LAMPIRAN KEPUTUSAN MENTERI PERTANIAN

LAMPIRAN KEPUTUSAN MENTERI PERTANIAN
NOMOR
: 573/Kpts/SR.120/9/2006
TANGGAL : 25 September 2006
DESKRIPSI SALAK VARIETAS
KRAMAT BANGKALAN
Asal
Silsilah
Golongan varietas
Tinggi tanaman
Bentuk tajuk
Lebar tajuk
Warna daun bagian atas
Warna daun bagian bawah
Bentuk daun
Panjang pelepah daun
Panjang tangkai daun
Kedudukan anak daun
Jarak antar anak daun
Warna duri
Warna mahkota bunga
Warna kepala putik
Warna seludang bunga
Bentuk seludang bunga
Panjang seludang bunga
Panjang bunga tanpa seludang
Panjang tandan bunga
Warna kulit buah
Kulit buah
Bentuk buah
Ujung buah
Pangkal buah
Ukuran buah
Warna daging buah
Tebal daging buah
Rasa daging buah
Tekstur daging buah
Kadar gula
Ukuran biji
Jumlah biji per buah
Persentase buah yang dapat dikonsumsi
Berat per buah
Jumlah buah per tandan
Daya simpan pada suhu kamar
Waktu berbunga
Waktu panen
Hasil
Identitas pohon induk tunggal
Keterangan
: Desa Kramat, Kecamatan Bangkalan, Kabupaten
Bangkalan, Propinsi Jawa Timur
: seleksi pohon induk
: klon
: 3–6m
: seperti piramida terbalik
: 2–3m
: hijau
: abu-abu
: roset
: 2–3m
: ± 75 cm
: menyirip dan berkelompok
: 15 – 20 cm
: coklat
: merah tua
: coklat
: coklat
: memanjang
: 25 – 35 cm
: 15 – 25 cm
: 10 – 15 cm
: coklat
: bersisik tersusun seperti genteng
: bulat telur dengan ujung meruncing
: rata
: lancip
: tinggi ± 7 cm, diameter ± 4 cm
: putih sampai putih kekuningan
: 0,9 – 1,2 cm
: manis
: masir
: 16,0 – 19,6 °brix
: panjang ± 2,0 cm, diameter ± 1,5 cm
: 1 – 3 biji
: 75 %
: 75 – 110 g
: 20 – 35 buah
: ± 7 hari
: April - Mei, Nopember - Januari
: Nopember - Desember, Juli - Agustus
: 3 – 6 kg/pohon/musim panen
: tanaman milik ibu Jami’ah Desa Kramat, Kecamatan
Bangkalan, Kabupaten Bangkalan, Propinsi Jawa
Timur dengan PIT nomor : PIT/SL/L.6/JTM/294
dengan nomor seri 25.760
: beradaptasi dengan baik di dataran rendah dengan
ketinggian 1 – 5 m dpl
Pengusul
Peneliti
: Dinas Pertanian Tanaman Pangan Propinsi Jawa
Timur, BPTP Propinsi Jawa Timur, BPSBTPH
Propinsi Jawa Timur, Dinas Pertanian dan Peternakan
Kabupaten Bangkalan, Bappeda TK II Kabupaten
Bangkalan
: Tri Sudaryono, PER Prahardini, Luki Rosmahani,
Suhardi
MENTERI PERTANIAN
ttd
ANTON APRIYANTONO