Air, Pangan, dan kita Manfaat Air lah penggerek batang, tikus putih, dan walang sangit. Selain itu, ada juga hama putih palu, ganjur, dan hama daun putih. ”Sejauh ini kami masih mampu mengatasinya dengan melakukan langkah teknis menggunakan pestisida hingga ramuan tradisional,” kata Adang. Di Temanggung, Jawa Tengah, memasuki awal panen, harga gabah dan beras berangsur turun. Penurunan harga gabah dan beras ini diperkirakan akan berlangsung hingga panen raya di sejumlah daerah pada akhir Februari hingga Maret. Jumini (50), pengelola penggilingan padi di Desa Campursari, Kecamatan Bulu, mengatakan, sejak dua minggu lalu harga gabah kering panen turun. Semua ini terjadi karena lemahnya pemerintah mengintegrasikan ketersediaan lahan. Bukan hanya itu, pemerintah juga terkesan membiarkan infrastruktur pertanian tidak terurus. Lebih dari 52% irigasi rusak parah. Karena itu, para pemangku kepentingan harus sigap menempuh tiga langkah sekaligus, yakni jangka pendek, menengah, dan panjang untuk melakukan penyelamatan. Krisis pangan bisa benar-benar menjadi kenyataan jika persoalan yang sangat serius itu masih dipandang biasabiasa saja. Bahkan, dalam skala tertentu, krisis pangan bisa bergeser menjadi krisis politik akut yang kian sulit ditangani. Tentu saja kita tak menginginkan ini terjadi. n Air baik bagi perkembangan mental. Delapan puluh persen jaringan otak terbuat dari air. Karena itu, air sangat penting untuk menjaga kandungan air bagi otak Anda. Uji klinis telah membuktikan bahwa dehidrasi mengurang kinerja otak, untuk menyimpan memori jangka pendek dan mengganggu konsentrasi. Air dapat melindungi tubuh dari penyakit kronis. Arthritis atau gangguan pada otot-otot atau jaringan-jaringan tubuh, kanker, dan penyakit jantung, adalah penyakit serius yang telah menyerang jutaan orang. Tidak perlu khawatir karena air dapat menjauhkan Anda dari penyakit-penyakit tersebut. Air bekerja seperti pelumas pada persendian, pembersih bagi saluran pencernaan, dan pengontrol kadar garam dalam tubuh. Air dapat membantu Anda mengontrol berat badan. Tidak hanya dapat menekan nafsu makan, air juga baik bagi metabolisme tubuh anda. Sebuah penelitian menemukan bahwa mengonsumsi enam cangkir air secara teratur selama setahun dapat melunturkan 2,4 kilogram lemak. Air baik bagi kesehatan tubuh dan gigi. Kerusakan gigi berasal dari penumpukan asam yang menggerogoti enamel gigi, tetapi liur dapat menetralkan asam ini. Selama kebutuhan tubuh akan air terpenuhi dengan baik, maka Anda akan memiliki air liur yang cukup untuk menetralkan tingkat keasaman dalam mulut Anda. KIPRAH Tahun XIII I | Januari-Februari | Januari-Februari 2012 2012 11