talas - cloudfront.net

Klasifikasi
Ilmiah
Tentang Talas
Jenis – Jenis
Talas
Faktor
Pertumbuhan
Ciri – Ciri
Talas
Manfaat Talas
Penyakit dan
Hama
Kandungan
Gizi Pada Talas
Sekilas Tentang Talas
Talas tumbuh tersebar di daerah tropis, sub tropis
dan di daerah beriklim sedang. Pembudidayaan
talas dapat dilakukan pada daerah beriklim lembab
(curah hujan tinggi) dan daerah beriklim kering
(curah hujan rendah), Talas juga dapat tumbuh di
dataran tinggi. Kandungan protein daun talas lebih
tinggi dari umbinya.
Klasifikasi Ilmiah
Kerajaan : Plantae
Divisi
: Magnoliophyta
Kelas
: Liliopsida
Ordo
: Alismatales
Famili
: Araceae
Genus
: Colocasia
Nama Binomial : Colocasia esculenta
Ciri-Ciri Tanaman Talas
Talas
termasuk
dalam
suku
talastalasan (Araceae)
Mahkota bunga lonjong dan satu helai berwarna
putih
Tingginya 1 cm atau lebih
Merupakan tanaman semusim atau sepanjang
tahun
Berbatang semu dan silindris
Daunnya berjenis tunggal dan lonjong dengan
tepian rata berujung runcing
Lanjut…
Pangkal daun berlekuk dengan
panjang berkisar
40-60 cm serta lebar daun 20-30 cm
Buah talas berbentuk bulat berwarna kuning
Jenis – Jenis Talas
 Talas Sutera :
Daun berwarna hijau muda serta berbulu sehingga apabila
disentuh mirip dengan tekstur kain sutera, umbi yang
dihasilkan memiliki warna kecoklatan dengan ukuran umbi
sedang tidak terlalu besar
 Talas Bentul :
Batang berwarna keunguan, umbi yang dihasilkan memiliki
ukuran lebih besar dan berwarna muda kekuningan
 Talas Ketan :
Agak lekat (lengket) seperti ketan apabila sudah direbus.
Warnanya hijau muda, dan suka membuat anakan banyak
sekali.
 Talas Sente (Jenis Talas ini termasuk jenis talas yang tidak
dapat dikonsumsi)
 Talas Pandan :
Baunya ibarat pandan wangi kalau sudah direbus. Ciri-cirinya,
ungu sedikit, dan pangkal pelepahnya agak merah.
 Talas Banteng :
besar umbinya, tapi sayang, tidak enak rasanya. Talas yang
tangkainya warna ungu.
 Talas Mentega :
batang dan daunnya berwarna unggu gelap.
Manfaat Talas Bagi Kesehatan
 Meningkatkan pencernaan
 Menurunkan kadar gula darah
 Mencegah beberapa jenis kanker
 Melindungi kulit
 Meningkatkan kesehatan mata
 Meningkatkan sirkulasi darah
 Menurunkan tekanan darah
 Membantu sistem kekebalan tubuh,
 Mencegah penyakit jantung.
 Mendukung kesehatan otot dan saraf.
Faktor Pertumbuhan
 Iklim
Curah hujan yang baik untuk pertumbuhan tanaman
talas adalah 2000 mm/tahun atau lebih. Selama
pertumbuhan tanaman talas menyukai tempat terbuka
dengan penyinaran penuh serta tanaman ini mudah
tumbuh pada lingkungan dengan suhu 25°C-30°C dan
kelembaban tinggi.
 Media Tanam
Tanaman talas menyukai tanah yang gembur, yang
kaya akan bahan organik dan lembab. Tumbuh di
tanah drainase baik dan PH 5,5–6,5.
 Ketinggian Tempat
Talas dapat tumbuh pada ketinggian 0–1300 m dpl. Di
Indonesia sendiri talas dapat tumbuh di daerah pantai
sampai pergunungan dengan ketinggian 2000m dpl,
meskipun sangat lama dalam memanennya.
Kandungan Gizi Pada Talas
 Thiamin
 Serat
 Zat besi
 Mangan
 Riboflavin
 Protein
 Fosfor
 Lemak
 Vitamin A, B1, B6 dan C
 Karbohidrat
 Zinc
 Kalsium
 Niacin
 Phospor
 Tembaga
 Besi
 Potassium
 Air
Penyakit dan Hama Pada Talas
 Serangga aphis gossypii (Hemiptera: Aphididae)
Baik nimfa maupun dewasa yang bersayap dan tidak
bersayap mengisap cairan daun.
Gejala: daun menjadi agak keriting. Aphis mengeluarkan
cairan madu, yang dapat menarik semut. Selain talas
hama ini juga menyerang melon, timun, labu-labuan serta
kapas.
Pengendalian: Insektisida yang digunakan adalah
carbaryl, diazinon dimetoat dan malation cukup efektif
untuk mengendalikan hama tersebut.