Makanan yang dianjurkan Syarat diet Kebutuhan energi dihitung menggunakan rumus PERKENI Tempe, tahu, kacang hijau, kacang merah, kacang tanah, kacang kedelai. Buah dengan rasa tidak terlalu manis, buah pepaya, apel, jeruk, belimbing Sumber protein hewani : ayam tanpa kulit, putih telur, daging tidak berlemak, ikan. Sayur tinggi serat: kangkung, gambas, timun, tomat, kembang kol, sawi, lobak, terong Kebutuhan protein 15% dari kebutuhan energi total, diuta- makan protein hewani Kebutuhan lemak 25% dari kebutuhan energi total Kebutuhan Karbohidrat DIET PENYAKIT DIABETES MELITUS 60% dari kebutuhan energi total, diutamakan pemberian kar- bohidrat kompleks Pemilihan makanan dengan nilai indeks glikemik rendah Minum air putih 8 gelas perhari Oleh : Khalida Rahmawati (060116A016) PROGRAM STUDI GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS NGUDI WALUYO Makanlah makanan bergizi sesuai dengan pola menu agar tetap sehat Contoh Menu Makanan yang Harus Dihindari Keju, abon, dendeng, susu full cream. Buah yang manis dan diawetka (kaleng), kurma, manisan buah Makanan dan minuman dalam kaleng, sarden, sosid, kornet, sayuran dan buah dalam kaleng. Minuman alcohol, eskrim, susu, soda, minuman kemasan, susu kental manis Gula pasir, gula merah, gula batu, madu Makanan/ minuman manis: kue, dodol, sirup, selai buah, permen, mayonnaise, tape. Cara Mengatur Diet Jika ingin minum atau makan manis, dapat mengganti gula pasir dengan gula jagung Lebih baik konsumsi buah utuh daripada di jus Makan teratur 3x sehari Jeda makan 3 jam. Dengan 3 kali makan utama dan 3 kali makan selingan. Makan Pagi (07.00) Nasi tim, sup daging rolade tahu, pepaya Selingan jam (09.00) Buah potong , crackers Makan siang (13.00) Nasi tim, pepes dan tumis jipang Selingan jam (15.00) Bubur kacang ijo Makan malam (19.00) Nasi tim, ayam ungkep dan tumis sawi tempe Selingan malam (20.00) Jus buah