Pemurinian Damar Shorea javanica dengan Menggunakan pelarut

PEMURNIAN DAMAR Shorea javanica
DEWGAN MENGGUNAKAN
PELARUT ORGANIK DAN BAHANl PEMUCAT
Oleh
NURUL
SETlANlNGSlH
F 24. 1519
1 9 9 2
FAKULTAS
INSTITUT
TEKNOLOGI
PERTANIAN
B O G O R
PERTANIAN
BOGOR
Nurul
F 24.1519.
Setianingsih.
Pemurnian
Shores
Damar
iavanica d e n g a n Menggunakan P e l a r u t O r g a n i k d a n Bahan
cat.
D i bawah b i m b i n g a n
S.Ketaren dan
Pemu-
Toga S i l i t o n g a .
Ringkasan
Tujuan p e n e l i t i a n i n i a d a l a h u n t u k mempelajari pengaruh
j e n i s p e l a r u t dan jumlah bahan pemucat yang digunakan
memurnikan d a m a r mata k u c i n g Shores
Penelitian
pendahuluan
yang
dilakukan
untuk
iavanica.
terdiri
dan p e n e l i t i a n utama.
dari
penelitian
Penelitian
pendahuluan
b e r t u j u a n u n t u k m e n g e t a h u i s i f a t f i s i k o k i m i a bahan baku d a n
menentukan j e n i s p e l a r u t y a n g d a p a t m e l a r u t k a n damar
serta
sempurna
bahan
pemucat yang
paling
dengan
efektif
untuk
menyerap z a t warna, y a i t u yang menghasilkan p e r s e n t r a n s m i s i
tertinggi.
P e l a r u t - p e l a r u t yang dicobakan pada p e n e l i t i a n pendahuluan
adalah
metanol,
e t a n o l , eter,
glasial, terpentin,toluen,
jenis-jenis
bahan
aseton,
kloroform, dan benzen,
pemucat yang dicobakan
pada
asetat
asam
sedangkan
penelitian
p e n d a h u l u a n a d a l a h asam s i t r a t , r e s i n a n i o n i k , tawas, z e o l i t
a k t i f , dan a r a n g a k t i f .
digunakan
dan
J e n i s p e l a r u t yang t e r p i l i h
pada p e n e l i t i a n utama a d a l a h
benzen,
sedangkan bahan pemucat
terpentin,
yang
untuk
toluen,
terbaik
adalah
arang a k t i f .
Penelitian
Lengkap
u t a m a d i l a k u k a n menggunakan R a n c a n g a n
Faktorial
2 k a l i ulangan.
Faktor
pertama
Acak
adalah
jenis
(A)
pelarut
yaitu terpentin,
toluen,
dan
benzen.
Faktor
kedua a d a l a h j u m l a h a r a n g a k t i f y a n g t e r d i r i d a r i
taraf,
0.5,
1 . 0 , d a n 1 . 5 p e r s e n d a r i volume
pelarut
3
yang
digunakan (persen b/v).
Analisis
yang
dilakukan
meliputi
analisis
terhadap
rendemen, k a d a r b a h a n t i d a k l a r u t d i d a l a m t o l u e n ,
Asam,
Bilangan
Penyabunan,
Bilangan
Iod,
Bilangan
warna
(persen
t r a n s m i s i ) , kadar abu, v i s k o s i t a s , dan t i t i k lunak.
Ssmua
larut
p e r l a k u a n c e n d e r u n g menurunkan k a d a r bahan
t o l u e n , Bilangan A s a m , dan
d i dalam
nyabunan,
Bilangan I o d , dan
,
tidak
Bilangan
Pe-
t e t a p i meningkatkan v i s k o s i -
tas, t i t i k lunak, dan persen t r a n s m i s i .
