BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Penelitian Indonesia

BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Penelitian
Indonesia merupakan Negara yang potensial dalam memasarkan suatu
barang atau jasa bagi banyak perusahaan lokal ataupun perusahaan asing. Seiring
dengan berkembangnya pertumbuhan penduduk yang meningkat dan gaya hidup
yang modern maka meningkat pula kebutuhan akan konsumsi air minum termasuk
mengkonsumsi air minuman isontonik. Minuman isotonik adalah minuman yang
mengandung mineral dan elektrolit yang dapat mengganti ion dalam tubuh kita.
Biasanya ion dalam tubuh kita berkurang jika melakukan aktivitas yang menguras
cairan berlebih dalam tubuh. Misalnya selesai berolahraga. Jika tidak segera
terganti maka dapat berakibat gangguan pada tubuh, terutama pada fungsi jantung.
Namun, dalam keadaan normal minuman ini tidak berfungsi karena tubuh sudah
memiliki cukup elektrolit untuk metabolisme. Oleh karena itu, minuman mizone
hadir dengan satu-satunya minuman isotonik yang bernutrisi, sehingga ketika kita
kekurangan cairan pun, kita masih mendapatkan manfaat dari nutrisi yang terdapat
dalam minuman ini. Mizone adalah minuman isotonic yang aman dikonsumsi
sehari-hari. Karena kandungan zat-zat nya yang sudah diakui aman oleh BPOM.
Minuman Mizone salah satu produk andalan Danone Aqua, perusahaan
raksasa yang bergerak dalam bidang produksi air minum dalam kemasan. Produk
Mizone di Indonesia termasuk yang mudah di terima oleh masyarakat dalam
segmen minuman isotonik setelah Pocari Sweet. Berkat promosi dan strategi pasar
1
http://digilib.mercubuana.ac.id/
2
yang tepat Mizone berhasil di terima pasar dalam waktu yang singkat. Dengan
edukasi pasar dan promosi berbagai produk isotonik pada kurun waktu terakhir
ini, kosumen di arahkan untuk dapat memahami kegunaan minuman isotonik
sebagai pengganti ion tubuh yang hilang akibat aktivitas kegiatan yang menguras
energi tubuh.
PT. Tirta Varia Inti Pratama merupakan distributor air minum merek
Aqua, Vit dan juga Mizone. Saat ini pasar minuman isotonik mulai mengalami
pertumbuhan yang cukup baik. Produk mizone merupakan produk yang mudah di
terima oleh masyarakat. Hal ini karena produknya mudah di dapat. Konsumen
menggunakan produk Mizone karena ada beberapa kelebihan dari produk
tersebut. Dengan varian rasa yang bervariasi sehingga tidak membuat konsumen
bosan. Namun dengan varian tersebut tidak serta merta membuat kenaikkan
penjualan yang terus menerus. Hal ini dapat di lihat dari data penjualan empat
tahun terakhir. Berikut adalah data penjualan PT. Tirta Varia Inti Pratama.
Tabel 1.1
Data Penjualan PT. Tirta Varia Inti Pratama (dalam unit)
Tahun 2012 - 2015
Tahun
Penjualan
2012
688,522
2013
626,424
2014
934,049
2015
910,340
Sumber : PT. Tirta Varia Inti pratama, Depo Lodan 2016.
Dari table 1.1 di atas dapat lihat bahwa terjadi peningkatan penjualan
secara fluktuatif pada empat tahun terakhir, pada tahun 2012 unit yang terjual
sebesar 688,522 unit, sedangkan tahun 2013 sebesar 626,424 unit, dan tahun 2014
http://digilib.mercubuana.ac.id/
3
sebesar 934,049 unit. Hal ini berbeda di tahun 2015 terjadi penurunan penjualan dari
934,049 unit menjadi sebesar 910,340 unit.
Mizone melakukan penetrasi pasar yang sangat baik, serapan pasarnya
sangat tinggi sehingga pihak manajemen berani melakukan distribusi secara luas.
Bahkan ketersediaan mizone tergolong mudah di dapatkan di mana-mana baik di
tingkat ritel modern maupun tradisional. Setiap perusahaan berusaha untuk dapat
meningkatkan pangsa pasar dan meraih konsumen baru. Perusahaan harus dapat
menentukan strategi pemasaran yang tepat agar usahanya dapat bertahan dan
memenangi persaingan, sehingga tujuan dari perusahaan tersebut dapat tercapai.
