SEJARAH PENEMUAN ATOM Apakah yang Menjadi Penyusun

MANAJEMEN PROGRAM
Direktur: Prof. Dr. Ismunandar (SEAMEO QITEP in Science)
Wakil Direktur: Dr. Indarjani (SEAMEO QITEP in Science)
Buku ini ditulis oleh:
1. Dr. Maman Wijaya, M.Pd. (SEAMEO QITEP in Science)
2. Drs. Kandi, M.A. (SEAMEO QITEP in Science)
3. Reza Setiawan, S.Si., M.T. (SEAMEO QITEP in Science)
4. Eka Danti Agustiani, M.Si. (SEAMEO QITEP in Science)
PENASIHAT
Prof. Denis Goodrum, Jef Byrne dan Dr. Kerrie Wilde
(Science by Doing Centre, Australian Academy of Science)
Prof. Dr. Sangkot Marzuki
(Akademi Ilmu Pengetahuan Indonesia)
Dr. H. Moh. Wahyudin Zarkasyi, Ak.
(Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat)
UCAPAN TERIMAKASIH
Program Kerjasama Edukasi Sains Indonesia-Australia (PROGRESIA) didukung oleh:
1. Pemerintah Australia melalui AusAid dan QUESTACON
2. Pemerintah Indonesia melalui SEAMEO QITEP in Science
Buku ini telah ditinjau ulang oleh para guru dari sekolah-sekolah sebagai berikut:
SMP BPK Penabur Bandung, SMP Istiqomah Bandung, SMP Krida Utama Bandung, SMP
Taruna Bakti Bandung, SMPN 1 Bandung, SMPN 1 Batujajar Bandung Barat, SMPN 1
Cikalongwetan Bandung Barat, SMPN 1 Cipeundeuy Bandung Barat, SMPN 1 Parongpong
Bandung Barat, SMPN 2 Gunung Halu Bandung Barat, SMPN 4 Lembang Bandung Barat,
SMPN 6 Bandung, SMPN 12 Bandung, SMPN 13 Bandung.
PERNYATAAN
Buku ini digandakan untuk kepentingan ujicoba penerapan di 10 SMP target di Kota Bandung
dan Kabupaten Bandung Barat dalam program “PROGRESIA” (Program Kerjasama Edukasi
Sains Indonesia-Australia). Tidak diperkenankan untuk mengutip, menyalin atau mengubah
isi buku ini tanpa izin tertulis dari pihak SEAMEO QITEP in Science.
© SEAMEO QITEP in Science, 2013
i
Belajar Sains seperti Saintis dengan Progresia
Belajar sains sangat penting bagi masa depanmu.
Bukan hanya bagi kamu yang akan memilih kerja di
bidang sains saja, tapi bagi semua orang warga dunia.
Sains menjadi dasar ketika kamu memutuskan banyak
hal dalam kehidupan. Dan yang sangat penting, sains
mengajarkan kita metode ilmiah, yakni salah satu
cara penyelesaian masalah. Jadi belajar sains bukan
cuma menghafal istilah-istilah, konsep-konsep, dan
mengerjakan soal yang sukar. Bagian yang terpenting
dari belajar sains adalah belajar melakukan sains untuk
menyelesaikan suatu masalah. Melalui kegiatan belajar
seperti ini, pada dasarnya kamu sudah menjadi seorang
saintis. Jadi kamu akan belajar sains dengan menjadi
saintis, atau belajar sains dengan melakukan sains.
Prof. Dr. Ismunandar
Direktur SEAMEO QITEP in Science
Belajar dengan menggunakan buku ini adalah bagian
dari program bernama “Progresia” (Program Kerjasama
Edukasi Sains Indonesia-Australia), yang bertujuan
untuk menguji coba metode pembelajaran sains seperti
saintis. Program ini merupakan kerjasama antara
Indonesia dengan Australia yang dilaksanakan oleh
South East Asia Ministers of Education Organization
(SEAMEO) Quality Improvement of Teacher and
Education Personel (QITEP) in Science dan Science by
Doing Centre Australia Academy of Science, dengan
dukungan Questacon Australia, DIISTRE Australia,
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Indonesia dan
Dinas Pendidikan Provinsi Jawa Barat.
Semoga kamu dapat menikmati belajar sains dengan
mengerjakan sains. Tujuan akhir dari program ini
adalah agar kamu dapat maju (progresia) di bidang
apapun yang kamu pilih dengan bekal pembelajaran
aktif dan bekerjasama dengan sesama teman, di bawah
bimbingan gurumu. Semoga pengalaman belajar
dengan buku ini akan memberikan pengalaman positif
dalam perjalananmu untuk meraih cita-cita.
