BAB I PENDAHULUAN

BAB I
PENDAHULUAN
1.1
Latar Belakang Masalah
Pertumbuhan bisnis saat ini yang sangat cepat mendorong perusahaan untuk
berkompetisi dalam setiap aktivitas pemasaran produk dan jasa. Kegiatan pemasaran
memiliki peran yang sangat penting dalam kegiatan usaha, mengingat orientasinya
dalam memberikan value kepada konsumen. Setiap pelaku usaha di tiap kategori
bisnis dituntut untuk memiliki kepekaan terhadap setiap perubahan yang terjadi.
Sehubungan dengan adanya persaingan yang ketat dalam memanfaatkan
setiap peluang yang ada, maka dianggap penting bagi sebuah perusahaan untuk
menggunakan konsep pemasaran yang tepat dan menetapkan strategi pemasaran
yang efektif dan efisien.1
Dasar dari pemasaran adalah komunikasi dan pemasaran bisa akan begitu
powerful jika dipadukan dengan komunikasi yang efektif dan efisien. Bagaimana
menarik konsumen atau khalayak menjadi aware, kenal dan mau membeli suatu
produk atau jasa melalui saluran komunikasi adalah bukan sesuatu yang mudah.
Definisi dari pemasaran itu sendiri suatu proses sosial yang di dalamnya
individu dan kelompok mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan inginkan
1
Prisgunanto, Ilham. Komunikasi Pemasaran: Strategi dan Taktik. Jakarta: Ghalia Indonesia. 2006
hlm. 7.
1 http://digilib.mercubuana.ac.id/
2 dengan menciptakan, menawarkan, dan secara bebas mempertukarkan produk yang
bernilai dengan pihak lain. 2 Dapat dikatakan bahwa pemasaran adalah aspek yang
sangat penting dalam perkembangan suatu usaha. Tanpa adanya pemasar yang baik,
maka suatu usaha tidak akan dapat bergerak sebagaimana mestinya.
Pemasaran memfasilitasi proses tertukaran dan pengembangan hubungan
dengan konsumen dengan cara mengamati secara cermat. Proses ini disebut dengan
marketing mix atau bauran pemasaran yang terdiri atas elemen-elemen, yaitu
product, price, place (distribution), dan promotion.
pemasaran
yang
menjadi
kunci
jawaban
3
Salah satu elemen bauran
dalam
memperkenalkan
dan
mempertahankan sebuah produk atau jasa adalah melalui kegiatan promosi.
Promosi merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan suatu program
pemasaran. Promosi merupakan aktivitas pemasaran yang berusaha menyebarkan
informasi, mempengaruhi/membujuk, dan atau mengingatkan pasar sasaran atas
perusahan dan produknya agar bersedia menerima, membeli dan loyal pada produk
yang ditawarkan perusahaan yang bersangkutan. Kombinasi aktivitas pemasaran
yang biasa disebut dengan baruan promosi ini terdiri dari advertising, personal
selling, publicity, direct marketing, dan sales promotion.
Promosi penjualan (sales promotion) adalah suatu kegiatan promosi untuk
melakukan rangsangan kepada konsumen untuk melakukan pembelian. Promosi
penjualan merupakan insentif jangka pendek untuk mendorong pembelian atau
2
3
Kotler, P. & Keller, K.L. Manajemen Pemasaran, Ed12. Jilid 2. Jakarta: PT Indeks. 2007 hlm. 6.
Morissan, M.A. Periklanan: Komunikasi Pemasaran Terpadu. Jakarta: Kencana. 2010 hlm. 5.
http://digilib.mercubuana.ac.id/
3 penjualan dari produk atau jasa.4 Promosi penjualan yang berorientasi kepada
konsumen ditujukan kepada pengguna akhir barang atau jasa yang mencakup antara
lain pemberian kupon, potongan harga dan paket harga.
Harga memiliki dua peranan utama dalam proses pengambilan keputusan
pada pembeli, yaitu peranan alokasi dan peranan informasi. Peranan alokasi harga,
yaitu fungsi harga dalam membantu para pembeli untuk memutuskan cara
memperoleh manfaat atau utilitas tertinggi yang diharapkan berdasarkan daya
belinya.5 Dari pernyataan diatas dapat ditarik kesimpulan bahwa, adanya kegiatan
sales promotion seperti paket harga dapat mempengaruhi keputusan konsumen
dalam mengalokasikan daya belinya untuk berbagai jenis barang atau jasa. Sales
promotion yang dilakukan oleh sebuah perusahaan, agar dapat diketahui oleh
konsumennya maka dapat menggunakan media yang salah satunya adalah iklan
televisi.
