Sikap dan kesediaan masyarakat menerima

..- /
-,I
<
SIKAP DAN KESEDIAAlr! MASYARAKAT MENERIMA
DAMPAK LINGKUIVGAIIUSlUiA YETERNAjKAh' SAP1 PERAH
(fiasu.c : Usaha P e t r m a h n Sapi Perab Kelurahan K e b o ~Pedes Kota Fktgor)
*
RINGKASAN
FAN1 RARUHADI. D34102057. SIKAP DAN KESEDIA-4N IVLASVARAKAT
lMENERlltU DAMPAK LINGKUNGAN USAHA P E T E R i i A I W PAP1
PERAH. Skripsi. Program Shdi Sosial Ekoilorni Peternakan, Fakultas peternakan,
Institut Pertanian Bogor.
Pernbimbing utama : Ir. Burhanuddin, MM.
Pernbirnbing anggota : Dr. Ir. Sri Mulatsih, MSc. Agr.
.
.-
Keberadaan usaha petemakan s q i perah sangat berpera-r &dam rnenyediakan
p m k a n susu bagi r n a s y k t . Sdah satu lokasi usaha peternakan sapi per& di Kota
Bogor terietak di Kelurahan Kebon Pedes. Keberaciaan usaha petemakan sapi perah
di wilayah tersebut sangat bermanfaat bagi rnasyarakat sekim terutama rnasyarakat
j a g rnemb~tuhkansusu. Di sisi lain lokasi usaha peterr.akan sapi perah tersebut
berada di lingkungan padat penduduk, sehingga limbah ternak yang dihasilkan akan
k r h p a k terhadap lingkungan sekitmya Dam@ tcrsebut akan dixsakan oleh
masyarakat yang bermukim disekitar usha petemakan sapi perah. Tujuan penelitian
iai adalah: (1) menganalisis srkap rnasyarakat teriladap darn@
I h g k - g a n usaha
petemakan japi perah, (2) mengaudisis hubungan antara karakteristik responden
dcngan sikap responden terhadap dampak lingkungan usaha petemakan sapi perah
(3) mengadisis niiai kesedimn niasymkat rnenerima h p k lk_@mnga~t~sah3
peternakaa q i perall dan (4: rnengznalkis faktor-f&or yaag berhutrungan dengan
kesediaan m a s y d t dalam rnenerima dmpak lingkungan *&a p e t e m sapi
perah di Kelurahan Kebon Pedes.
Penelitian berlagsmg selama satu Sdan yaitu dari tanggal 28 Mei m p a i 28
Juni 2036 di Kelurahan Kebon Pedes. Populasi dalarn penelitian lril adid&
masyarakat K e l h Kebon Pales Kota Bogor yang krmukirn disekikpetemaican q i perah yacg !id& memi& hubungan kej a d e ~ g a nusah peternakan
sapi per&. Mztode penarikac simpel yang ciigcnakao &ah purposive srunpiing
dengm jumlah s a p e l sebanyak 40 responden. Pene'Litian dirancmg sebagai s m e i
des;criptif korelasional. h s e s penguinpdm data dildilalcukan dengan banman
hesioner. Analisis data yang digunakan yaitu analisis dedaiptif beruga: fi-ekuensi,
rataan, persentase dan tabulasi silang. Nilai kesediaan masyankat menerima dampak
lingkagat~dari usaha petemakan sapi perah Kelurahan Kebon Pedes dihitung
dengan catingent valuafion method Cengan pendekaran tawar-mtmwar (bidding
game). Uji korelasional mengmakan uji Chi Squme, rank Spearman dan regresi
linear berganda.
k s i l penelitian menunjukkan bahwva: (1) s e a m amurn m a y a d a t menilai
dampak lingkungan usaha petermkm sapi perah cukup mengganggu. Damp&
lingkun~anyang paling d i r a s oleh
~ masyarakat adalah masslah kebersihan dan
bau tidak sedap yang d i t i m b t k oleh zktivitas usaha peternakan q i perah, (2)
faktor icarakteristik responden yang M u b u n g a n dengan srkap respcnden tehadap
damp& lingkungari usaha peternakan sapi perah adalah jarak rumah responden, yaitu
semikin jauh jarak m a h responden maka responden semakin tidak terganggu
dengan d a . lingkungan usaha petelnakan sapi perah dan lama domisiti
responden yaitu s e m k h lama domisili responden di lingicungan sekitar usaha
petemakan sapi perah maka responden se&
tidak terganggu dengan dampak
tmgkugan usaha peternakan sapi perah (3) sebagian besar masyarakat bersedia
menerirna kompensasi etas damp& lingkungan yang ditimbuikan tersebut rata-nta
sekitw Rp :OC.O(IG u n t d setiap keiuarga per b ~ l a ~ n y ka b. i y i a n k c i l masyai-dcai
yang tidak bersedie n~enerima kgmpensasi berpendepai baivvii ieoii~ bai4 dcna
kompensasi tzrsebut digunakan untuk biaya pindah atau membuat tempe!
penampungan kotoran ternak untuk diolah menjadi gasbio s e h i n g a tidak terlalu
mencemai lingkungan sekitar dan (4) faktor-faktor yang mempengaruhi k d i a a n
masyarakat dalam meaerima damp& lingkungan usaha petemalran sapi perah adalah
tingkat pendapatan, yaitu semakin tinggi tingkat pendapatan responden maka
kesediaan responden dalam menerima kompensrsi semakin rendah, jar& rumah
responden dengan kandang ylutu semakin jauh jarak rumah responden dengan
kandang maka kesediaan responden d a l m mcnerima kompensasi semakin rendah.