Atas nama SEAMEO QITEP in Science saya juga
menyampaikan penghargaan dan terimakasih kepada
semua pihak yang telah membantu sehingga program
kerjasama ini dapat berlangsung. Saya berharap bahwa
buku siswa yang masih akan terus disempurnakan
ini dapat memberikan sumbangan yang berarti bagi
kemajuan kualitas pendidikan untuk generasi penerus
bangsa.
ii
Daftar Isi
Halaman
Belajar Sains seperti Saintis dengan Progresia
ii
Daftar Isi
iii
Apa Isi Buku Ini?
iv
Bagaimana kita belajar dengan buku ini?
v
Alur baca dalam setiap halaman
vii
Bagian 1 : APAKAH YANG MENJADI PENYUSUN SUATU ZAT
Kegiatan 1.1 Kita dan zat kimia
Kegiatan 1.2 Apakah bisa lebih kecil lagi?
Kegiatan 1.3 Ayo mengenal unsur!
Kegiatan 1.4 Tabel Periodik
Kegiatan 1.5 Ion
Kegiatan 1.6 Dari hidrogen dan oksigen menjadi air
Kegiatan 1.7 Ayo membuat molekul!
1
2
4
8
10
14
16
18
Bagian 2 : BAGAIMANA HUBUNGAN ANTARA SIFAT BAHAN KIMIASEHARI-HARI
DENGAN STRUKTUR PARTIKEL PENYUSUNNYA
23
Kegiatan 2.1 Benda apa saja yang dapat menghantarkan listrik?
24
Kegiatan 2.2 Bagaimana caranya agar suatu zat mengandung ion?
26
Kegiatan 2.3 Apakah setiap zat itu dapat bercampur dengan zat lainnya?
28
Kegiatan 2.4 Bagaimana struktur molekul pada zat padat, cair, dan gas?
30
Kegiatan 2.5 Jika zat padat dipanaskan atau didinginkan, apa yang terjadi dengan
kedudukan molekul-molekul penyusunnya?
34
Kegiatan 2.6 Jika zat cair dipanaskan atau didinginkan, apa yang terjadi dengan
kedudukan molekul-molekul penyusunnya?
36
Kegiatan 2.7 Jika gas dipanaskan, apa yang terjadi dengan kedudukan
molekul-molekul penyusunnya?
40
Bagian 3 : APAKAH MANFAAT DAN EFEK SAMPING DARI PRODUK
BAHAN KIMIA RUMAH TANGGA
Kegiatan 3.1 Pengelompokan bahan kimia rumah tangga
Kegiatan 3.2 Identifikasi bahaya bahan kimia rumah tangga
Kegiatan 3.3 Apakah bahan pembersih itu aman?
Kegiatan 3.4 Apakah pewarna tahu itu alami atau buatan?
Kegiatan 3.5 Pengaruh deterjen terhadap pertumbuhan kacang hijau
43
44
46
48
52
56
TES SUMATIF
59
Glosarium
60
Lampiran TABEL SISTEM PERIODIK UNSUR
62
Lampiran PAPAN MODEL ATOM 64
iii
Bagaimana kita belajar
dengan buku ini?
Apa Isi buku Ini?
Buku ini terdiri dari tiga
pertanyaan besar.
Bagian
1
Bagian
2
Bagian
3
iv
Zat atau materi adalah penyusun
dari semua benda, baik alami
maupun buatan, yang kita temukan
ataupun gunakan dalam hidup
kita. Berbagai benda
tersebut memiliki
kegunaan yang
beraneka ragam, yang
ternyata terkait dengan
sifat dari zat atau materi
yang menyusunnya.
Dengan mempelajari
sifat-sifat dari zat atau
materi tersebut, kita
dapat menciptakan
berbagai macam benda
untuk membantu dan
mempermudah kita dalam
menyelesaikan berbagai
pekerjaan yang kita lakukan.
Itulah mengapa kita tidak
menggunakan seragam
sekolah yang terbuat dari besi,
atau Ibu kita tidak memasak
dengan panci yang terbuat dari
kertas. Topik yang dibahas di
buku adalah zat atau materi,
meliputi penyusun, sifat-sifat
serta beberapa contoh manfaat
dan dampaknya dalam kehidupan
sehari-hari.
v
Sebagian besar dari isi buku
siswa ini memang berupa
panduan kegiatan.
