no perlakuan hasil 4 Larutan Warna sampel hijau-biru ditambahkan kehitaman pereaksi FeCl3 Reaksi positif negatif Dugaan golongan Senyawa fenolat keterangan Fenol Ekstrak air dimasukkan ke dalam tabung reaksi, kemudian ditetesi larutan FeCl3 10%. Hasil positif senyawa fenol ditunjukkan dengan terbentuknya warna hijau, biru, atau hitam (Depkes RI, 1979). FeCl3 memberikan hasil positif mengandung fenol karena terjadi warna yang berbeda dari pereksi. http://103.55.216.56/index.php/jurnal_farmasi/article/view/4353/3992 Reaksi FeCl3 dengan sampel membuat pembentukan warna pada uji ini, yang berperan adalah ion Fe3+ yang mengalami hibridisasi seperti pada Gambar 1. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmuo/article/view/28725/28056 2 saponin . Hasil analisis metabolit sekunder saponin, pada : 1. 2. 3. 4. Simplisia Ekstrak etanol Fraksi n-heksana Fraksi etil-asetat = hasil uji positif saponin = hasil uji positif saponin = hasil uji negatif saponin = hasil uji negatif saponin 5. Fraksi air = hasil uji positif saponin Saponin merupakan metabolit sekunder yang bersifat polar sehingga akan tersari pada pelarut polar. Saponin merupakan metabolit sekunder yang mengandung gugus gula terutama glukosa, galaktosa, xylosa, rhamnosa atau methilpentosa yang berikatan dengan suatu aglikon hidrofobik (sapogenin) berupa triterpenoid, steroid alkaloid. Sehin gga saponin bersifat polar dan dapat larut dalam pelarut air. Saponin juga bersifat non polar karena memiliki gugus hidrofob yaitu aglikon. Oleh sebab itulah dapat terbentuk busa karena saponin terdispersi diantara senyawa polar dan non polar (Suparjo, 2008). Berdasarkan hasil analisis saponin positif pada simplisia, ekstrak etanol dan fraksi air hasil ini sesuai dengan literatur dimana Etanol merupakan pelarut universal yang dapat menyari senyawa atau metabolit sekunder yang bersifat polar semi polar sampai non polar. Serta air yang termasuk pelarut polar. Sehingga diduga sampel daun honje hutan mengandung metabolit sekunder saponin. https://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/pharmacon/article/view/914/727
