bakteri - WordPress.com

BAKTERI
SMA Negeri 1 Bojonegoro
Oleh : Siti Aisyah
Bakteri 
Berasal dari bahasa latin yaitu
Bakterion yg artinya tongkat kecil
Bakteri pertama kali ditemukan oleh Anthony Van
Leeuwenhoek. Ilmu yg mempelajari ttg bakteri
adalah bakteriologi
Bacteria are the largest biological mass of all
organisms on earth and the most widely distributed.
They have hunderds of thousands of species that live
in desert, snow, ice, or oceans.
Klasifikasi Bakteri :
1. Archaebacteria
2. Eubacteria
Archaebacteria
Archaebacteria have different arrangement, structure
, metabolism and nucleic acids order than eubacteria.
Archaebacteria from “archaio” mean acient /kuno.
Archaebacteria are the group of bacteria that haven’t
contain peptidoglycan in their cell wall. They live in
extreme environments and this is used as a basis for
their classification.
Archaebacteria can divided into 3 groups:
methanogen, halophile and thermoacidophile bacteria
Methanogen Bacteria
Are bacteria that produce methane from
hydrogen and CO2 or acetic acid.
These bacteria live in swampy area (rawa)
as decomposers, for example:
Methanobacterium
Halophile Bacteria
Halophile bacteria  “halo” means salt,
“philos” means like.
 Are bacteria that live on high salt
concentrations. They live optimally in 20% salt
concentration. Some spesies need 10x sea
water concentration to live., for example
halobacterium
Thermoacidophile bacteria
Thermoacidophile bacteria live in extreamly
hot and acidic (asam) environment. Optimal
growth condotions are 60-80 C in temperature
and pH of 2-4.
They are also found in regions of high sulfuric
acid content such as volcanic craters (kawah
vulkanik), for example: Sulfolobus and
Thermoplasma.
Structure of Bakteri
Ukuran dan bentuk sel
Ukurannya mikroskopis antara 1-5 µm. Bakteri yang
paling renik adalah mycoplasma (0,12 µm) dan pling
besar Thiomargarita (200 µm).
Berdasarkan bentuknya bakteri terbagi atas:
Bakteri kokus
Bakteri basil
Bakteri spirilia
Bakteri kokus
Keterangan
Contoh
Monokokus
1 sel kokus
Chlamydia trachomatis
(penyebab penyakit mata)
Diplokokus
2sel bakteri kokus
berdempetan
Neisseria gonorrhoeae (raja
singa) dan Diplococus
pneumoniae
Tetrakokus
4 sel kokus berdempetan
membentuk segi empat
Pediococus cerevisiae
Sarkina
8 sel kokus bedempetan
membentuk kubus
Thiosarcina (bakteri
belerang)
Streptokokus
>4 sel kokus membentuk
rantai
Streptococus mutans
(penyebab gigi berlubang)
stapilokokus
>4 sel kokus membentuk
buah anggur
Staphylococus aureus
(penyakit paru2)
Macam basil
Keterangan
Contoh
Monobasil
Satu sel bakteri basil
E. Coli dan
Propionibacterium
acne (bakteri jerawat)
Diplobasil
Dua sel bakteri
Bakteri pneumonia
Streptobasil
Beberapa sel bakteri
Azotobacter
basil saling berdekatan
Macam spirilia
Keterangan
Contoh
Spiral
Sel bentuk gelombang Thiospirillopsis
floridana (b. belerang)
Spiroseta
Sel seperti sekrup
Treponema pallidum
(p. sipilis)
Vibrio
Seperti tanda baca
koma
Vibrio cholerae
(p. kolera)
Structure of Bakteri
Struktur dan fungsi sel
Dinding sel
Berfungsi sebagai pelindung dan pembentuk sel,
tersususn atas peptidoglikan. Berdasarkan dinding sel,
bakteri dibedakan atas:
Bakteri gram positif dinding sel dengan lapisan
peptidoglikan tebal. Bewarna ungu jika diberi
pewarnaan gram. Cnth : Neisseria gonorrhoea,
Treponema pallidum, Vibrio cholerae, Basillus subtilis
Bateri gram negatif dinding sel dgn lapisan
peptidoglikan tipis. Bewarna merah muda/ merah jika
diberi pewarnaan gram. Cnth: Staphylococcus aureus,
E. coli, Propionibacterium acne, Streptococcus mutans
Structure of Bakteri
Struktur dan fungsi sel
Membran plasma membran yg melindungi sitoplasma
tersusun atas pospolipid dan protein
Sitoplasma cairan sel. Sitoplasma bakteri tidak
mengandung organel seperti eukariotik. Hanya
mengandung ribosom, DNA, granula penyimpan
Ribosom sintesis protein
DNA pembawa informasi genetik
Granula penyimpan menyimpan cadangan makanan
Kapsula /lendir  terdiri atas polisakarida dan air.
