faktor yang berhubungan dengan anemia - Repository

ADLN Perpustakaan Universitas Airlangga
FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN ANEMIA
PADA REMAJA PUTRI ( Studi di SMUN 4 Surabaya)
JASMANI
Pembimbing : Prof. R. Bambang W., dr., M.S., M.CN., Ph.D., Sp.GK
ANEMIA; NUTRITION CONSUMPTION LEVEL
KKC KK FKM 192 / 09 Jas f
Copyright: @ 2009 by Airlangga University Library Surabaya
ABSTRAK
Anemia gizi di masyarakat atau dikenal dengan kurang darah, merupakan salah satu
masalah gizi utama di Indonesia yang dapat diderita oleh seluruh kelompok umur,
termasuk remaja putri di Indonesia terancam anemia gizi. Anemia gizi adalah suatu
keadaan dimana kadar hemoglobin (Hb) darah lebih rendah dari normal sebagai akibat
ketidakmampuan jaringan membentuk sel darah merah dalam produksinya, guna
mempertahankan kadar hemoglobin pada tingkat normal Pengaruh masalah anemia gizi
pada remaja putri adalah penurunan kekebalan tubuh dan penurunan kemampuan
intelektual. Atas dasar kenyataan itu maka dilakukan penelitian ini untuk mengetahui
faktor yang berhubungan dengan anemia pada remaja putri di SMUN 4 Surabaya.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui faktor yang berhubungan dengan anemia pada
remaja putri. Selain itu, penelitian ini juga dimaksudkan untuk mempelajari karakteristik
remaja putri dan pola konsumsi pangan , tingkat konsumsi remaja putri, dan status
anemia remaja putri.
Penelitian ini merupakan penelitian observasional dan sifatnya deskriptif analitik.
Sedangkan berdasarkan waktu penelitiannya bersifat cross sectional. Kriteria sampel
pada penelitian ini adalah siswi kelas I dan kelas II di SMUN 4 Surabaya. Jumlah sampel
yang diambil adalah 76 siswi yang dipilih secara acak dari masing-masing kelas. Data
yang dikumpulkan terdiri dari kadar hemoglobin dan pola konsumsi pangan, tingkat
konsumsi dikumpulkan dengan kuesioner. Hubumgan antara variabel dianalisis
menggunakan chi square.
Hasil penelitian menunjukan terdapat faktor yang berhubungan dengan status anemia
pada remaja putri. Tingkat pengetahuan gizi dan tingkat konsumsi energi, protein, zat
besi dan vitamin B12 memiliki hubungan yang signifikan terhadap status anemia remaja
putri (p<0,05).
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa tingkat konsumsi zat gizi (energi,
protein, zat besi dan vitamin B12) berhubungan terhadap status anemia. untuk itu perlu
peningkatan dan perbaikan dalam konsumsi zat gizi dan mengurangi frekuensi konsumsi
makanan sumber zat non gizi (tanin, fitat dan oksalat).
Kata kunci: Anemia , tingkat konsumsi gizi, remaja putri
Skripsi
FAKTOR YANG BERHUBUNGAN ....
JASMANI
ADLN Perpustakaan Universitas Airlangga
ABSTRACT
Iron Deficiency Anemia is one of the major problems in Indonesia. Everyone in the
different range of ages can suffer from anemia, including female adolescents. Iron
Deficiency Anemia is a state where the level of hemoglobin in the blood is lower than its
normal level resulted from the inability of bone marrow to produce the red blood cells.
The bone marrow is unable to maintain the hemoglobin in its normal level. The effects of
the disease toward the female adolescents are the decrease of immune system and
cognitive performance. For this reason, a research is conducted involving female
adolescents in SMUN 4 Surabaya to examine the factors causing their Anemia.
The objective of this research is to identify the factors causing Anemia in female
adolescents. In addition, this research is also aimed to examine the characteristics of
female adolescents including their eating habit, consumption level, and anemia status.
This is an observational research using descriptive analysis method. Based on the time,
this research is classified as a cross sectional study. The criteria of the research samples
are the female students of SMUN 4 Surabaya at level I and II. The samples taken are 76
female students randomly chosen from each class. The data analyzed are the ones of
hemoglobin level, eating pattern, and consumption level. Then, the data are collected
through questionnaire and analyzed using chi square.
The research shows that there are several factors affecting the anemia status of the female
students. The nutrition knowledge and the consumption of carbohydrate, protein, irons,
and vitamin B12 have significant effect toward the anemia status of the female adolescents
(p<0.05).
Based on the results, it can be concluded that the consumption level of certain nutrients
such as carbohydrate, protein, iron, and vitamin B12 affect the anemia status. Therefore,
consuming various nutritious foods is considered necessary in order to increase and
improve the consumption of the adequate nutrition.
Keywords: Anemia, nutrition consumption level, female adolescent
Skripsi
FAKTOR YANG BERHUBUNGAN ....
JASMANI