Proses Analisis Gambar 9.17 Oleh: Indah Pratiwi (109016100032) FERMENTASI MEMUNGKINKAN SEBAGIAN SEL DAPAT MENGHASILKAN ATP TANPA BANTUAN OKSIGEN Pembentukan piruvat dan fungsi piruvat Piruvat merupakan produk akhir glikolisis. Piruvat berfungsi sebagai akseptor electron. Piruvat mengoksidasi NADH menjadi NAD+. Fungsi NAD+ selama glikolisis NAD+ mengoksidasi gula selama glikolisis. Produk limbah fermentasi Dua produk limbah fermentasi ialah etanol dan laktat