Secara umum iklan dapat didefinisikan sebagai pesan penawaran produk
yang ditujukan kepada khalayak tertentu melalui suatu media. Iklan lebih diarahkan
untuk membujuk orang supaya membeli atau melakukan suatu tindakan terhadap
suatu produk. Dalam membuat iklan perlu memahami dengan baik tujuan langsung
beriklan adalah menciptakan efek komunikasi sebab beriklan merupakan proses
komunikasi yang pada giliranya akan membantu terjadinya penjualan. Karena iklan
adalah pesan dari suatu merek, produk, atau perusahaan yang disampaikan kepada
4
Rangkuti,Freddy. Strategri Promosi yang Kreatif. Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama. 2010
hlm.23
5
Kotler, Philip; Armstrong, Garry. Prinsip-prinsip Pemasaran, Jilid 1. Jakarta: Erlangga. 2008 hlm
62
http://digilib.mercubuana.ac.id/
4 audiens melalui media. Iklan yang efektif tidak hanya menyampaikan informasi saja,
tetapi juga menyampaikan pesan-pesan yang akan menimbulkan citra positif bagi
konsumen. Salah satu daya tarik dari sebuah iklan yaitu penggunaan pesan iklan yang
terdapat didalamnya. Pesan yang digunakan harus memiliki makna yang sesuai
dengan realita kehidupan masyarakat.
Menjamurnya restoran-restoran asing di Indonesia pada saat ini merupakan
wujud nyata adanya kerja sama antara dua negara. Masuknya restoran asing seperti
KFC, McDonalds, Burger King, dan Wendy’s menjadi awal dari tumbuhnya restoran
lainnya di Indonesia. Berbagai jenis usaha waralaba sektor makanan ini saling
bersaing ketat untuk memperebutkan konsumen dengan mempertimbangkan apa
yang diinginkan dan dibutuhkan oleh konsumen.
Disini peneliti menemukan data “Top 10 Fast Food Brands in the World
2016” , seperti dalam tabel dibawah ini :
Peringkat
Merek
1
McDonald’s
2
Pizza Hut
3
KFC
4
Starbucks
5
Burger King
6
Domino's
7
Subway
8
Taco Bell
9
Baskin-Robbins
10
Wendy’s
Tabel 1.1 Sumber : http://www.mbaskool.com/fun-corner/top-brand-lists/16173-top-10fast-food-brands-in-the-world-2016 diakses pada tanggal 2 November 2016
http://digilib.mercubuana.ac.id/
5 Agar tidak kalah dari pesaingnya, Burger King mengeluarkan beberapa
promosi untuk menumbuhkan minat beli konsumen dan terus membuat
pelanggannya tetap setia. Salah satu keunikan dan juga kelebihan dari menu-menu
yang disajikan di Burger King adalah varian rasa yang disesuaikan dengan lidah
orang Indonesia, bahkan juga ada menu spesial yang diadopsi dari menu asli
Indonesia.
Burger King banyak menawarkan promosi paket makanan dan minuman
dengan harga murah pada tahun 2016 ini seperti harga khusus paket Kongkow yang
khusus hari ini tidak cuma untuk delivery tetapi juga berlaku untuk makan ditempat,
take away dan drive thru ; special price untuk paket rame-rame seharga Rp 125.000
dan Rp 85.000 periode 8 – 28 Oktober 2016 ; harga khusus paket Kongkow yang
hanya berlaku pada tanggal 28 Oktober 2016 tidak cuma untuk khusus tetapi juga
berlaku untuk makan ditempat, take away dan drive thru.
Salah satu promosi khusus yang ditawarkan oleh Burger King adalah paket
King Deals dengan harga yang terjangkau yaitu hanya dengan Rp 25.000 sudah dapat
menikmati empat pilihan paket yang berisi menu sajian burger yang dilengkapi
dengan kentang goreng serta minuman dan paket nasi, ayam goreng dan minuman.