Hal ini karena kamu diharapkan
akan belajar sains dengan lebih
baik dan lebih asyik dengan
cara mencari jawaban dari
pertanyaan-pertanyaan
melalui proses mengamati,
memperkirakan, mencoba,
menyimpulkan dan
mengkomunikasikan
langsung berbagai hal
mengenai topik yang
dipelajari. Dalam istilah
pendidikan, cara ini
dikenal dengan model
inkuiri. Model ini
mendekatkan cara
kamu mempelajari
sains dengan apa yang
dilakukan oleh para
ilmuwan sains dalam
meneliti sesuatu.
Teori yang diuraikan di buku ini
memang secukupnya saja, tapi
kamu akan memahami konsep
yang mendasarinya secara lebih
mendalam melalui kegiatankegiatan yang kamu lakukan.
Alur baca dalam setiap halaman
?
1. Tanda tanya besar (dalam lingkaran merah muda);
menandai pertanyaan awal yang ingin dijawab melalui
rangkaian kegiatan setelahnya.
g
Apa yan
n
a
k
diperlu
Ap
dila a yan
kuk g
an
Diskusi
di kelas
2.Apa yang diperlukan (dalam lingkaran biru);
menginformasikan alat dan bahan yang diperlukan
untuk tiap kegiatan.
3. Apa yang dilakukan (dalam lingkaran merah); berisi
rangkaian tahap-tahap kegiatan yang akan kamu
lakukan. Jangan lupa untuk selalu mencatat hal-hal
penting dalam kegiatanmu ya...! Hal itu sangat penting
dalam proses sains.
4.Diskusi (dalam lingkaran hijau); memandu diskusi yang
harus kamu lakukan di tiap kelompok atau di kelas.
Kalian harus selalu mencatat hasil diskusi kelompok
maupun diskusi kelas di buku catatan masing-masing.
Urutan dari ke empat tanda di atas adalah urutan alur
baca. Jadi mulailah membaca secara berurutan dari nomor
1 sampai dengan nomor 4.
5. Speaker berseru (dalam lingkaran kuning); memberikan
uraian informasi yang terkait dengan kegiatan yang
dilakukan.
KUIS
vi
Dalam tiap kegiatan, kamu akan menemukan beberapa
bagian yang berbeda-beda tanda, yang juga merupakan
alur baca dalam setiap halaman, yaitu:
6.Kuis (dalam segiempat kuning); beberapa kegiatan
diselingi atau diakhiri oleh beberapa pertanyaan atau
soal-soal yang membantumu mengetahui sejauh mana
pengetahuan dan pemahamanmu mengenai topik yang
sedang atau telah dibahas.
vii
Bagian
Belajar sains dengan aktif akan
mengembangkan sikap-sikap positif dari
kamu semua, yaitu:
Nah, gunakanlah buku siswa ini sebaik-baiknya untuk
melakukan kegiatan-kegiatan sains, agar konsep-konsep
penting mengenai zat atau materi dapat kamu pahami
dengan baik. Semoga kamu semua bisa menikmati praktik
sains, sama seperi kami tim penulis menikmati proses
penulisan buku ini. Semoga pula semua sikap yang positif
dari seorang saintis dapat kamu miliki.
Ba
gia
n
APAKAH YANG MENJADI
PENYUSUN SUATU ZAT?
Terdiri dari
menemukan sesuatu.
P Kreatif: selalu mencari cara untuk memecahkan
masalah.
P Jujur: agar hasilnya tidak menyesatkan orang, seorang
saintis tidak boleh mengubah hasil-hasil pengamatan
maupun percobaannya.
P Obyektif: selalu memutuskan sesuatu berdasarkan data
yang ada, bukan cuma kira-kira atau menduga.
P Berpikiran terbuka: seorang saintis harus harus mau
saling berbagi pengetahuan dan menerima pendapatpendapat orang lain yang didukung oleh data yang
tepat.
P Tekun: mau bekerja sebaik mungkin hingga
mendapatkan hasil atau memecahkan masalah.
P Tanggung jawab: saintis yang baik akan peduli dan
menjaga orang lain serta lingkungannya.
1
P Rasa ingin tahu: selalu ingin mengetahui atau
1
Kegiatan 1.1
Kita dan zat kimia
Kegiatan 1.2
Apakah bisa lebih kecil lagi?
Kegiatan 1.3
Ayo mengenal unsur!
Kegiatan 1.4
Tabel Periodik
Kegiatan 1.5
Ion
Kegiatan 1.6
Dari hidrogen dan oksigen menjadi air
Kegiatan 1.7
Ayo membuat molekul!
Selamat belajar!
viii
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
1
Kegiatan 1.1
Kita dan zat kimia
Lihatlah video yang
berjudul “LIVING
WITHOUT CHEMISTRY?”
yang terdapat pada folder
Video dalam CD yang
telah disertakan.
