampu menyelesaikan
tugas tepat waktu.
15%
 Peserta didik aktif berdiskusi dan
semua anggota kelompok
bergantian untuk menyelesaikan
latihan soal yang didiskusikan.
 Peserta didik menguasai materi
kuliah yang dibahas pada
perkuliahan yang dibahas hari ini.
5%
Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta ( UTA’45 Jakarta )
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Prodi Manajemen S1
Jl. Sunter Permai Raya, Jakarta Utara, Telp. (021) 6513836, 64715666
SILABUS DAN SAP
Berdasarkan KKNI
Maret 2015
................................................................................................................................................................................................................................................................
9
Mahasiswa mampu
memahami manajemen
persediaan / Logistik
Perencanaan
kebutuhan
bahan / MRP
(Material
Requirments
Planning) ;
ERP
(Enterprise
Resource
Planning /
Perencanaan
Sumber Daya
Perusahaan) ;
dan JIT (Just
–in Time).
Strategi
Penentuan
Lokasi
10 dan
11
Mahasiswa mampu
memahami dan
menganalisis Strategi
Penentuan Lokasi
12
Mahasiswa mampu
memahami strategi
produk dengan
keunggulan bersaing
Strategi
Produk
dengan
keunggulan
bersaing
13
Mahasiswa mampu
menganalisis dan
mengukur kinerja
SCM.
Metode
Pengukuran
Kinerja SCM
Small Group Discussion
 Dosen: merancang bahan diskusi tentang MRP, ERP dan JIT, untuk didiskusikan
mahasiswa dikelas. Menjadi moderator dan memberi kesimpulan dan point
penting dari topik diskusi.
 Mahasiswa: didalam kelas membentuk kelompok diskusi membahas bahan
diskusi dan secara bergantian menjadi juru bicara dan presentasi.
 Peserta didik aktif berdiskusi dan
semua anggota kelompok
memberikan pendapat.
 Peserta didik mampu menguasai
materi kuliah yang didiskusikan.
5%
Project Based Learning
 Dosen: merancang suatu tugas tentang strategi penentuan lokasi agar mahasiswa
belajar bagimana cara menentukan lokasi perusahaan dan faktor – faktor yang
mempengaruhi lokasi dengan pendekatan Analisis Peluang Pokok (BEP Location
Method), serta memberikan solusi untuk setiap kendala yang dihadapi oleh
mahasiswa.
 Mahasiswa: dikelas mempraktekan cara menentukan lokasi perusahaan dengan
metode Analisis Peluang Pokok.
Small Group Discussion
 Dosen: merancang bahan diskusi tentang manajemen mutu, Total Quality
Mangement (TQM), Acuan Patokan (Benchmarking) dan TQM dalam usaha jasa
/ Pelayanan.
 Mahasiswa: didalam kelas membentuk kelompok diskusi, membahas bahan
diskusi, dan secara bergantian menjadi juru bicara dan presentasi.
Cooperative Learning
 Dosen: menyiapkan suatu tugas berupa paper tentang Metode Pengukuran Kinerja
SCM, tugas diselesaikan oleh mahasiswa secara kelompok dan memonitor hasil
belajar kelompok mahasiswa.
 Mahasiswa: membahas dan menyimpulkan tugas yang diberikan dosen secara
berkelompok yaitu membuat paper singkat yang terdiri dari 3 – 4 halaman
kemudian dipresentasikan dalam kelas.
 Peserta didik menguasai materi
kuliah yang dibahas pada
perkuliahaan hari ini.
 Peseta didik mampu menyelesaikan
tugas tepat waktu.
15%
 Peserta didik aktif berdiskusi dan
semua anggota kelompok
memberikan pendapat.
 Peserta didik menguasai materi
kuliah yang didiskusikan.
5%
 Peserta didik mampu menyelesaikan
dan menganalisis kinerja SCM.
 Peserta didik mampu menyelesaikan
tugas tepat waktu.
15%
4
Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta ( UTA’45 Jakarta )
Fakultas Ekonomi dan Bisnis Prodi Manajemen S1
Jl. Sunter Permai Raya, Jakarta Utara, Telp. (021) 6513836, 64715666
SILABUS DAN SAP
Berdasarkan KKNI
Maret 2015
................................................................................................................................................................................................................................................................
14
Mahasiswa mampu
memahami bagaimana
menerapkan SCM pada
perusahaan
multinasional
Penerapan
SCM pada
perusahaan
multinasional
Cooperative Learning
 Dosen: menyiapkan suatu tugas berupa paper tentang SCM pada perusahaan
multinasional, tugas diselesaikan oleh mahasiswa secara berkelompok dan
memonitor hasil belajar kelompok mahasiswa.
 Mahasiswa: membahas dan menyimpulkan tugas yang diberikan dosen secara
berkelompok yaitu membuat paper singkat yang terdiri dari 3 – 4 halaman
kemudian dipresentasikan dalam kelas.
 Peserta didik mampu menyelesaikan
dan menerapkan SCM pada
perusahaan multinasional.
 Peserta didik mampu menyelesaikan
tugas tepat waktu.
Ujian Akhir Semester (UAS)
Disiapkan oleh,
Diperiksa oleh,
Disahkan oleh,
(Ari Soeti Yani, SE, MM.)
Dosen
(Hartanti Nugrahaningsih, SE, MM.)
Ketua Prodi
(Sihar Tambun SE, Ak, MSi.)
Dekan
5
15%