Story board2009-08

Judul
: Melakukan Komunikasi
dalam Pelayanan Jasa
No. Slide
:1
MENJELASKAN PRINSIP-PRINSIP
BERKOMUNIKASI
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial 22, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Contoh-contoh Komunikasi
Audio
: Chime & Laser
Animasi : Flying in, Wipe, erase in
Judul
minum
:
Melayani
makan
dan
No. Slide
:2
MENYIAPKAN HIDANGAN PRASMANAN
(BUFFET)
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Contoh-contoh Penataan peralatan
Audio
:
Animasi : Box, Strip, Flying in
: Financial Overview
: Biru Tua
: TimesNewRoman24, Putih
Judul
: Melakukan Pengelolaan
Usaha Jasa Boga
No. Slide
:3
MERENCANAKAN USAHA JASA BOGA
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
: Financial Overview
: Biru Tua
: TimesNewRoman 24, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Manajemen & Peluang Usaha Boga
Audio
:
Animasi : Strech, Checkboard, Flying in
Judul
makanan
:
Melakukan
pengolahan
No. Slide
:4
untuk kesempatan khusus
MENJELASKAN JENIS-JENIS
KESEMPATAN KHUSUS
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Suasana & Lokasi Pesta
Audio
:
Animasi : Random Bar, Disolve & Descend
: Financial Overview
: Biru Tua
: TimesNewRoman 26, Putih
Judul
makanan
:
Melakukan
pengolahan
No. Slide
:5
untuk kesempatan khusus
MENGOPERASIKAN PERALATAN
PENGOLAHAN MAKANAN
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial 24, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Penyajan & Macam-macam Peralatan
Audio
:
Animasi : Glide, Disolve in & Peek in
Judul
makanan
:
Melakukan
pengolahan
No. Slide
:6
untuk kesempatan khususMERENCANAKAN MENU
KESEMPATAN KHUSUS
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
: Financial Overview
: Biru Tua
: TimesNewRoman32, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Menu-Menu Pada Kesempatan Khusus
Audio
:
Animasi : Fade, Wheel, Sterch
Judul : Melakukan perencanaan hidangan
harian untuk meningkatkan kesehatan
No. Slide
:7
MENJELASKAN ATURAN MAKAN
ATAU DIET
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
: Financial Overview
: Biru Tua
: TimesNewRoman32, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Hidangan Berserat
Audio
:
Animasi : Glide, Wipe & Disolve in
Judul : Melakukan perencanaan hidangan
harian untuk meningkatkan kesehatan
No. Slide
MEMBUAT RENCANA MENU SESUAI
KEBUTUHAN GIZI
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Sumber makanan yang bergizi
Audio
:
Animasi : Fly in, Curve up & Diamond
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial 24, Putih
:8
Judul : Melakukan perencanaan hidangan
harian untuk meningkatkan kesehatan
No. Slide
:9
MEMBUAT RENCANA MENU SESUAI
KEBUTUHAN GIZI
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial 24, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Menu yang dibutuhkan, rencana menu
Audio
:
Animasi : Rectangle, Curve up & Strip
Judul : Melakukan perencanaan hidangan
harian untuk meningkatkan kesehatan
No. Slide
MENGHITUNG KANDUNGAN GIZI
BAHAN MAKNAN
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Makanan Bergizi
Audio
:
Animasi : Flip, Curve up, Grow & turn
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial 24, Putih
: 10
Judul : Melakukan perencanaan hidangan
harian untuk meningkatkan kesehatan
No. Slide
: 11
MENGEVALUASI MENU
DARI MAKANAN YANG DIOLAH
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial 24, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Makanan yang disajikan
Audio
:
Animasi : Spiral, Curve up, Strech
Judul
Pengolahan
:
Melakukan
Persiapan
No. Slide
MELAKUKAN PERSIAPAN DASAR
PENGOLAHAN MAKANAN
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Macam-macam Bumbu
Audio
:
Animasi : Pinwheel, Curve up, Magnify
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial 24, Putih
: 12
Judul
Pengolahan
:
Melakukan
Persiapan
No. Slide
: 13
MENGORGANISIR PERSIAPAN PENGOLAH
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial 28, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Peralatan untuk Menyiapkan Makanan
Audio
:
Animasi : Grow& turn, Curve up, Magnify
Judul
Pengolahan
:
Melakukan
Persiapan
No. Slide
PENGGUNAAN METODE DASAR MEMASAK
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Peralatan untuk Pengolahan Makanan