Kata Runci: kesediaan menerima masyarakat
usaha petemakan sapi perah.
(IWA), dampak
lingkungan,
Atltude and Willingness io Accept The Commilcitie
of Environment Effects of Dairy Farm Industry
Rabuhadi, F., Burhanuddin., S. Mulatsih.
Milk supply availability tan not be separated from dairy farm industry. One
of dauy farm wvas located at Kebon Pedes. The farm industry give much benefit for
the surrounding society. However, there are some effects due to farm location near
the community s e i b e n t . The objective of this research were: (1) to investigate the
communities aititude the effects of dairy f m industry, (2) to measure relationship
behveen individual characteristic and the society atitudes to environment effects of
dairy farm indt-~stry,(3) to measure the communities willingness to accept (LVTA) to
dairy farm effects and (4) to measure relationship between individd characteristic
and the communities willingness to accept (WTA) to dairy farm effects. This
research u'ils conducted fmm May to June 2006 at Kebon Pedes. Sample were collected purposively from 40 people. (1) generaly, society who.lives near from
dairy fann industry thogth that the effect which arise is disturbing their cofi~fortable.
(2) individual characteristic that have relation with individual atitudes to
environrnect effects of dairy farm industry are home distance and dohisilion time,
ihe effects that mostly emerge is sanitation a i d awfidl smell (3) most f&ilies agree
to rcqzpr.&m3.-csatio~ mghey 24 lOG.WO, per.mountbpei famiiy, bi some-of !hrrf?
cdhqgree about tlmt mm*ns&or.. n o s e who disagree think t ! the effects they
d e r can no: be corn@'nsate with money, its k t t e r thiy I&?he inofley to move,the
farm or to build separate wijste spiLiway, so redue the ijbllutio~.,ln&vid.d
c b s t e r i s t i c thit ha& relation with individual atihides t ~ . e t i r i w o & ~ effects
t
of
dauy farib b d ~ sare
- hame distance and dornisilidh time (4) .individual
characteristic t k ha&. relation with the c o m m ~ t i e willi.?gness
s
to accept (WTA)
tc dairy farm e%&& are responden income, and home distance.
Keywords: willi@ib to accept (WTA), negative e f f e c ~of theenviroiimeri';
f . . ii;duslry.
:
I
S1K:IP D A N KF-SEDI.A.AN ;\I.AS\_'.~'.R.AK.&T3IEFERIM.4
3,\j\.j*.AK L~Y~-~;USG.L!Y
CiS:\:-f.;\
PETEXPiAKXN S.L\PI PERAH
(Kcsus : Usaha Peternakan Sapi Perah Kelurahan Kebon Pedes Kota Bogor)
Skripsl ini meriipalran salah satu syarat untuk memperoleb
gelar sa j a n a pcternahn pnda
Faku!tas Peternakan
Institut Pertanian Bogor
PROGRAM STUDI SOSIU EKONOMI PETERNAKAN
FAKULTAS PETEPAIAKAN
MSTITUT PERTAAZAN BOGOR
2006
SIKAP DAN KESEDIAAN MASYARAKAT MENERIMA
DAMPAK LINGKUNGAN USAHA PETERNAKAN SAP1 PERAH
(Kasus : Usaha Peteroakan Sapi Perah Kdurahan Kebon Pedes Kota Bogor)
Oleb
FANI RABUHADI
D34102057
Skripsi ini telah disetojoi dan disidangkan di hadapan
Komisi Ujian Lisao pada tanggal 21 September 2006
Pembimbing U . m a
Pembimbing Anggota
Dr. Ir. Sri Mulatsih, M S c Agr.
IYTP. 131.849397
man Noor, MRur. S c
Penulis diiahirkan psda tanggal 22 No\;:mber
1983 di Roor. Peilu!is adalah
anak pertama dari empat bersaudara dari pasangan Bapak Suroyo Giantom dan Ibu
Haryati.
Penulis menyelesaikan pendidikan Sekolah Dasar di SDN Patjrik Gas 04
Bogor pada tahun 1996. Pendidikan menengah pemma di selesaikan di Sekolah
Lanjubn Tingkat Pertama (SLTP) Negeri 4 Bogor pada tahun 1999. Pen~lis
melanjutkan pendidikan ~nenengahatas di Sekolah Menengah Umum (SMU) Negeri
5 Sogor dan lulus pada tahun 2002. Penulis diterima sebagai mahasiswa p d a
program studi Sosial 2onorni Peternakan dengan minat studi Ekoncmi Perencanaan,
Fakultas Peternakrul, Institut Pertanian Bogor mrlalui Jalur U n h g a n Seleksi Masuk
IPB (USMI) pada tahm 2002.
Selamz rnengikuti pendidikan di Institut Pertmian Bogor, penulis aktif dalam
bcrbagai kegiatan h.kepulitiam? dianiar-dnya s e b a e panitia SEIP Project tahur~
2003 dan panitia Lolnba Copat Tcpat SEIP tabu 2305. Selain itu, p u l k juga
pemah akcf &am Himp-&
(HlhrASEIP).
Mahasis\va Sosial Ekonomi Industri Peternakxt