Promosi ini berlaku diseluruh lokasi outlet Burger King Indonesia. King Deals
berlaku delivery dengan minimal order 2 paket. Harga belum termasuk 10% PB 1.
Periode promosi ini berlangsung dari mulai bulan Juni 2016 sampai Januari 2017.
Promosi ini disebarkan oleh pihak Burger King melalui media iklan televisi. Iklan
tersebut berupa testimoni yang isi pesannya berupa alasan mengapa memilih paket
King Deals.
http://digilib.mercubuana.ac.id/
6 Secara konsep target pasar yang Burger King bidik adalah kelas menengah
atas, usia 12 sampai 35 tahun, yang mencakup perempuan dan laki-laki yang
menyukai makanan cepat saji, suka bergaul dan memiliki selera yang baik mengenai
burger. Target dari Burger King adalah pelajar, mahasiswa, karyawan, ibu rumah
tangga yang menyukai makanan cepat saji, khususnya burger.
Alasan peneliti mengambil objek penelitian iklan Burger King yang
dilakukan oleh pihak Burger King melalui iklan Burger King versi versi “King Deals
paket 25.000 per meal” adalah karena berdasarkan observasi yang dilakukan oleh
peneliti bahwa Burger King dahulunya kurang diminati karena menu makanan di
Burger King dianggap menjadi terasa mewah. Hal ini dikarenakan masih banyak
makanan fastfood lainnya yang dijual dengan harga yang lebih murah sedangkan
standar penghasilan di Indonesia belum terlalu tinggi seperti di negara asing lainnya
dan juga fastfood bukannlah makanan pokok orang Indonesia, sehingga terasa lebih
spesial. Oleh karena hal tersebut Burger King sempat menghilang pada era 90an,
dan akhirnya pada tahun 2007 Burger King kembali dengan PT Sari Burger Indonesia
sebagai pemegang lisensi Burger King dengan gerai pertamanya di Senayan City,
Jakarta. Seperti yang telah dijelaskan oleh peneliti sebelumnya, agar tidak kalah dari
para pesaing lain, Burger King melakukan beberapa usaha iklan sales promosi untuk
menumbuhkan kembali minat beli konsumen yang salah satunya adalah King Deals
paket 25.000 per meal.
Berdasarkan uraian tersebut diatas, maka peneliti ingin meneliti lebih lanjut
adakah pengaruh promosi penjualan Burger King “King Deals Paket 25.000 Per
Meal” terhadap minat beli konsumen. Peneliti tertarik untuk mengambil promosi
http://digilib.mercubuana.ac.id/
7 penjualan Burger King Burger King menjadi penelitian untuk mengukur seberapa
besar pengaruh promosi penjualan Burger King “King Deals Paket 25.000 Per Meal”
terhadap minat beli konsumen.
1.2
Perumusan Masalah
Dari penjelasan latar belakang masalah yang telah diuraikan maka
permasalahan yang akan dikemukakan adalah :
Sejauh mana pengaruh promosi penjualan Burger King “King Deals Paket Rp
25.000 per meal” terhadap minat beli konsumen.
1.3
Tujuan Penelitian
Berdasarkan perumusan masalah tersebut maka tujuan peneliti dalam
penyusunan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh promosi penjualan
Burger King “King Deals Paket Rp 25.000 per meal” terhadap minat beli konsumen.
1.4
Manfaat Penelitian
1.4.1
Manfaat Teoretis / Akademis
Sebagai sarana dalam pengembangan ilmu komunikasi khususnya ilmu
periklanan dan marketing komunikasi serta penerapan ilmu pengetahuan berupa
teori-teori yang selama ini didapatkan, dan dapat mengetahui sampai dimana teori-
http://digilib.mercubuana.ac.id/
8 teori itu mampu dan bisa mengatasi permasalahan yang ada. Sehingga peneliti dapat
memperoleh pengetahuan dan memperluas wawasan.
1.4.2
Kegunaan Praktis
Dengan mengetahui pengaruh promosi penjualan Burger King terhadap minat
beli konsumen yang telah dilakukan, maka diharapkan penelitian ini dapat memberi
masukan bagi perusahaan tentang bagaimana pengaruh iklan Burger King dalam
pelaksanaan operasional bisnis-nya serta menjadi bahan pertimbangan dalam
melakukan aktivitas promosi penjualan lainnya.
http://digilib.mercubuana.ac.id/