Audio
:
Animasi : Descend, Erase in, Box
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial 28, Putih
: 14
Judul
Pengolahan
:
Melakukan
Persiapan
No. Slide
: 15
MENUNJUKAN ALUR KERJA PERSIAPAN
PENGOLAHAN
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial 28, Putih
Keterangan: Tabel , foto, animasi, audio,
Gambar :
Audio
:
Animasi : Thread, Spiral & Curve up
Judul
Pengolahan
:
Melakukan
Persiapan
No. Slide
MEMBUAT GARNISH DAN LIPATAN DAUN
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial 26, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Alat, Bahan dan Cara Membuat Hiasan &Lipatan Daun
Audio
:
Animasi : Swis, Light speed, zoom
: 16
Judul
Pengolahan
:
Melakukan
Persiapan
No. Slide
: 17
MEMBUAT POTONGAN SAYURAN
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial 24, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Jenis-jenis poongan makanan
Audio
:
Animasi : Sling, Thread, Spinner
Judul
minum
:
Melayani
makan
dan
No. Slide
: 18
MENJELASKAN RUANG LINGKUP
PELAYANAN MAKANAN DAN MINUMAN
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Suasana Area Dapur
Audio
:
Animasi : Check board, stretch & Wipe
: Financial Overview
: Biru Tua
: TimesNewRoman 28, Putih
Judul
minum
:
Melayani
makan
dan
No. Slide
: 19
MENYEDIAKAN LAYANAN
MAKANAN DAN MINUMAN DI RESTORAN
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
: Financial Overview
: Biru Tua
: TimesNewRoman 28, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Kegiatan dan peralatan dalam menyajikan (pramusaji)
Audio
:
Animasi : Check board, Descend & Bounce
Judul
minum
:
Melayani
makan
dan
No. Slide
: 20
MENYEDIAKAN ROOM SERVICE
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Kegiatan Room Service
Audio
:
Animasi : Descend, Strip & Curve up
: Financial Overview
: Biru Tua
: TimesNewRoman 28, Putih
Judul
minum
:
Melayani
makan
dan
No. Slide
: 21
MEMBUAT MINUMAN NON ALKOHOL
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
: Financial Overview
: Biru Tua
: TimesNewRoman 28, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Jenis-jenis minuman alkohol dan non alkohol
Audio
:
Animasi : Splite, glide & Light speed
Judul
: Menerapkan keselamatan,
kesehatan kerja K3 dan sanitasi hygiene
No. Slide
MEMBERSIHKAN LOKASI, AREA KERJA
DAN PERALATAN
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Peralatan & alur kerja kebersihan
Audio
:
Animasi : Blind, Checkerboard, circle
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial 28, Putih
: 22
: Menerapkan keselamatan,
Judul
No. Slide
: 23
kesehatan kerja K3 dan sanitasi hygiene
PERTOLONGAN PERTAMA PADA KECELAKAAN
(KESELAMAAN DAN KESEHATAN KERJA)
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial 24, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Jenis-jenis dan akibat kecelakaan
Audio
:
Animasi : Random effect, wheel & diamond
: Menerapkan keselamatan,
Judul
No. Slide
kesehatan kerja K3 dan sanitasi hygiene
MELAKSANAKAN PROSEDUR SANITASI DAN
HYGIENI DI TEMPAT KERJA
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Memelihara kesehatan & mikrobiologi
Audio
:
Animasi : Fly in, diamond & checkerboard
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial 26, Putih
: 24
Judul
:
Mengolah
No. Slide
Makanan
: 25
Indonesia
MENGOLAH SUP DAN SOTO
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial 28, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Aneka hidangan sup
Audio
: Chime, Laser, woosh
Animasi : Disolve, Fade swifel, peek in
Judul
:
Mengolah
No. Slide
Makanan
Indonesia
MENGOLAH NASI DAN MIE
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Macam-macam hidangan nasi dan mie
Audio
: Chime, Laser, breeze
Animasi : Disolve in, Fade swifel, blinds
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial Body 22, Putih
: 26
Judul
:
Mengolah
No. Slide
Makanan
: 27
Indonesia
MENGOLAH HIDANGAN
DARI SAYURANAN TELUR
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial Body 22, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Jenis-jenis dan aneka olahan dari sayuran dan telur
Audio
: Chime, Laser, suction
Animasi : Disolve in, Fade swifel, blinds
Judul
:
Mengolah
Makanan
No. Slide
Indonesia
MENGOLAH HIDANGAN DARI UNGGAS