Bila tidak bisa melihat
tayangan tersebut,
bayangkanlah kalian
berada di dalam kelas, di
halaman rumah, di ruang
tamu, dan di dapur.
?
Bahan-bahan kimia
apa saja yang dapat kalian
jumpai di tempat-tempat
tersebut?
Apa yang terjadi bila kita
hidup tanpa zat kimia?
2
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
Bagian
g
Apa yan
an
diperluk
Setiap KELOMPOK
akan memerlukan:
• Sedikitnya 20 potongan
kertas ukuran kira-kira
6x8 cm.
Setiap SISWA akan
memerlukan:
Bagaimana wujud
atau aroma
bahan-bahan
kimia yang kamu
ketahui?
Mungkinkah kita
bisa hidup tanpa
bahan kimia?
Nama benda:
Wujud:
uatan:
Alami atau b
Warna:
Bau:
Langkah 2
Tulislah nama
setiap jenis benda yang kau
temukan pada potongan
kertas yang telah disiapkan
Ap
beserta ciri-ciri benda
dila a yan
kuk g dalam kehidupan seharihari, atau ciri khas lainnya:
an
nama, wujud (padat, cair,
Langkah 1
gas), bahan buatan atau
Setelah menonton film atau alami, warna, aroma,
serta kegunaannya. Satu
mengamati lingkungan
potongan kertas memuat
sekitar, jawablah
satu jenis benda.
pertanyaan-pertanyaan
berikut setelah berdiskusi
Langkah 3
dengan teman dalam
Buatlah pengelompokan
kelompokmu!
bahan kimia dengan cara
Apa yang dimaksud dengan
mengumpulkan potongan
bahan kimia?
kertas yang berisi nama zat
Apa yang dimaksud dengan berdasarkan wujudnya. Lalu
bahan kimia alami?
buat lagi pengelompokan
Apa yang dimaksud dengan berdasarkan bahan alami
dan buatan, menurut warna
bahan kimia buatan atau
atau aroma. Menurutmu
biasa juga disebut sebagai
faktor apa saja yang
produk kimia?
menyebabkan bendaBerapa banyakkah jenis
benda itu berbeda satu
bahan kimia yang kamu
sama lain?
ketahui?
• Pulpen atau pensil.
• Buku catatan.
1
Diskusi
di kelas
(Catatlah dalam bukumu!)
• Adakah benda yang
bukan merupakan bahan
kimia yang pernah
Anda jumpai dalam
kehidupan? Bila ada,
sebutkan nama dan
jenisnya, dan jelaskan
mengapa benda itu
dianggap bukan sebagai
bahan kimia!
• Pernahkah Anda
selama hidup ini tidak
berinteraksi dengan
bahan kimia misalnya
dalam kurun waktu satu
hari, satu jam, atau satu
detik?
• Mengapa harus ada
bahan kimia buatan?
Tidakkah cukup dengan
bahan kimia alami?
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
3
Bagian
Kegiatan 1.2
1
Apakah bisa lebih kecil lagi?
Apakah materi
penyusun
benda-benda
di alam?
ng
a
y
a
Ap
kan
u
l
r
e
dip
?
28 cm dengan lebar
minimal 10 cm.
Setiap SISWA akan
memerlukan:
• Gunting.
• Kertas bekas dengan
ukuran panjang sekitar
• Buku catatan.
Langkah 1
Apa
dila yang
kuk
an
• Ambillah kertas yang
sudah disediakan dan
potonglah menjadi dua
bagian yang sama besar.
Langkah 2
• Ambil setengah bagian
dari potongan kertas
tersebut dan potong
kembali menjadi dua
bagian yang sama besar.
4
• Alat tulis.
Langkah 3
• Potong kembali
setengah bagian kertas
tersebut sebanyak yang
kalian bisa.
Langkah 4
• Tuliskan di buku catatan
berapa kali kalian dapat
memotong kertas
tersebut.
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
Tabel di bawah memperlihatkan perbandingan antara
jumlah ukuran potongan kertas dengan benda yang
memiliki ukuran yang sama.
Diskusi
di kelas
(Catatlah dalam bukumu!)
• Coba kalian prediksikan
apakah kertas tersebut
masih dapat dibagi
menjadi bagian yang
lebih kecil? Coba
jelaskan!
• Bagaimana dengan
benda lain, apakah juga
bisa dibagi-bagi menjadi
bagian yang lebih kecil
seperti kertas tadi?
