manajemen operasi - Pangestu Subagyo

MANAJEMEN OPERASI
Panfestu Subagyo
2009
1
PENDAHULUAN
BISNIS
• Upaya yg terorganisir dari individual
maupun lembaga
• Untauk memproduksi dan/atau menjual
produk (barang/jasa)
• Yang diperlukan masyarakat guna
mendapatkan keuntungan
Manajemen Operasi:
• Manajemen: Tindakan untuk mencapai
tujuan, dengan mengkoordinir kegiatan
orang lain.
• Operasi: Kegiatan untuk mengubah input
atau masukan atau faktor-faktor produksi,
menjadi output atau keluaran yang lebih
bermanfaat daripada bentuk aselinya.
Operasi
• Kegiatan merubah bentuk masukan,
menjadi keluaran
• Sehingga menambah atau menciptakan
utility/ kegunaan barang atau jasa
• Sehingga keluarannya lebih bermanfaat
daripada bentuk aselinya.
Selain fungsi operasi:
• Pemasaran
• Keuangan
• Personalia
• Fungsi operasi menentukan kemampuan
lembaga melayani konsumen.
Masukan:
•
•
•
•
•
SDM (men)
Uang (money)
Machine
Maaterial
Masukan yg lain: market, teknolgi
Pengaruh dari:
• Umpan balik (feedback)
• Umpan ke depan (feed foreward)
• Lingkungan
Keluaran:
• Barang
• Jasa
Perbedaan barang dan jasa:
•
•
•
•
•
Bentuk atau ujudnya
Dapat tidaknya disimpan
Hubungan produsen dgn konsumen
Luas pasar
Kebutuhan sarana atau fasilitas untuk
melakukan produksi atau operasi
• Mudah/ sulitnya pengukurna kualitas
Macam-macam proses operasi
• Proses operasi Continuous
• Proses operasi Intermittent
• Proses operasi Intermediate
MASALAH-MASALAH DALAM
MANAJEMEN OPERASI:
1. Penentuan posisi lembaga – positioning
decision:
- macam produk yg akan dihasilkan
- daya tarik produk
- manajemen kualitas
2. Masalah disain – design decision
- letak pabrik
- laout pabrik
- bangunan pabrik
MASALAH-MASALAH . . . . . . . . . .
3. Masalah operasional – Operating decision
- Pengangkutan barang
- Forecasting
- Jumlah produksi
- Manajemen persediaan
- MRP
- Schedulling
Skema pengambilan keputusan:
•
•
•
•
•
•
•
Perumusan masalah
Pengumpulan data
Analisis
Penemuan alternatif-alternatif
Pemilihan alternatif
Implementasi
Cocok dilanjtukan, tidak cocok perbaiki
Skema pengambilan keputusan
Identifikasi masalah
.
Mencari data
Analisis
Tentukan alternatif
Pilih alternatif
Pelajari
Impleementasi
Cocok,jalankan
SEJARAH MANAEMEN OPERAI
Revolusi Industri - Steam engine, James Watt, 1769
- Division of labor, Adam Smith, 1776
- Interchangeable, Eli Whitney, 1970
Scienticif
Management
- Principle of scientific management,
Frederick W.Taylor, 1911
- Time and motion studies, Frank &
Lilian Gilbert, 1911
- Activity scheduling chart, Henry
Gantt, 1912
- Moving assembly line, Henry Ford,
1913
.Human relations
Management
Science
-Hawthorne studies, Elton Mayo,
1930
-Motivation theories,
* Abraham Maslow (1940),
* Frederick Hezberg (1950,
* Douglas Mc Gregor (1960)
-Linear programming, George
Dantzig (1947)
-Digital computer, Remington
Rand (1951)
-Simulation, waiting line theory,
PERT/CPM, Joseph Orlickky,
.Quality revolution
- JIT (just-in-time), Taiichi Ohno
(Toyota), 1970
- TQM (total qualiy
management), W Edward
Deming, Joseph Juran1980
- Strategy and operations,
Wickam Skinner, Robert
Wayes, 1980
- Business process
reenginering, Michael
hammer, James Champy,
1990
Information
.
Age
- EDI, EF, beberapa indutri, 1970
- CIM (computer integrated
manufacturing), PCs, 1980
- Internet, WWW, Tim BernersLee,1990
Globalization
- Worldwide markets and –
operations,
- Supply chain management,
- Electronic commerce, Mass
customization,
1990, Beberapa perusahaan dan
negara
GLOBALISASI
• Manfaat: untuk menekan biaya,
khususnya biaya sdm, dan mencari pasar
di negara lain
• Upah dari yg termahal: Germany,
European United, Japan, United States,
Asia NIEs ( newly industrialized
economies), Mexico (data 1996)
• Mendorong investasi di Mexico dan Pacific
Khusus perusahaan-perusahaan USA:
• Investasi di USA, 60% di negara-negara yg
tingkat upahnya hampir sama dgn di USA.
• Karena lebih mementingkan investasi di negara
yg: mudah mendapat konsumen baru,
teknologies dan skills, daripada upah yg
murah
• Mobil-mobil yg diproduksi di Thailand dan Brazil,
sebagian besar digunakan untuk memenuhi
kebutuhan pasar di negara produsennya.
Pasar:
• Beberapa perusahaan memiliki pasar di
negara lain
• Yg dibuat di negara lain, kualitasnya
sama dgn yg dibuat di negara asalnya
• Misal:
- Whirpool di Mexico,
- General Electric di Singapore,
- IBM di beberapa negara lainnya, dll.
Lihat dalam buu:
• Perbandingan tingkat upa di beberapa
negara.
• Pertumbuhan pertumbuha perdagangan di
dunia dibandingkan dengan
Company
Country of
Origin
Bayer
Nestle
Germany
Volkswagen
Germany
Germany
Un. States
Switzerland
ABB
Exxon
Royal D/C Netherland
Un. States
Mobil
Elf Aquitaine France
IBM
Un. States
Nissan
Japan
Foreign
Assets
% dari total
Foreig
Sales
% dari total
Foreig
Employmnt.
% dari total
89,8
86,9
84,8
84,7
73,1
67,8
61,8
54,5
51,9
42,7
63,3
98,2
60,8
87,2
79,6
73,3
65,9
65,4
62,7
44,2
54,6
97,0
44,4
93,9
53,7
77,9
52,2
47,5
50,1
43,5
TANTANGAN M OPERASI:
Dahulu:
• Fokus lokal atau regional
• Pengiriman kelompok
• Pembelian termurah
• Pengembangan produk
lamba
• Produksi lamban
• Spesialisasi job
Sekarang:
• Fokus global
• Just in time
• Partner rantai pasokan
• Pengembangan produk
cepat, kerjasama
• Kustomisasi masa
• Kerja team peberdayaan
karyawan
BEBERAPA PENGERTIAN
• COMPETITIVE INDUSTRIES
• COPSETITIVE FIRMS
• ISSUES AND TRENDS IN OPERATIONS