PERPINDAHAN PANAS dan MASSA pada FALLING

PERPINDAHAN PANAS dan MASSA pada FALLING
FILM EVAPORATOR untuk SISTEM LARUTAN NIRAUDARA
Nama/NRP
Pembimbing
:1. Umar Sahid F /2303 109 028
2. Arik Yulianto / 2303 109 032
: Prof. Dr.Ir. Kusno Budhikarjono, MT
Dr.Ir.Susianto,DEA
ABSTRAK
Evaporator banyak digunakan pada industri-industri
kimia khususnya pada industri obat-obatan dan bahan makanan.
Falling film evaporator digunakan untuk memekatkan fluidafluida yang sensitif terhadap panas. Salah satu cara untuk
meningkatkan kemampuan falling film evaporator adalah dengan
penghembusan udara yang bertujuan untuk menurunkan tekanan
uap air, sehingga akan terjadi penurunan titik didih larutan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh laju
alir umpan terhadap koefisien perpindahan panas, pengaruh
konsentrasi terhadap koefisien perpindahan panas, dan pengaruh
laju alir udara terhadap penurunan titik didih larutan.
Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan kolom
tegak sepanjang 2 meter dengan diameter dalam 28 mm dan
diameter luar 34 mm. Larutan nira dengan berbagai konsentrasi,
didistribusikan melalui distributor over flow weir membasahi
sepanjang kolom, kemudian kontak dengan udara panas searah di
dalam kolom, variabel yang dilakukan didalam penelitian ini,
antara lain laju alir liquid 20 l/jam sampai 160 l/jam, laju alir gas
0, 1, 2 ,4, dan 6 m3/j, dan konsentrasi larutan umpan sebesar 1 %
sampai 2 %.
Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa Laju alir
umpan semakin besar membuat aliran semakin turbulen dan
koefisien perpindahan panas juga semakin besar. Semakin pekat
konsentrasi larutan umpan semakin kecil koefisien perpindahan
panas. Laju alir udara tidak berpengaruh signifikan terhadap
koefisien perpindahan panas, berpengaruh untuk menurunkan titik
didih larutan
Kata kunci :falling film evaporator,laminer,turbulen,koefisien
transfer panas,persamaan empiris.
v