• Menurut kalian apakah
kita dapat membagi
kertas tersebut terus
menerus atau ada
batasnya? Coba jelaskan!
Potongan
ke-
Panjang
1
14,0 cm
Telapak tangan anak-anak
2
7,0 cm
Jari, Telinga
3
3,5 cm
Jam Tangan, Jamur, Mata
4
1,75 cm
Serangga
8
1 mm
10
0,25 mm
Masih menggunting? Kebanyakan sudah
menyerah sekarang.
12
0,06 mm
Rambut
14
0,015 mm
Ketebalan kertas
18
1 mikron
Bakteri
19
0,5 mikron
24
0,015 mikron
31
0,0001 mikron
Ukuran yang mirip
Selamat jika kalian masih bisa!
Panjang Gelombang Cahaya
Membran
Ukuran dari sebuah Atom
(sumber: http://www.miamisci.org/af/sln/phantom/papercutting.html )
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
5
Bagian
SEJARAH PENEMUAN ATOM
TENTANG ATOM
Atom adalah bagian
terkecil yang menyusun
sebuah benda dan masih
memiliki sifat aslinya.
Termasuk tubuh kita juga
tersusun dari atom-atom
tersebut. Kita tidak akan
dapat melihat sebuah
1
atom hanya dengan mata
kita, bahkan dengan
mikroskop yang biasa
kita lihat di laboratorium
karena ukurannya yang
sangat kecil yaitu sekitar
20.000 kali lebih kecil dari
diameter rambut kita. Kita
dapat melihat atom dengan
bantuan alat yang disebut
dengan Scanning Tunneling
Microscope (STM). Atom
tersusun dari partikelpartikel sub-atomik yaitu
proton, elektron, dan
neutron.
Greek Philosopher Democritus (born 460 BCE)
“Atom adalah bagian terkecil dari suatu benda yang tidak
dapat dibagi-bagi lagi”
John Dalton (1766-1844)
Penampakan Susunan Atom-Atom
Karbon Pada Permukaan Grafit yang
Dilihat dengan STM
“Atom dari unsur yang sama memiliki sifat fisika dan kimia
yang sama”
(sumber: http://de.wikipedia.org/wiki/Datei:Graphite_
ambient_STM.jpg )
JJ Thomson (1856-1940)
“Atom merupakan bola bermuatan (+) dan pada tempattempat tertentu tersebar elektron”
elektron
Ernest Rutherford (1871-1937)
neutron
“Atom terdiri dari inti positif dan di sekelilingnya beredar
elektron”
proton
garis orbit
elektron
Model Atom Bohr
6
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
Niels Bohr (1885-1962)
“Elektron bergerak mengelilingi lintasan tanpa menyerap/
memancarkan energi” ; “Elektron ke lintasan lebih tinggi
jika menyerap energi, ke lintasan rendah jika melepas
energi”
(Menyempurnakan teori Rutherford)
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
7
Kegiatan 1.3
Ayo mengenal unsur!
Apakah
semua benda
tersusun dari
atom yang
sama?
?
Bagian
ng
a
y
a
Ap
an
k
u
k
a
l
di
Langkah 1
Kalian memiliki beberapa
benda yang memiliki
volume sama, namun
terbuat dari bahan yang
berbeda. Coba kalian
prediksi apakah bendabenda tersebut memiliki
massa yang sama?
Bagaimana cara kalian
melakukannya?
Langkah 2
Apa yang
diperlukan
Coba kalian lihat ilustrasi di
bawah!
Setiap KELOMPOK
akan memerlukan:
• Dua buah benda atau
lebih yang memiliki
ukuran dan volume
sama dengan jenis
berbeda, misal: besi,
tembaga, aluminium
dan lain-lain.
Kubus alumunium hanya
tersusun atas atom
aluminium dan kubus
tembaga hanya tersusun
dari atom Tembaga. Coba
kalian perhatikan apa saja
yang menjadi perbedaan
dari kedua atom dan juga
keadaan susunan atomatom tersebut pada kedua
kubus? Tuliskan pada buku
catatan kalian!
1
Langkah 4
Kepadatan dari sebuah
benda ditentukan dari
massa benda tersebut
dibagi dengan volumenya.
Dari benda-benda yang
kalian gunakan, mana
yang memiliki kepadatan
yang paling besar?
Bagaimana cara kalian
menentukannya?
Langkah 3
Dari percobaan yang
kalian telah lakukan pada
langkah 1, berikanlah dua
buah penjelasan yang
memungkinkan tentang
mengapa benda yang satu
lebih berat dibandingkan
dengan benda yang lain,
meskipun mereka memiliki
bentuk dan volume yang
sama.
