uji sifat kimia tanah ultisol dan produksi tanaman sawi akibat

UJI SIFAT KIMIA TANAH ULTISOL DAN PRODUKSI
TANAMAN SAWI AKIBAT PERLAKUAN BAHAN ORGANIK
DAN BAHAN MINERAL
SKRIPSI
OLEH
ELVA RIZKYA MASNI
100301223
ILMU TANAH
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
UJI SIFAT KIMIA TANAH ULTISOL DAN PRODUKSI
TANAMAN SAWI AKIBAT PERLAKUAN BAHAN ORGANIK
DAN BAHAN MINERAL
SKRIPSI
OLEH
ELVA RIZKYA MASNI
100301223
ILMU TANAH
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
di Fakultas Pertanian Program Studi Agroekoteknologi
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian
Nama
NIM
Program Studi
Minat Studi
: Uji Sifat Kimia Tanah Ultisol Dan Produksi Tanaman
Sawi Akibat Perlakuan Bahan Organik dan Bahan
Mineral
: Elva Rizkya Masni
: 100301223
: Agroekoteknologi
: Ilmu Tanah
Disetujui Oleh
Komisi Pembimbing
Ketua
Anggota
(Ir. Bintang, MP.)
(Ir.
SU.)
NIP. 19600703 198601 2 001
003
Purba
Marpaung,
NIP. 19540205 198003 1
Mengetahui
Ketua Program Studi Agroekoteknologi
Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M.Sc.
NIP. 19640620 198903 2 001
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menguji sifat kimia tanah Ultisol dan
produksi tanaman sawi akibat perlakuan bahan organik dan bahan mineral.
Penelitian ini dilaksanakan di Rumah Kasa, Compost Centre dan Laboratorium
Riset Teknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Dimulai
pada September 2014 sampai dengan Mei 2015. Rancangan penelitian yang
digunakan adalah Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan 2 faktor
perlakuan dan dua ulangan. Faktor pertama bahan mineral yaitu
M1= abu vulkanik 250 g/ 5 Kg tanah dan M2= semen portland 62,5 g/ 5 Kg tanah.
Faktor kedua yaitu kompos kulit durian aktifator kefir (O1), kompos kulit durian
aktifator yogurt (O2), kompos ampas tebu aktifator kefir (O3), kompos ampas tebu
aktifator yogurt (O4), kompos tajuk ubi jalar aktifator kefir (O5),kompos tajuk ubi
jalar aktifator yogurt (O6), kompos sampah pasar aktifator kefir (O7) dan kompos
sampah pasar aktifator yogurt (O8) masing-masing sebanyak 250 g/ 5 Kg tanah.
Hasil penelitian menunjukkan perlakuan bahan organik berpengaruh nyata
meningkatkan bobot segar tanaman, P-tersedia dan K-tukar. Tetapi berpengaruh
tidak nyata pada parameter bobot segar akar, reaksi tanah (pH H2O), C-organik
dan N-total tanah. Perlakuan bahan mineral menghasilkan pengaruh nyata
meningkatkan parameter reaksi tanah (pH H2O) dan K-tukar tanah. Tetapi
berpengaruh tidak nyata terhadap parameter bobot segar tanaman, bobot segar
akar, C-organik, N-total, dan P-tersedia tanah. Interaksi kedua perlakuan hanya
berpengaruh nyata meningkatkan parameter reaksi tanah (pH H2O) dari seluruh
parameter yang di amati.
Kata Kunci: Ultisol, bahan organik, bahan mineral, sawi
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACK
This study aimed to test the chemical properties of Ultisol and Brassica
production by a combination of organic matter and minerals. This research was
conducted at the gauze house, Compost Centre, and Research Technology
Laboratory, Agriculture Faculty, University of North Sumatra, Medan.
The research was conducted from September 2014 until May 2015. The research
design was use a randomized block design (RAK) by 2 factors treatments and two
replications. The first factor is a mineral, M1= ash 250 g / 5 kg soil and
M2= portland cement 62.5 g / 5 Kg of soil. The second factor (organic matters)
are compost of durian skin by kefir activator (O1), compost of durian skin by
yogurt activator (O2), compost of bagasse by kefir activator (O3), compost of
bagasse by yogurt activator (O4), compost of sweet potato canopy by kefir
activator (O5), compost of sweet potato canopy by yogurt activator (O6), compost
of market waste by kefir activator (O7) and compost of market waste by yogurt
activators (O8) each of all was 250 g / 5 kg soil.
The results showed that organic matter gived significantly effect to
increased plant fresh weight, P-available and K-exchange. But the effect was not
significant to roots fresh weight, soil reaction (pH H2O), C-organic and N-total.
Mineral treatments gived significantly to increased the soil reaction (pH H2O)
and K-exchange ground. But the effect was not significant to plant fresh weight,
root fresh weight, C-organic, N-total, and P-available. Interactions of both
treatments gived significantly toincreased the soil reaction parameters (pH H2O)
of all parameters observed.
Keywords: Ultisol, organic matters, minerals, Brassica
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan pada tanggal 20 Juli 1992 dari ayah
Alm. Machfoed Sakie dan ibu Wahyuni Nasution. Penulis merupakan putri ketiga
dari tiga bersaudara.
