BAB V KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan 1

BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
1.
Penerimaan konsumen secara keseluruhan terhadap atribut mutu rasa,
tekstur, dan aroma produk mides berada pada kategori suka. Penerimaan
konsumen secara keseluruhan terhadap atribut mutu warna dan
kenampakan produk mides berada pada kategori agak suka. Atribut mutu
yang mengalami perubahan preferensi konsumen berdasarkan usia adalah
atribut mutu rasa dan warna.
2.
Segmentasi yang terbentuk pada penelitian ini dibagi menjadi 3
kelompok, yaitu segmen menengah ke bawah, menengah ke atas dan
segmen atas. Segmen pasar yang potensial dikembangkan adalah segmen
atas. Positioning dari Warung Mides Pak Yono adalah sebagai icon
wisata kuliner khas Kabupaten Bantul yang menyajikan makanan untuk
ketahanan pangan dengan citarasa yang khas, ketersediaan produknya
banyak dan lokasi yang mudah ditemukan. Slogan yang dapat diterapkan
dalam Warung Mides Pak Yono adalah “Mides Kenyal dan Tidak PutusPutus Lezatnya”.
3.
Strategi pemasaran yang dapat dilakukan Warung Mides Pak Yono
berdasarkan analisis SWOT adalah penyajian produk mides dibuat lebih
menarik dan melakukan promosi melalui media sosial.
B.
Saran
1.
Perlu adanya penelitian lanjutan mengenai pengembangan produk dari
mie iris dan mides sehingga mie dapat lebih berwarna dan kenampakan
mie dapat lebih menggugah selera makan konsumen.
2.
Perlu adanya penelitian lanjutan mengenai penentuan harga produk
mides yang pas dengan perhitungan biaya produksi untuk segmen cluster
atas sehingga pengembangan pasar nantinya dapat memberikan
keuntungan lebih.
3.
Adanya kerjasama dengan pengelola paket wisata Kabupaten Bantul
dapat memberikan keuntungan lebih sehingga wisatawan dapat
mengetahui adanya produk pangan lokal yang dapat digunakan sebagai
produk ketahanan pangan yang disajikan Kabupaten Bantul dan tentu
saja wisatawan dapat menikmati wisata kuliner makanan khas daerah
Pundong tersebut.
4.
Pemilik usaha sebaiknya mulai memperhatikan pentingnya melakukan
strategi pemasaran agar produk yang dijual ke konsumennya lebih dapat
memberikan keuntungan dan dikenal masyarakat luas mengingat produk
mides tersebut sekarang ini banyak tidak diketahui oleh konsumen.