Tembaga
Setiap SISWA akan
memerlukan:
• Pulpen atau pensil.
• Buku catatan.
Diskus
i
di kela
s
(Catatlah dalam bukumu!)
Kepadatan sebuah benda
dapat dipengaruhi oleh
ukuran, massa, dan
susunan dari atom-atom
yang menyusun benda
tersebut.
Dari percobaan yang
telah kalian lakukan,
apa yang dapat kalian
simpulkan tentang atomatom penyusunnya
apabila benda tersebut
memiliki kepadatan
yang tinggi? Bagaimana
jika kepadatan benda
tersebut rendah? Apa yang
membedakannya?
Aluminium
8
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
9
Kegiatan 1.4
Tabel Periodik
Sifat-sifat
apa saja yang
dimiliki oleh
unsur?
Bagian
1
TABEL PERIODIK
UNSUR KIMIA
?
Para ilmuwan telah berhasil menemukan
sekitar 100 jenis unsur yang memiliki
sifat khasnya masing-masing. Kita dapat
Apa yang
diperlukan
melihat daftar unsur tersebut pada
sebuah tabel yang dinamakan dengan
Tabel Periodik Unsur. Tabel tersebut
menggolongkan elemen berdasarkan
sifat fisis dan kimianya.
Setiap KELOMPOK
akan memerlukan:
• Poster Tabel Periodik
(tersedia di lampiran
buku siswa).
Setiap SISWA akan
memerlukan:
• Pulpen atau pensil.
• Buku catatan.
10
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
11
Bagian
Apa y
a
dilak ng
ukan
Langkah 2
Dengan menggunakan
Tabel Periodik Unsur,
carilah unsur yang
biasa kalian temukan
atau gunakan dalam
keseharian. Gunakan tabel
dibawah (tulis kembali
pada buku catatanmu)
untuk membantu dalam
membuat catatan!
Langkah 1
Coba kalian perhatikan
dan amati tabel periodik!
Informasi apa saja yang
dapat kalian lihat pada
tabel tersebut?
Unsur
Simbol
Titik
Didih
Titik
Leleh
1
KUIS
Langkah 3
Coba kalian kumpulkan
kurang lebih sepuluh unsur
yang biasa kalian temui
atau gunakan sehari-hari
dalam tabel tersebut!
1. Unsur apa yang digunakan pada Pembangkit Listrik Tenaga Nuklir (PLTN)?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
2. Unsur yang memiliki massa jenis terendah dari semua elemen?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
3. Unsur apa yang dibutuhkan untuk memperkuat tulang dan gigi?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Wujud
(Padat, Cair,
Gas)
Massa
Jenis
Massa
Atom
4. Unsur apa yang diolah organ hati dan dibutuhkan untuk mencegah anemia?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
5. Unsur apa yang berupa logam cair dan digunakan dalam termometer?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
6. Unsur yang digunakan dalam bola lampu sebagai filamen?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
7. Apakah nama satu unsur yang membentuk berlian dan grafit pensil?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
8. Unsur apa yang biasa digunakan sebagai bahan pemutih pakaian?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Diskusi
di kelas
(Catatlah dalam bukumu!)
• Perhatikan kembali tabel
periodik unsur. Menurut
kalian bagaimana para
ilmuwan menyusun tabel
tersebut berdasarkan
12
sifat-sifat yang dimiliki
oleh masing-masing
unsur?
Apakah kalian
menemukan adanya
keteraturan?
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
• Gunakan Tabel Periodik
Unsur untuk menjawab
kuis.
9. Unsur apa yang ditambahkan pada pasta gigi untuk membantu mengurangi
kerusakan gigi?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
10.Unsur apa yang memiliki bentuk gas dan merupakan elemen gas paling berat yang
ditemukan?
________________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
13
Bagian
Kegiatan 1.5
ng
a
y
Apa lukan
r
dipe
Ion
Setiap KELOMPOK
akan memerlukan:
?
• Butiran model partikel
proton, neutron dan
elektron yang terbuat
dari plastisin atau
kertas berwarna dengan
masing-masing jenis
partikel ditunjukkan
dengan warna berbeda.
Setiap kelompok
mendapatkan 4 pasang
partikel ini.
Bagaimana
ion terbentuk?
• Papan Model Atom
(tersedia di lampiran
buku siswa).
• Tabel Periodik Unsur.
Niels Bohr menemukan
bahwa atom terdiri dari inti
atom yang disebut nukleus
dan elektron yang beredar
disekitar nukleus. Model
atom ini dikenal dengan
nama Model Atom Bohr.