Konsumen saat ini sangatlah kritis dalam memilih suatu produk, keputusan
untuk membeli suatu produk sangat dipengaruhi oleh penilaian akan bentuk
kualitas produk tersebut. Tuntutan permintaan akan sebuah produk yang semakin
berkualitas membuat perusahaan yang bergerak diberbagai bidang usaha
berlomba-lomba meningkatkan kualitas produknya demi mempertahankan citra
merek produk yang mereka produksi. Merek mempunyai sifat khas, dan sifat khas
inilah yang membedakan produk yang satu berbeda dengan produk yang lainnya,
walaupun sejenis.
Keputusan pembelian oleh konsumen adalah keputusan yang melibatkan
persepsi terhadap kualitas, nilai dan harga. Konsumen tidak hanya menggunakan
harga sebagai indikator kualitas tetapi juga sebagai indikator biaya yang di
tukarkan dengan produk atau manfaat produk. Di sinilah kita melihat sejauh mana
merek dapat mempengaruhi penilaian konsumen dengan citra merek dari produk
tersebut.
http://digilib.mercubuana.ac.id/
4
Dalam memilih suatu produk yang akan dibeli, konsumen memiliki
beberapa kriteria tersendiri sesuai dengan karakteristik dari konsumen itu sendiri.
Salah satu kriteria yang paling banyak digunakan ialah harga. Harga adalah salah
satu atribut yang tidak dapat dipisahkan dari suatu produk atau jasa yang diperjual
belikan. Oleh karena itu, pada saat perusahaan menawarkan produknya ke
pasaran, perusahaan perlu memperhatikan dan menyesuaikan harga produk
dengan minat beli yang dimiliki oleh para konsumen pada umumnya, sehingga
terbentuk persepsi harga yang baik di mata konsumen. Berikut adalah informasi
harga yang kami ambil dari Alfa online.
Tabel 1.2
Harga Minuman Isotonik
Nama Produk
AQ MIZONE LECHY LEMON 500ML
AQ MIZONE ORANGE LIME 500ML
AQ.MIZONE APPLE GUAVA 500ML
MIZONE ACTIVE 500ML
Sumber : www.alfacart.com, 2016
Harga
4,900
4,900
4,900
4,900
Dari table 1.2 dapat dilihat bahwa harga Mizone lebih murah di
bandingkan dengan harga competitor lainnya. Hal inilah yang membuat produk
mizone bisa masuk ke pasaran tradisional. Penetapan harga yang kompetitif pada
suatu produk merupakan hal yang sangat penting. Perusahaan harus secara cermat
dalam menetapkan harga pada setiap produknya, karena penetapan harga pada
sebuah produk akan berdampak secara langsung atau berpengaruh terhadap
tingkat permintaan produk tersebut. Bagi para konsumen, harga bukan hanya
sekedar nilai tukar barang atau jasa, tetapi konsumen selalu mengharapkan adanya
http://digilib.mercubuana.ac.id/
5
timbal balik yang sesuai antara manfaat produk yang akan mereka terima dengan
pengorbanan yang mereka keluarkan.
Harga juga memainkan peranan yang penting dalam mengkomunikasikan
kualitas dari produk tersebut. Penilaian konsumen terhadap harga dari suatu
produk sangat mempengaruhi minat beli mereka pada produk tersebut, oleh sebab
itu penetapan harga yang tepat dan kompetitif pada sebuah produk perlu mendapat
perhatian yang besar dari perusahaan. Sedangkan peranan merek adalah merek
bukan hanya sebuah simbol, namun merek dapat juga memberikan arti bahwa
produk tersebut mempunyai nilai tertentu. Persepsi harga dan persepsi merek akan
berpengaruh pada perceived value yang nantinya menimbulkan intens to
repurchase konsumen.
Price perception berkaitan dengan bagaimana informasi harga menjadi
sebuah penilaian konsumen tentang perbandingan besarnya pengorbanan dengan
apa yang akan di dapatkan dari produk dan jasa. Merek memainkan peranan yang
sangat penting dalam proses pengambilan keputusan konsumen. Merek bukan
hanya apa yang tercetak di dalam sebuah produk atau kemasannya, tetapi apa
yang ada di benak konsumen dan bagaimana kosumen mengasosiasikannya. Pada
perkembangan selanjutnya merek adalah sebuah nama yang dianggap mewakili
sebuah obyek, di anggap sebagai sebuah simbol kemudian menjadi image.
