konsep konseling gizi pada pelayanan gizi di rumah sakit
advertisement
KONSEP KONSELING GIZI PADA PELAYANAN GIZI DI RUMAH SAKIT Berdasarkan Pedoman Pelayanan Gizi Rumah Sakit tahun 2013 oleh Kementrian Kesehatan Republik Indonesia MIRZA HAPSARI SAKTI TP, S.GZ. RD., MPH KULIAH BLOK KESEHATAN OLAHRAGA FAK KEDOKTERAN UNIV. ISLAM INDONESIA RABU, 16 SEPTEMBER 2015 KONSEP PELAYANAN GIZI RUMAH SAKIT APA ITU KONSELING GIZI ??? INTERPROFESIONAL COLLABORATION ? EDUKASI DIET HIPERTENSI & PJK Kementrian Kesehatan, Direktorat Bina Gizi, Subdit Bina Gizi Klinik 2011 MIRZA HAPSARI SAKTI TP, S.GZ. RD., MPH Kuliah Blok Kesehatan Olahraga Fak Kedokteran Univ. Islam indonesia Rabu, 16 september 2015 MACAM DIET RG DAN INDIKASI PEMBERIAN • Diet rendah garam 1 (200-400 mg Na) diberikan pada pasien dg edema, asites dan/atau hipertensi berat. Pada pengelolaan makanan tidak ditambahkan garam dapur, hindari BM tinggi Natrium • Diet rendah garam 2 (600-800 mg Na) diberikan pada pasien dg edema, asites dan/atau hipertensi tidak terlalu berat. Pada pengelolaan makanan boleh menggunakan ¼ sdt garam dapur, hindari BM tinggi Na • Diet rendah garam 3 (100-1200 mg Na) diberikan kepada pasien dg edema, asites dan/atau hipertensi ringan. Pada pengelolaan makanannya boleh menggunakan ½ sdt garam dapur, hindari BM tinggi Na CONTOH MENU SEHARI DIET HIPERTENSI CONTOH MENU SEHARI DIET RENDAH LEMAK DAN KOLESTEROL CONTOH MENU DIET JANTUNG MACAM DIET JANTUNG DAN INDIKASI PEMBERIANNYA • Diet Jantung 1 diberikan pada pasien penyakit jantung akut, sepeti Myocard Infarct (MCI) atau Dekompensasio Kordis berat. Diberikan 1-1,5 liter cairan/hari selama 1-2 hari pertama bila pasien dapat menerima. Diet ini sangat rendah energi dan semua zat gizi (sebaiknya diberikan 1-3 hari saja) • Diet Jantung II diberikan dalam bentuk makanan saring atau lunak, diberikan setelah fase akut dapat diatasi. Jika disertai hipertensi dan/atau edema diberikan sebagai Diet Jantung II Rendah Garam. Diet ini rendah energi, protein, kalsium dan tiamin. • Diet Jantung III diberikan dalam bentuk makanan lunak atau biasa, diberikan pada pasien jantung dengan kondisi tidak terlalu berat. Jika disertai hipertensi dan/atau edema berikan sebagai Diet Jantung III Rendah Garam. Diet ini rendah energi dan kalsium, tetapi cukup zat gizi lain. • Diet Jantung IV diberikan dalam bentuk makanan bisasa, diberikan kepada pasien jantung dengan keadaan ringan. Jika disertai hipertensi dan/atau edema diberikan Diet Jantung IV Rendah Garam. Diet ini cukup energi dan zat gizi lain, kecuali kalsium. TERIMAKASIH !