Nukleus terdiri dari proton
yang memiliki muatan
positif dan neutron yang
tidak memiliki muatan.
Sedangkan elektron
memiliki muatan negatif.
Semua atom yang terdapat
pada Tabel Periodik
14
memiliki jumlah proton
dan elektron yang sama
besar sehingga mereka
bersifat netral. Jumlah
proton yang dimiliki oleh
atom pada Tabel Periodik
ditunjukkan oleh Nomor
Atom. Pada tabel periodik,
juga terdapat informasi
nomor massa yang
merupakan jumlah antara
proton dengan neutron
yang dimiliki oleh sebuah
atom.
Di alam terdapat atom-
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
atom sejenis dengan
nomor atom sama namun
nomor massa berbeda
yang dikenal dengan istilah
Isotop. Sebagai contoh
adalah atom Oksigen yang
memiliki tiga isotop yaitu
Oksigen-16, Oksigen17, dan Oksigen-18,
dengan angka di belakang
menunjukkan nomor
massanya.
Setiap SISWA akan
memerlukan:
• Pulpen atau pensil.
• Buku catatan.
Jika suatu atom netral
menangkap elektron,
maka jumlah elektronnya
akan menjadi lebih banyak
dibandingkan dengan
jumlah protonnya. Atom
Apa y
an
dilaku g
kan
Langkah 1
Untuk memahami apa itu
ion, kalian akan mencoba
memainkan sebuah
sosiodrama. Perhatikan
instruksi dari Guru kalian!
Langkah 2
Buatlah model partikelpartikel penyusun atom
(proton, neutron, dan
elektron) menggunakan
plastisin atau kertas yang
telah disediakan! Buatlah
masing-masing partikel
tersebut sebanyak 8 buah!
1
Diskusi
di kelas
(Catatlah dalam bukumu!)
• Berapakah jumlah
proton, neutron, dan
elektron yang dimiliki
oleh atom isotop
Litium-7?
• Jika setiap partikel
proton memiliki muatan
sebesar +1 dan elektron
-1, berapa besar muatan
atom tersebut?
• Apakah atom ini bersifat
netral? Mengapa
demikian?
• Jika kita ambil satu
buah elektron dari atom
Perhatikan instruksi
tersebut. Berapakah
dari Gurumu, dengan
besar muatan atom
menggunakan Papan Model
sekarang? Bagaimana
Atom, susunlah model
jika kita tambahkan satu
atom yang diminta. Dari
buah elektron? Berapa
informasi nomor atom dan
besar muatannya?
nomor massa, bagaimana
cara kalian menentukan
jumlah neutron yang
dimiliki oleh atom tersebut? jumlah elektronnya. Atom
yang melepaskan elektron
ini dikatakan bermuatan
yang menangkap elektron
positif.
ini dikatakan atom yang
Atom yang bermuatan
bermuatan negatif.
listrik disebut ion. Ion
Langkah 3
Jika suatu atom netral
melepaskan elektron,
maka jumlah protonnya
akan menjadi lebih banyak
dibandingkan dengan
positif disebut kation dan
ion negatif disebut anion.
Ion merupakan atom atau
gugus atom yang menerima
atau melepas elektron.
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
15
Bagian
Kegiatan 1.6
1
Dari hidrogen dan oksigen menjadi air
?
Model Molekul H2O
Apakah
molekul itu?
Diskusi
di kelas
Apa yang
diperlukan
Setiap KELOMPOK
akan memerlukan:
• Poster Tabel Periodik.
Setiap SISWA akan
memerlukan:
• Pulpen atau pensil.
• Buku catatan.
16
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
(Catatlah dalam bukumu!)
• Pernahkah kalian
mendengar istilah H2O?
Apakah itu?
• Dari rumus kimia H2O,
menurut kalian apakah
• Coba tuliskan apa saja
benda ini tersusun dari
yang kalian ketahui
atom-atom tertentu?
tentang istilah ini dalam
Apa saja atom-atom
buku catatan (bentuk,
penyusunnya? Informasi
sifat, kegunaan, dan lainapa saja yang dapat
lain).
kalian temukan tentang
atom-atom tersebut
• Coba temukan H2O
pada Tabel Periodik
pada Tabel Periodik
Unsur?
Unsur. Dapatkah kalian
menemukannya?
Mengapa?
• Air terbuat dari dua atom
hidrogen dan satu atom
oksigen. Ketika dua atau
lebih atom berikatan
maka terbentuklah
molekul. Dua atom
hidrogen dan satu
atom oksigen bersamasama membuat sebuah
molekul air. Semua
molekul terdiri dari dua
atau lebih atom.