Persepsi harga merupakan suatu pandangan seseorang tentang kesesuaian
harga terhadap produk dan harga produk terhadap kemampuan financial untuk
mendapatkan produk tersebut. Dikarenakan persepsi harga setiap orang berbeda-
http://digilib.mercubuana.ac.id/
6
beda, maka dari itu pemasar harus dapat menentukan dengan sesuai harga dengan
produk dan memberikan saran yang sesuai dan memiliki solusi yang tepat bagi
para calon konsumennya.
Selain itu isu mizone pada tahun 2006 yang masih meleket pada konsumen
tentang masalah penarikan label karena tidak mencantumkan salah satu bahan
pengawet dari dua yang di kandung oleh mizone membuat cintra produk mizone
buruk hingga sampai sekarang. Inilah yang sulit di tinggalkan oleh konsumen dan
akan menjadi kerjakeras perusahaan untuk memperbaikinya.
Data hasil survey Top Brand yang dilakukan di tunjukan pada tabel 1.3 :
Tabel 1.3
Top Brand Index Air Minum Isontonik
Tahun 2012 – Tahun 2015
MEREK
2012
2013
2014
2015
Pocari
Sweat
50,1%
52,5%
49,6%
58.30%
Mizone
41,7%
39,5%
38,7%
33.70%
Fatigon –
Hydro
2,1%
2,8%
2,2%
1.50%
Vita Zone 3,6%
2,3%
2,2%
2.00%
100 Plus
1,0%
1.00%
Sumber : http://www.topbrand-award.com, 2016
Berdasarkan tabel 1.3 Mizone merupakan Top Brand No. 2 setelah Pocari
Sweat. Setiap tahunnya Mizone mengalami penurunan persentasi yang mana
berbarengan dengan data penjualan mizone yang fluktuatif pada empat tahun
http://digilib.mercubuana.ac.id/
7
terakhir. Walaupun demikian hal ini masih di katakana sukses oleh beberapa
kalangan perusahaan competitor yang sejenis karena tidak terlepas dari strategi
yang di lakukan berbarengan dengan pendistribusian produk Aqua, sehingga
membantu mendongkrak target penjualan untuk Maizone.
Top brand yang dilaksanakan oleh Frontier Consulting Group, telah
dilakukan sejak tahun 2000 hingga saat ini. Top brand memberikan arti penting
bagi kompetisi merek di pasar. Top brand mampu memberikan ukuran kesuksesan
sebuah merek di pasar melalui tiga dimensi. Ketiga pengukuran dimensi tersebut
adalah Top Of Mind (TOM) dengan bobot 40%, Last Usage (LU) dengan bobot
30%, dan Future Intention (FI) dengan bobot 30%. Top brand index selanjutnya
diperoleh dengan cara menghitung rata-rata terbobot masing-masing parameter
(Marketing/No.02/XI/Februari 2011). Ketiga dimensi ini bisa dikatakan mampu
memberikan gambaran secara cepat kondisi merek di pasar. TOM mencerminkan
seberapa dikenal merek oleh khalayak luas, LU menunjukkan seberapa besar
penetrasi merek di khalayak luas, kemudian FI menunjukkan seberapa menarikah
sebuah merek bagi khalayak luas di masa datang. Ketiga dimensi tersebut mampu
menjelaskan kondisi merek dengan lebih cepat.
Melakukan promosi dengan tepat dan mengena pada sasaran adalah tugas
manajer pemasaran, untuk itu di butuhkannya bauran promosi agar dapat
menentukan promosi seperti apa yang harus dijalankan dengan tepat untuk
mendapatkan konsumen. Begitu juga untuk produk mizone, dengan promosi yang
luas dan mengenak di hati konsumen maka mizone akan mudah menjadi produk
yang dapat menyaingi produk lainnya.