Berfungsi melindungi bakteri dari antibodi inang dan
melekat pada suatu permukaan
Structure of Bakteri
Struktur dan fungsi sel
Flagelum bulu cambuk, tersusun atas protein dan
berfungsi sebagai alat gerak.
Structure of Bacteri
Struktur dan fungsi sel
Pilus/ fimbrerambut halus yang menonjol dari dinding
sel. Berfungsi sebagai pelekat atau penghubung antar
bakteri.
Klorosom hanya dimiliki oleh bakteri yg bisa
fotosintesis misalnya chlorobium. Mengandung pigmen
klorofil.
Vakuola gas dimiliki bakteri yg hidup di air dan
melakukan fotosintesis. Berfungsi sbgai penampung air
Endospora bentuk istirahat dri bbrapa jenis bakteri
gram positif. Endospora terbentuk di dlm sel bakteri jika
kondisi lingkungan tidak menguntungkan.
Cara hidup Bacteri
Berdasarkan cara memperoleh makan bakteri dibedakan
atas:
Bakteri heterotrof (yunani, “hetero”= yg lain;
“trophos”= memakan)
Bakteri saprofit memperoleh makanan dari sisa
organisme. Bakteri saprofit merupakan salah satu
pengurai. Ct: E.coli, Lactobacillus bulgaris
bakteri parasit memperoleh makanan dr inangnya.
Cth: Mycobacterium tuberculosis, Clostridium tetani
Bakteri autotrof (yunani, “auto”= diri ;
“trophos”=makanan)
Fotoautotrof bakteri yg menggunakan cahaya
matahari untuk membuat makanan. Jenis pigmennya:
klorofil dan karoten. Ct: Thiocystis sp.
Cara hidup Bacteri
Kemoautotrof bakteri yg menggunakan zat kimia
untuk membuat makanan. Zat kimia diperoleh dari
proses oksidasi senyawa anorganik. Contoh
Nitrosomonas & Nitrococcus (amonia nitrit)
Nitrobacter (nitrit nitrat)
Gallionella (fero  feri)
Hydrogenobacter (hidrogen  air)
Cara hidup Bacteri
Berdasarkan kebutuhan oksigen untuk merombak makanan,
bakteri dibedakan atas:
Bakteri aerob  bakteri yg menggunakan O2 untuk
memperoleh energi. Cntoh: Nitrosomonas, Nitrococcus ,
Nitrobacter
bakteri anaerob bakteri yg tidak membutuhkan O2 untuk
memperoleh energi. Energi didapat dri perombakan senyawa
organik tanpa menggunakan oksigen yg disebut
fermentasi.
Bakteri anaerob fakultatif dpt hidup jika ada/tidak ada
O2.cth:E.coli, Lactobacillus
Bakteri anaerob obligat hanya dapt hidup jika tidak
ada O2. cth: Clostridium tetani, C. botolinum
Reproduksi Bacteri
Reproduksi bakteri terbagi atas:
-Aseksual (vegetatif=tidak kawin), yaitu dengan cara membelah
diri/ pembelahan biner
-Seksual (generatif), yaitu dengan pertukaran materi genetik yg
disebut rekombinasi genetik/ rekombinasi DNA. Rekombinasi
genetik menghasilkan 2 sel bakteri yg masing2 memiliki kombinasi
materi genetik dari dua sel induk. Rekombinasi genetik dpt
dilakukan dengan:
•Transformasi masuknya DNA ke dalam sel bakteri dan
mengubah sifat sel bakteri
•Transduksipemindahan materi genetik antar bakteri dgn
perantara bakteriofag
•Konjugasipemindahan materi genetik scr lngsung melalui
kontak sel dgn membentuk jembatan diantara 2 sel bakteri yg
berdekatan
Pembelahan biner
Konjugasi
Eubacteria
Eubacteria  “eu” means true and “bacteria” means bacteri.