Kombinasi
transmisi
perlakuan
yang
t e r b a i k berdasarkan
adalah kombinasi a n t a r a
persen
benzen dan a r a n g
aktif
s e b a n y a k 1 . 5 p e r s e n y a n g m e n g h a s i l k a n rendemen 7 6 . 1 1 p e r s e n ,
kadar
bahan t i d a k l a r u t dalam t o l u e n 0.22 p e r s e n ,
asam
2 4 . 0 8 , B i l a n g a n Penyabunan 2 4 . 3 9 , B i l a n g a n I o d 7 9 . 2 6 ,
persen
transmisi
88.00 persen, v i s k o s i t a s
26.25
Bilangan
cp,
dan
t i t i k l u n a k 9 1 . 5 0 ~. ~
Walaupun
dan
bahan
p e m u r n i a n d e n g a n menggunakan p e l a r u t
p e m u c a t m e n g h a s i l k a n damar
yang
organik
bermutu
lebih
b a i k d i b a n d i n g k a n d e n g a n damar h a s i l p e m u r n i a n s e c a r a f i s i k ,
namun
karena
c a r a pemurnian t e r s e b u t mengurangi
jumlah
p a d a p r o s e s p e m u c a t a n damar t e r a d s o r p s i
pemucat y a n g d i g u n a k a n
rendemen,
oleh
bahan
PEMURNIAN DAMAR
Shorea iranik%
DENGAN MENGGUNAKAN
PELARUT ORGANIK DAN BAHAN.PEMUCAT
Oleh
NURUL SETIANINGSIH
F
24.1519
S K R I P S I
S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
pada Jurusan Teknologi I n d u s t r i Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
1992
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
PEHURNIAN D M A R Shores .-iavanica
DENGAN HENGGUNAKAN
PELARUT ORGANIK DAN BAHAN PEMUCAT
S K R I P S I
S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh g e l a r
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
pada Jurusan Teknologi I n d u s t r i Pertanian
Fakultas Teknologi Pertanian
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Oleh
NURUL SETIANINGSIH
F
24.1519
D i l a h i r k a n p a d a t a n g g a l 7 A g u s t u s 1968
d i Jakarta
,
Tanggal l u l u s ,
Dosen Pembimbing I1
9 M a r e t 1992
KATA PENGANTAR
P u j i s y u k u r d i p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h SWT k a r e n a h a n y a
a t a s rahmat-Nya maka p e n u l i s d a p a t m e n y e l e s a i k a n s k r i p s i i n i .
Skripsi
Khusus
yang
Desember
Hutan
ini
disusun sebagai h a s i l
Penelitian
t e l a h dilaksanakan sejak bulan
1991,
d i P u s a t p e n e l i t i a n dan
Masalah
Agustus
sampai
Hasil
Pengembangan
Bogor d a n d i L a b o r a t o r i u m J u r u s a n T e k n o l o g i
Pertanian
F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n , IPB.
Ucapan t e r i m a k a s i h p e n u l i s s a m p a i k a n k e p a d a :
1.
Ir.
yang
S . K e t a r e n , MS.,
s e b a g a i dosen
pembimbing
akademik
t e l a h memberikan b i m b i n g a n d a n p e n g a r a h a n
sehingga
p e n e l i t i a n dan penulisan s k r i p s i i n i d a p a t d i s e l e s a i k a n .
2.
Dr.
I r . Toga
Pusat
yang
S i l i t o n g a , MS. b e s e r t a s t a f p e n e l i t i
Penelitian
d a n Pengembangan H a s i l
t e l a h memberikan b i m b i n g a n s e r t a
pada
Hutan
Bogor,
fasilitas
selama
p e n u l i s melakukan p e n e l i t i a n .
3.
Ibu,
bapak,
adik-adik,
dan
semua
pihak
yang
telah
memberikan d o a d a n d o r o n g a n k e p a d a p e n u l i s .
Penulis
sempurna,
.
menykdari
bahwa s k r i p s i i n i
o l e h sebab i t u s a r a n dan
sangat diharapkan.
kritik
masih
untuk
jauh
dari
perbaikan
Semoga s k r i p s i i n i d a p a t b e r m a n f a a t
bagi
y a n g memerlukan.