http://digilib.mercubuana.ac.id/
8
Setiap perusahaan dari masing-masing merek harus banyak melakukan
promosi penjualan untuk membuat minat beli masyarakat terhadap salah satu
merek air minum semakin meningkat sehingga semakin ketat pula persaingan di
antara merek satu dengan merek lainnya. Promosi sangat berpengaruh dalam
kegiatan pemasaran yang dilakukan oleh perusahaan. Pastinya setiap perusahaan
akan melakukan kegiatan yang memiliki tujuan untuk memajukan perusahaannya
dengan kegiatan promosi yang memiliki tujuan tertentu. Contoh promosi yang
gencar di lakukan melalui iklan oleh perusahaan yaitu iklan artis ternama Ayu
Ting Ting yang kehilangan sendalnya di masjid yang kemudian di temukan oleh
seorang warga yang hampir putus asa menemukan pemiliknya dan setelah minum
Mizone dengan Vitamin dan White Tea Extratc yang aroma soft drinknya dia
berhasil menemukan pemilik sandal tersebut yang ternyata adalah seorang artis
cantik. Slogannya adalah “Bantu Semangat OK Lagi”. Cerita ini dapat di akses
pada youtobe dengan judul iklan mizone edisi Sandal Ayu Ting Ting. Di bawah
ini adalah contoh slogan iklan yang gencar dilakukan pada tahun 2015.
Gambar 1.1
Contoh Slogan Iklan Mizone 2015
http://digilib.mercubuana.ac.id/
9
Pada tahapan keputusan pembelian yaitu pengenalan masalah, pencarian
informasi, evaluasi alternative, keputusan pembelian, dan perilaku pasca
pembelian konsumen harus dipertimbangkan dengan baik oleh para pihak
pemasaran hingga memutuskan pembelian. Pentingnya pemahaman tentang
keputusan pembelian adalah dapat menjadi acuan bagi para manajer untuk
bergerak aktif dan bagi para sales untuk dapat melayani konsumen dengan baik,
memberikan informasi yang tepat dan berguna dan memberikan solusi yang tepat
untuk mengambil hati para calon pembeli.
Dalam kepuasan konsumen akan meninjau kembali tentang keputusannya,
pasca keputusan pembelian maka akan ditinjau lagi dari segi kepuasan konsumen
yang merupakan aspek penting dan utama dari berjalannya pemasaran tersebut
karena dari beberapa aspek yang dilihat seperti persepsi harga, bauran promosi,
dan citra merek sampai kepada menimbulkan minat beli, konsumen akan merasa
tertarik dengan produk dan layanan yang perusahaan berikan atau belum bahkan
tidak tertarik. Bila konsumen merasa tidaklah puas dengan produk yang
ditawarkan ini dapat memberikan informasi kurang baik kepada audience yang
lain yang bisa saja mempengaruhi pandangan sekitar terhadap produk tersebut.
Dengan adanya respon seperti ini dapat memberikan suatu pesan terhadap pihak
pemasar untuk mengetahui apa yang masih kurang dalam produk dan pelayanan
mereka secara keseluruhan.
Berdasarkan pada uraian latar belakang masalah yang terjadi di atas maka
dapat di ajukan sebuah penelitian dengan judul “ Pengaruh Persepsi Harga, Citra
http://digilib.mercubuana.ac.id/
10
Merek, dan Promosi terhadap Minat Beli Konsumen pada Minuman Isotonik
Mizone di Bandung”.
B. Rumusan Masalah Penelitian
Berdasarkan uraian di atas maka rumusan masalah dalam penelitian ini
adalah sebagai berikut :
1.
Apakah persepsi harga berpengaruh terhadap minat beli konsumen pada
minuman isotonik Mizone di Bandung?
2.
Apakah citra merek berpengaruh terhadap minat beli kosumen pada
minuman isotonik Mizone di Bandung?
3.
Apakah promosi berpengaruh terhadap minat beli pada produk minuman
isotonik Mizone di Bandung ?
http://digilib.mercubuana.ac.id/
11
C. Tujuan Dan Kontribusi Penelitian
1.
Tujuan penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah:
1.
Untuk menguji dan menganalisis persepsi harga terhadap minat beli
konsumen pada minuman isotonik Mizone.
2.
Untuk menguji dan menganalisis citra merek terhadap minat beli
konsumen pada minuman isotonik Mizone.
3.
Untuk menguji dan menganalisis promosi terhadap minat beli
konsumen pada minuman isotonik Mizone.
2.
Kontribusi Penelitian
Kontribusi penelitian ini adalah :
1.
Kontribuksi praktik atau kebijakan:
Sebagai bahan masukan dan pertimbangan bagi perusahaan dalam
rangka memperbaiki persepsi harga, citra merek, promosi demi
meningkatkan penjualan perusahaan.
2.
Kontribusi akademik
Sebagai salah satu referensi bagi penelitian mengenai masalah yang
terkait dengan pengaruh persepsi harga, citra merek, promosi
terhadap minat beli konsumen pada air minuman isotonik Mizone.
http://digilib.mercubuana.ac.id/