Eubacteria can devided in 5 group, they are:
Proteobacteria
merupakan kelompok terbesar bakteri. Proteobacteria dpt
dikelompokan menjadi :
bakteri ungu yg bersifat fotoautotrof/fotoheterotrof
(banyak hidup di kolam, danau, atau lumpur), contoh:
Chromatium
Proteobacteria yg bersifat kemoautotrof/kemoheterotrof.
Contoh Rhizobium yg hdp bersimbiosis dgn kcng2an, E.coli
dan Salmonela
Eubacteria
Cyanobacteria (ganggang hijau-biru)
memiliki klorofil dan lapisan lendir yg dpt membatu untuk
meluncur. Hidup secara foto autotrof
Cyanobacteria bentuk benang misalnya adalah Anabaena, yg
memiliki 3 sel utama
1. Heterokista sel berdinding tebal untuk mengikat
nitrogen
2. Akinet untuk pertahanan diri
3. Baeosit  sel-sel bulat kecil hasil reproduksi
Hidup di sungai, danau, laut, tanah dan rawa dan hidup
bersimbiosis dengan organisme lain, misalnya Nostoc dan
Anabaena azollae. Nostoc hidup bersama jamur membentuk
lumut kerak serta hdp di akar tumbuhan Cycas. Anabaena
azollae hidup di daun tumbuhan paku air Azollapinata.
Eubacteria
Spirochetes
merupakan bakteri gram negatif. beberapa spesies
menyebabkan penyakit pada manusia. Memiliki filamen
aksial yg berfungsi membuat gerakan berputar.
Habitatnya bervariasi, di lumpur/ air, parasit di tubuh
manusia/ di lambung pemamah biak.
Contoh : Treponema pallidum (penyakitb sifilis)
Eubacteria
Chlamydias
kelompok bakteri yg memiliki ukuran pling kecil (0,2 1,5µm). Chlamydias dapat hidup parasit dalm sel
makhluk hidup lain.kelompok bakteri ini memiliki
keunikan karena memiliki 2 fase dlm siklus hidupnya,
yaitu badan inisial, dan badan dasar.
Contoh : Chlamydia psittaci (penyebab penyakit mata,
penyakit menular sexual,dan beberapa jenis pneumonia )
Eubacteria
Bakteri Gram Positif
bbrp dapat membentuk endospora. Endospra dibentuk
ketika lingkungan extrim dan miskin akan zat makanan.
Endospora dapat bertahan di lingkungan extrim, suhu
tinggi, kekeringan. Saat lingkungan membaik maka
endospora menjadi aktif dan membelah diri membentuk
sel bakteri seperti induknya. Dormansi endospora dapat
bertahan lebih dari seribu tahun. Contoh Basillus dan
Clostridium
Penganggulangan Bakteri
Pengawetan dan pengolahan makanan
 Pemanisan, pengeringan, pengasapan, pengasaman,
pengasinan dan pendinginan
 Pasteurisasi pemanasan suhu 63-72 C (15-30 mnt)
 Sterilisasi pemanasan dengan panas/uap panas dgn
suhu 170-180 C
Kebersihan dan kesehatan diri dan lingkungan
 Makan makanan bergizi
 Membersihkan badan, mencuci tangan, mandi
 Olahraga dan istirahat yg ckp
Imunisasi
 Vaksin kolera, vaksin tipus, vaksin BCG (TBC),vaksin
DPT (dipteri, pertusis/batuk, tetanus)
Mendata bakteri yg
menguntungkan dan yg
merugikan