REAKSI PERMENTASI DENGAN SIRUP CARA KERJA ALAT DAN BAHAN 1.Tabung erlenmeyer 2.penangas air 3.Penangas spirtus 4. termometer 5.tutup gabus erlenmeyer 6.Tabung reaksi, pipa bengkok/selang 7,Sirup Special grade ABC 8.ragi roti 9. air 10. logam natrium 1. masukkan 25 larutan sirup kedalam labu erlenmeyer 2. Panaskan air hingga suhu 37 o C 3.Masukan labu Erlenmeyer kedalam penangas air, hubungkan Erlenmeyer dengan tabung berisi air kapur jaga agar suhu tetap pada 37o C 4.Amati perubahan yang terjadi pada air kapur. 5.Angkat lau Erlenmeyer, dan diamkan selama 1 hari dalam ruamgan yang hangat. 6. Keesokan harinya amati dan ciumbau yang dihasilkan. 7. Masukan sedikit logam natrium kedalam cairan hasil fermentasi, amati apa yang terjadi (pengujian alkohol jika ada gelembung) Data Hasil Pengamatan : ..................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................... Kesimpulan ...................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................... Uga patria