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Potongan dan aneka olahan unggas
Audio
: Chime, Laser, suction
Animasi : Disolve in, Fade swifel, blinds
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial Body 26, Putih
: 28
Judul
:
Mengolah
Makanan
No. Slide
: 29
Indonesia
MENGOLAH HIDANGAN SEAFOOD
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial Body 22, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Variasi Hidangan dari Seafood
Audio
: Chime, Laser, breeze
Animasi : Fly in, Fade swifel, blinds
Judul
:
Mengolah
Makanan
No. Slide
Indonesia
MENGOLAH HIDANGAN
DARI DAGING
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Jenis-jenis daging
Audio
: Chime, Laser, breeze
Animasi : Fly in, Fade swifel, dissolve in
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial Body 24, Putih
: 30
Judul
:
Mengolah
No. Slide
Makanan
: 31
Indonesia
MENGOLAH COLD AND HOT APPETIZER
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial Body 24, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Jenis-jenis salad, canape, dan galantine
Audio
:
Animasi : Strech, float & diamond
Judul
:
Mengolah
No. Slide
Makanan
Indonesia
MENGOLAH COLD AND HOT APPETIZER
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial Body 34, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Pengolahan, cara menghidangkan sate
Audio
:
Animasi : Zoom, Curve up & compress
: 32
Judul
:
Mengolah
No. Slide
Makanan
: 33
Kontinental
PROCESSING SANDWICH
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial Body 26-32, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Komposisi, langkah-langkah pembuatan dan aneka sandwich
Audio
:
Animasi : Disolve in, fly in, fade swifel
Judul
:
Mengolah
No. Slide
Makanan
Kontinental
MENGOLAH HIDANGAN
DARI SAYURANAN TELUR
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial Body 22, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Jenis-jenis dan aneka olahan dari sayuran dan telur
Audio
: Chime, Laser, suction
Animasi : Disolve in, Fade swifel, blinds
: 34
Judul
:
Mengolah
Makanan
No. Slide
: 35
Kontinental
MENGOLAH HIDANGAN DARI UNGGAS
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial Body 26, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Potongan dan aneka olahan unggas
Audio
: Chime, Laser, suction
Animasi : Disolve in, Fade swifel, blinds
Judul
:
Mengolah
Makanan
No. Slide
Kontinental
MENGOLAH HIDANGAN SEAFOOD
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Variasi Hidangan dari Seafood
Audio
: Chime, Laser, breeze
Animasi : Fly in, Fade swifel, blinds
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial Body 22, Putih
: 36
Judul
:
Mengolah
Makanan
No. Slide
: 37
Kontinental
MENGOLAH HIDANGAN DARI DAGING
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial Body 24, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Jenis-jenis daging
Audio
: Chime, Laser, breeze
Animasi : Fly in, Fade swifel, dissolve in
Judul
:
Mengolah
Makanan
No. Slide
Kontinental
MENGOLAH HDANGAN PENUTUP
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial Body 28, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Jenis-jenis dan cara penyajian hidangan penutup
Audio
: Chime, Laser, breeze
Animasi : Fly in, Fade swifel, dissolve in
: 38
Judul
:
Mengolah
No. Slide
Makanan
: 39
Kontinental
MENGOLAH STOCK, SOUP DAN SAUCE
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial Body 24, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Jenis-jenis dan cara pembuatan kaldu dan saus
Audio
:
Animasi : Fade zoom curve up, box
Judul
:
Mengolah
No. Slide
Makanan
: 39
Kontinental
MENGOLAH COLD DAN HOT APPETIZER
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial Body 24-28, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Jenis-jenis salad, canape, dan galantine
Audio
:
Animasi : Strech, float, diamond
Judul
:
Mengolah
No. Slide
Makanan
Kontinental
MENGOLAH HIDANGAN BERBAHAN TERIGU
 Gambar/
Ilustrasi
 Animasi
 Audio
Tampilan:
Template/slide design
Warna background
Ukuran Font dan Warna
Teks
:
: Financial Overview
: Biru Tua
: Arial Body 20, Putih
Keterangan: Gambar, foto, animasi, audio,
Gambar : Jenis-jenis dan teknik pengolahan pasta
Audio
: Breeze, chime, woosh
Animasi : Strech, fly in
: 39