Fitoestrogen Fitoestrogen… Termasuk dalam klas flavanoid berupa molekul organik non steroid, dengan peran yang berbeda pada tanaman dan hewan Bahan atau substrat organik non steroid yang mempunyai aktivitas mirip estrogen yang berasal dari tumbuh-tumbuhan (Wantri, 2005; Adam, 2004) Cont… Berperan sebagai anti-estrogenik yang bersifat mekanisme kompetitif Aktivitas estrogenik yang ditimbulkan fitoestrogen lebih lemah dibandingkan estrogen. Akan tetapi, fitoestrogen dapat menimbulkan respon maksimal jika dosisnya dinaikkan cukup tinggi (Wantri, 2005; Adam, 2004) Klasifikasi Fitoestrogen… Isoflavone… Senyawa khas yang hanya dapat ditemukan pada Family Leguminceace (kacangkacangan) Mempunyai bagian yang mirip dengan E2 endogen yang mempunyai kemampuan berikatan dengan reseptor estrogen (Wantri, 2005) Cont… Bagian Isoflavone yang memiliki aktivitas estrogenitasnya yaitu genistein (4',5,7trihidroksiisoflavone) dan daidzein (4',7dihidroksiisoflavone). (Wantri, 2005) Sifat Fisika dan Kimia lsoflavon… Berat molekul yang paling rendah dan selalu bersifat hidrofobik Kelarutannya dalam H2O meningkat dalam keadaan terkonjugasi menjadi glukosa, glukoronida atau sulfat Polaritas isoflavon tergantung pada jumiah gugus hidroksif yang membentuk ikatan hidrogen dengan pelarut yang bersifat polar Struktur Estrogen dan Isoflavon… Metabolisme isoflavon pada manusia … Mekanisme aksi isoflavone… Terbagi dua bentuk sebagai berikut: 1. Mekanisme genomic yaitu aktivasi inaktivasi RE (Receptor-dependent), 2.Mekanismie non genomic (Non Receptordependent), (Wantri, 2005) Pueraria lobata sebagai Sumber Isoflavone… Tanaman kacang-kacangan ( family leguminaceae ) Hidup menahun, merambat bahkan memanjat Daunnya berwarna hijau tua Akarnya berserat dan mengandung pati Berbau khas (Wantri, 2005) Cont… Batangnya sebesar 5 - 6 cm yang membentuk akar pada buku Bunganya memanjang berwarna ungu Dapat ditemukan di Ternate, Irian Jaya, dan Madura dengan nama tokbi Leguminaceae sebagai salah satu sumber utama dari isoflavonod (genistein, daidzein, formononetin, biochanin A) (Wantri, 2005) Metode Ekstraksi dan Analisa Komponen Isoflavon… Diekstraksikan menggunakan metanol, etanol, aseton, atau eter Hasil terbaik dengan metanol 80% Menganalisa isoflavonoid dengan cara menghidrolisa konjugat dan mengamati aglikon yang terbentuk (Wantri, 2005)
