a) Recall 3 (20 Januari 2020) Tabel 2.4 Recall 1 Waktu Makan Pagi Nama Masakan Bahan Makanan Bubur ayam ASI 4 sdm 10 x 10 menit 40 gram Perkedel kentang Siang Sore/ Malam ASI 8 x 10 menit 1 bh 3 sdm 2 bh 4 sdm ½ bh 10 x 10 menit ½ cup Manggis Bubur ayam Milna Nasi lembek Telur dadar ASI puding Zat Gizi Energi (kkal) Protein (g) Lemak (g) Karbohidrat (g) URT Asupan 492,6 15,6 19,5 72,9 Kebutuhan 1.001 14,8 33,7 159,4 Berat (g) 40 gr 42 ml Ket 40 gram 33 ml 35 gr 30 gr 22 gr 40 gr 25 42 ml Keterangan Kurang Baik Kurang Kurang b) Recall 4 (23 Januari 2020) Tabel 2.5 Recall 2 Waktu Makan Pagi Siang Sore/ Malam Nama Masakan Nasi tim Bening bayam ASI Milna Bubur ayam Cempedak ASI Durian ASI Bubur ayam Milna Bahan Makanan URT 3 sdm 1 sdm 8x1 menit 1 bh 4 sdm 3 biji 10 x 10 menit 1 biji 10 x 10 menit 3 sdm 1 bj Berat (g) 30 gr 10 gr 33 ml 11 gr 40 gr 25 gr 42 ml 15 gr 42 ml 30 gr 11 gr Ket ½ porsi Nugget ayam sayur Zat Gizi Energi (kkal) Protein (g) Lemak (g) Karbohidrat (g) Asupan 528,1 18,3 29,7 66,5 Kebutuhan 1.001 14,8 33,7 159,4 Keterangan Kurang Lebih Baik Kurang c) Recall 5 (25 Januari 2020) Tabel 2.6 Recall 3 Waktu Makan Pagi Siang Nama Masakan URT Bubur ayam Milna ASI 4 sdm 2 bji 10 x 10 menit ASI 10 x 10 menit 3 sdm 2 ptg kecil 1 bh ½ porsi 7 x 10 menit 1 bh 4 sdm Bubur ayam Mangga Sore/ Malam Bahan Makanan Kerupuk Pais pisang ASI Milna Nasi tim Bening bayam Zat Gizi Energi (kkal) Protein (g) Lemak (g) Karbohidrat (g) Berat (g) Ket 42 ml 42 ml 20 gr 5 gr 30 ml 11 gr 10 gr Asupan 522,2 11,2 31,9 77,1 Kebutuhan 1.001 14,8 33,7 159,4 Keterangan Kurang Kurang Baik Kurang d) Recall 6 (28 Januari 2020) Tabel 2.7 Recall 4 Waktu Makan Pagi Siang Sore/ Malam Nama Masakan Bahan Makanan URT Bubur ayam Milna ASI 3 sdm 1 bj 10 x 10 menit Bubur ayam Rambutan ASI 3 sdm 2 bh 7 x 10 menit 1 bh 8 x 10 menit 4 gr 1 sdm 1 bh Roti isi daging ASI Nasi tim kecap Telur ceplok Zat Gizi Energi (kkal) Protein (g) Lemak (g) Karbohidrat (g) Asupan 460,8 18,4 24,2 50,4 Kebutuhan 1.001 14,8 33,7 159,4 Berat (g) Ket 42 ml 20 gr 30 ml 33 ml Keterangan Kurang Lebih Kurang Kurang e) Recall 7 (29 Januari 2020) Tabel 2.8 Recall 5 Waktu Makan Pagi Nama Masakan Nasi tim Sop ayam Bahan Makanan Nasi Ayam Wortel ASI Siang ASI Nasi tim Sop ayam Nasi Ayam wortel URT 3 sdm 1 sdm 1 sdm 10 x 10 menit 7 x 10 menit 3 sdm 1 sdm 1 sdm Berat (g) 30 gr 10 gr 10 gr 42 ml 30 ml Ket Sore/ Malam Fuyung hai Cempedak ASI Nasi tim Sop Ayam Zat Gizi Energi (kkal) Protein (g) Lemak (g) Karbohidrat (g) Telur 10 x 10 menit 3 sdm Ayam Wortel Asupan 454,8 18,1 27,8 41,5 3 bj 20 gr 42 ml 1 sdm 1 sdm 10 gr 10 gr Kebutuhan 1.001 14,8 33,7 159,4 Keterangan Kurang Lebih Kurang Kurang f) Recall 8 ( 30 Januari 2020) Tabel 2.9 Recall 6 Waktu Makan Pagi Siang Sore/ Malam Nama Masakan Bubur ayam Milna ASI URT 3 sdm 2 bj 10 x 10 menit 1 bj 4 sdm 8 x 10 menit 2 bj 1 bj 10 x 10 menit 4 sdm 1 sdm 1 butir I bh Rambutan Bubur ayam ASI Manggis kerupuk ASI Nasi lunak Kecap Telur ayam Pisang Zat Gizi Energi (kkal) Protein (g) Lemak (g) Karbohidrat (g) Bahan Makanan Asupan 527,6 15,9 31,2 65,5 Kebutuhan 1.001 14,8 33,7 159,4 Berat (g) 30 gr 22 gr 42 ml Ket 10 gr 40 gr 33 ml 70 gr 5 gr 42 ml 40 gr 5 gr 55 gr 30 gr Keterangan Kurang Baik Baik Kurang Tabel 2.2 Pelaksanaan PMT No. Hari/Tanggal 1 Sabtu, 18 Januari 2020 Menu Perkedel Kentang Wortel Zat Gizi E : 288 kkal P : 8,4 g L : 8,1 g KH : 46,4 g 2 Minggu, 19 Januari 2020 Puding susu labu 3 Rabu, 22 Januari 2020 Nugget ayam sayur E : 300,1 kkal P : 11,7 g L : 3,3 g KH : 53,4 g E : 309,2 kkal P : 21,2 g L : 13,9 g KH : 23,2 g 4 Jumat, 24 Januari 2020 Pais Pisang 5 Senin, 27 Januari 2020 Roti isi daging 6 Selasa, 28 Januari 2020 Fuyung Hai E : 212,5 kkal P : 3,5 g L : 0,7 g KH : 47,2 g E : 311,5 kkal P : 13,0 g L : 12,0 g KH : 37,2 g E : 299,5 kkal P : 11,8 g L : 19,1 g KH : 19,3 g Foto