PERENCANAAN GUDANG BLOCK SKIM RUBBER

ABSTRAK
Keluhan yang dirasakan pelanggan dari pelayanan Hotel Grand Angkasa Internasional
di Medan membuat pelanggan menjadi kurang puas terhadap pelayanan yang diberikan.
Keluhan tersebut antara lain: lambatnya respon karyawan didalam melayani permintaan
pelanggan, kurangnya inovasi menu makanan yang disediakan, air conditioner yang
kurang dingin, air panas yang tidak berfungsi maksimal, dan kualitas air yang kurang
jernih. Inovasi nilai digunakan dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas pelayanan
hotel dengan cara memberikan strategi pelayanan yang belum pernah ada sebelumnya.
Tahapan awal adalah dengan metode Kano diketahui atribut keinginan pelanggan yang
telah terkategori attractive, one dimensional, serta must be. Atribut yang telah
terkategori digunakan pada matriks house of quality untuk melihat hubungannya dengan
karakteristik teknis pelayanan hotel. Karakteristik teknis pelayanan hotel yang
berlawanan diperbaiki dengan pendekatan TRIZ dan dihubungkan dengan metode Blue
Ocean Strategy. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada rancangan strategi yang
baru, perusahaan mengeliminasi dan mengurangi beberapa faktor yang dianggap tidak
penting dalam kompetisi. Selain itu terdapat beberapa strategi yang diciptakan yang
belum pernah ditawarkan sebelumnya pada ruang pasar misalnya pembentukan konsep
desain interior dan eksterior ruangan yang ditata rapi dan indah bernuansa khas daerah
khas Sumatera Utara. Akhirnya, hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa rancangan
strategi perusahaan yang baru telah memenuhi ke dalam tiga ciri blue ocean strategy
dalam menciptakan ruang pasar yang tidak diperebutkan yaitu fokus, divergensi, dan
moto yang memikat.
Kata Kunci : Kano, QFD, hotel
Universitas Sumatera Utara