Bogor, P e b r u a r i 1992
Penu 1is
iii
DAFTAR IS1
Halaman
KATA PENGANTAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
................................
DAFTAR GAMBAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAFTAR LAMPIRAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I . PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I1 . TINJAUAN PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A . RESIN
...................................
B . DAMAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
C . CARA PENGAMBILAN DAMAR . . . . . . . . . . . . . . . . . .
D . SIFAT FISIKO KIMIA DAMAR . . . . . . . . . . . . . . . .
1. Sifat Fisik Damar
..................
2. Sifat Kimia Damar
..................
E . PEMURNIAN DAMAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
................................
F . PELARUT
H . ARANG AKTIF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I11 . BAHAN DAN METODE
...........................
A . BAHAN DAN ALAT
.........................
1 . Bahan Baku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 . Bahan Kimia
........................
DAFTAR TABEL
3.
Alat
................................
iii
vii
viii
X
Halaman
B.
METODE PENELITIAN
..............
21
..................
22
P e n e l i t i a n Pendahuluan
2.
P e n e l i t i a n Utama
3.
P r o s e d u r P e m u r n i a n Damar
.
5.
...........
22
Rancangan P e r c o b a a n
24
Pengamatan
................
...........................
25
I V . HASIL DAN PEMBAHASAN
B.
21
1.
4
A.
.......................
.......................
PENELITIAN PENDAHULUAN
..................
..........................
1.
B a h a n Baku
2.
Pelarut
3.
Bahan Pemucat
4.
Kondisi Proses
............................
PENELITIAN UTAMA
......................
Pemurnian damar . . . . . . .
.......................
1.
Rendemen
2.
Kadar Bahan T i d a k L a r u t D a l a m T o l u e n . .
3.
Radar abu
4
.
..........................
35
35
36
36
38
40
41
41
42
..........................
44
.......................
45
................
47
Bilangan Asam
5.
Bilangan Penyabunan
6.
Bilangan Iod
7.
Warna ( p e r s e n t r a n s m i s i )
8.
Viskositas
9.
T i t i k Lunak
........................
49
.............
51
..........................
55
........................
56
Halaman
........................
59
............................
B . SARAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
VI . DAFTAR PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
LAMPIRAN
..................................
59
V . KESIMPULAN DAN SARAN
A.
KESIMPULAN
60
61
65
DAPTAR TABEL
Halaman
Tabel
1. S t a n d a r P e r d a g a n g a n damar m a t a k u c i n g
.....
9
Tabel
2 . V i s k o s i t a s l a r u t a n 5 0 p e r s e n damar d i d a l a m
.....................................
toluen
9
Tabel
3 . S i f a t f i s i k damar m a t a k u c i n g
Tabel
4 . K o m p o s i s i k i m i a damar
Tabel
5 . Komponen
mengalami
kasar
.............
...............
k i m i a n d i d a l a m damar y a n g t e l a h
dewaxing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10
11
12
Tabel
6 . S y a r a t mutu umum damar I n d o n e s i a
14
Tabel
7 . S i f a t k i m i a damar mata k u c i n g
15
Tabel
8 . S i f a t f i s i k o k i m i a b a h a n baku
Tabel
9 . S i f a t f i s i k o k i m i a damar m a t a k u c i n g y a n g
t e l a h dimurnikan s e c a r a f i s i k
.............
36
T a b e l 1 0 . Kemampuan b e r b a g a i j e n i s p e l a r u t u n t u k melar u t k a n damar mata k u c i n g . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
37
T a b e l 11. P e r s e n t r a n s m i s i l a r u t a n damar d i d a l a m t o l u e n
y a n g t e l a h d i b e r i p e r l a k u a n d e n g a n menggunakan
b e r b a g a i j e n i s b a h a n pemucat
................
39
...........
..............
..............
35