Tahun 2010 penulis lulus dari SMA Negeri 2 Medan dan pada tahun yang
sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur ujian tertulis Seleksi
Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis memilih minat
Ilmu Tanah, Program Studi Agroekoteknologi.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan
Mahasiswa Agroekoteknologi (HIMAGROTEK), anggota Ikatan Mahasiswa Ilmu
Tanah (IMILTA) dan anggota dari SAHIVA USU. Penulis pernah melaksanakan
Praktek Kerja Lapangan di PTPN 3 Tanah Raja.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa, atas
segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan usulan
penelitian yang berjudul “Uji Sifat Kimia Tanah Ultisol dan Produksi
Tanaman Sawi Akibat Perlakuan Bahan Organik dan Bahan Mineral”
Pada kesempatan ini penulis menghaturkan pernyataan terima kasih
kepada kedua orang tua yang membesarkan dan mendidik penulis selama
ini.Penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada Ibu Ir. Bintang, MP.,
selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Purba Marpaung, SU., selaku
anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai
masukan berharga kepada penulis, dan kepada Bapak Dr. Ir. Mukhlis, M.Si dan
Bapak Rudi yang telah membimbing penulis dalam melakukan analisis di
Laboratorium Riset dan Teknologi, serta kepada Ibu Dr. Ir. Nurzainnah Ginting,
M.Sc., yang telah membimbing penulis membuat kompos di Compost Centre
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Penulis
menyadari
bahwa
usulan
penelitian
ini
masih
jauh
darikesempurnaan, untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca
yang bersifat membangun demi kesempurnaan usulan penelitian ini.Semoga
penelitian ini bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.
Medan, Maret 2015
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ i
KATA PENGANTAR .................................................................................... ii
DAFTAR ISI ................................................................................................... iii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ..................................................................................... 1
Tujuan Penelitian ................................................................................. 2
Hipotesis Penelitian………………………………………………….. 3
Kegunaan Penelitian ............................................................................ 3
TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman Sawi........................................................................... 4
Bahan Mineral…................................................................................... 8
Bahan Organik…………...................................................................... 13
Unsur Hara…………………………………………………………… 19
Sifat Kimia............................................................................................ 22
Tanah Ultisol…………………………………………………………. 23
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu Penelitian............................................................... 24
Bahan dan Alat...................................................................................... 24
Metode Percobaan................................................................................. 25
Pelaksanaan Penelitian.......................................................................... 26
DAFTAR PUSTAKA
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No
Uraian
Halaman
1.
Bobot Segar Tanaman Sawi Akibat Perlakuan Bahan Organik
dan Bahan Mineral
2.
Bobot Segar Panen Sawi Akibat Perlakuan Bahan Organik
dan Bahan Mineral
3.
Bobot Segar Akar Sawi Akibat Perlakuan Bahan Organik dan
Bahan Mineral
4.
Bobot Kering Akar Sawi Akibat Perlakuan Bahan Organik
dan Bahan Mineral
5.
Reaksi Tanah (pH H2O) Akibat Perlakuan Bahan Organik dan
Bahan Mineral
6.
C-organik Ultisol Akibat Perlakuan Bahan Organik dan Bahan
Mineral
7.
N-total Ultisol Akibat Perlakuan Bahan Organik dan Bahan
Mineral
8.
C/N Ultisol Akibat Perlakuan Bahan Organik dan Bahan
Mineral
9.
P-tersedia Ultisol Akibat Perlakuan Bahan Organik dan Bahan
Mineral
10
K-tukar Ultisol Akibat Perlakuan Bahan Organik dan Bahan
Mineral
22
23
24
26
27
28
30
31
32
33
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No
Uraian
Halaman
1.
Analisis Awal Tanah
23
2.
Analisis Awal Kompos
23
3.
Analisis Awal Abu Vulkanik
23
4.
Analisis Awal Semen
23
5.
Bagan Penelitian
24
6.
Bobot Segar Tanaman Sawi Akibat Perlakuan Bahan
Organik dan Bahan Mineral
7.
Daftar Sidik Ragam Bobot Segar Tanaman Sawi
8.
Bobot Segar Akar Sawi Akibat Perlakuan Bahan
25
Organik dan Bahan Mineral
9.
Daftar Sidik ragam Bobot Segar Akar Sawi
10.
Reaksi Tanah (pH H2O) Akibat Perlakuan Bahan
26
26
Organik dan Bahan Mineral
11.
Daftar Sidik ragam Reaksi Tanah (pH H2O) Ultisol
12.
C-organik Ultisol Akibat Perlakuan Bahan Organik dan
Bahan Mineral
13.
Daftar Sidik ragam C-organik Ultisol
14.
Kandungan N-total Ultisol Akibat Perlakuan Bahan
27
27
28
28
Organik dan Bahan Mineral
15.
Daftar Sidik ragam Kandungan N-total Ultisol
16.
Kandungan P-tersedia Ultisol Akibat Perlakuan Bahan
29
29
Organik dan Bahan Mineral
17.
Daftar Sidik ragam Kandungan P-tersedia Ultisol
18.
Kandungan K-tukar Ultisol Akibat Perlakuan Bahan
Organik dan Bahan Mineral
25
30
30
31
25.
Daftar Sidik ragam Kandungan K-tukar Ultisol
31
26.
Foto Proses Pembuatan Kefir dan Yogurt
32
27.
Foto Semaian Sawi
34
28.
Foto Pindah Tanam Sawi
35
Universitas Sumatera Utara
29.
Foto Pengayakan Tanah Ultisol
36
30.
Foto Bahan Kompos
37
Foto Panen Sawi
39
Universitas Sumatera Utara