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
17
Bagian
Kegiatan 1.7
Ayo membuat molekul!
ng
a
y
Apa lukan
r
dipe
Setiap KELOMPOK
akan memerlukan:
?
• Model butiran “atom”
O, H, N, C, Cl dan S yang
terbuat dari plastisin
atau kertas berwarna
dengan ukuran dan
warna yang sama,
masing-masing anggota
mendapatkan 10 buah,
kecuali atom O yang
berjumlah 12 buah.
Bagaimana
membuat
molekul unsur
dan molekul
senyawa?
• Gambar-gambar model
beberapa contoh
molekul.
• Zat-zat dengan rumusrumus berikut; O2, H2O,
NaHCO3, NaCl, S8, dan
CH3COOH.
• Informasi mengenai zatzat kimia yang diamati
(suplemen).
1
• Satu lembar kertas plano
/ kertas koran/ beberapa
lembar kertas ukuran F4
atau A4.
• Pulpen atau pensil.
• Buku catatan.
Setiap SISWA akan
memerlukan:
• Beberapa batang tusuk
gigi (bila atom terbuat
dari plastisin) atau lem
(bila atom terbuat dari
kertas).
• 2 butir model atom Na.
Molekul adalah bentuk
gabungan dari dua atom
atau lebih melalui ikatan
kimia.
Molekul unsur dibentuk dari
dua atom atau lebih yang
sejenis.
Molekul senyawa dibentuk
dari dua atom atau lebih
yang berbeda jenis.
18
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
19
Bagian
Apa y
an
dilaku g
kan
Tabel Pengamatan
Langkah 1
Langkah 2
Setiap kelompok dibagikan
jenis-jenis atom yang
berbeda, masing-masing
anggota mendapatkan
10 buah. Ada kelompok
yang mendapatkan atom
Oksigen, Hidrogen,
Karbon, Nitrogen, Sulfur
atau Klorin. Namai
masing-masing atom yang
diperoleh dengan nama
unsur dan nama pemiliknya
dengan pulpen atau pensil.
Diskusikan dalam kelompok
cara membuat molekul
sebanyak-banyaknya
dengan kombinasi atomatom tersebut. Dalam
pembuatannya tentu akan
melibatkan atom yang
dimiliki oleh kelompoknya
dan atom-atom yang
dimiliki oleh kelompok lain.
Masing-masing anggota
mencatat hasil diskusi
dalam buku catatan.
Begitu tanda mulai
diberikan, segeralah
bekerjasama dengan
teman-teman
sekelompokmu dan temanteman dari kelompok lain
untuk menggabungkan
atom-atom menjadi model
molekul-molekul. Molekul
yang sudah terbentuk
ditempel di kertas plano/F4/
A4 (bila atom dari kertas)
atau digabungkan dengan
tusuk gigi (bila atom dari
plastisin).
20
1
Langkah 4
Dalam kelompok yang
terdiri dari 4 - 5 orang,
perhatikanlah demonstrasi
pembentukan zat oleh
gurumu dan berdiskusilah
untuk mengisi Tabel
Pengamatan terhadap ciri
dan sifat dari unsur dan
senyawa kimia yang disedia
an.
Langkah 5
Buatlah model
pembentukan molekul
dengan reaksi yang
Langkah 3
didemonstrasikan oleh
Pisahkanlah model-model
molekul yang berhasil kamu gurumu:
buat, antara molekul unsur NaHCO3 + CH3COOH
dengan molekul senyawa.
--> CH3COONa + CO2 +
Periksalah kembali
H2O
ketepatan model molekul(Mintalah 1 atom Na
molekul yang telah dibuat
untuk tiap kelompok
dan hitung jumlahnya.
Kumpulkan dan tunujukkan dari gurumu).
hasilnya pada gurumu!
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
Molekul
Penyusun
Tulislah
komposisi
atom-atom
penyusunnya!
*)
Apa fasa/
wujud
zatnya?
Apa
warnanya?
Apa nama
kimiawinya?
Apa
sebutannya dalam
Bahasa
Indonesia?
Bagaimana
tingkat
bahayanya?
**)
O2
CO 2
H 2O
NaHCO 3
NaCl
S8
CH 3COOH
CH 3COONa
*) Contoh: CO2 : 1 atom Karbon + 2 atom Oksigen
**) Lihatlah etiket pada label kemasan atau carilah keterangan MSDS-nya
Diskusi
di kelas
(Catatlah dalam bukumu!)
• Setelah kegiatan ini,
model atom apa yang
masih tersisa dan model
atom apa yang habis
terpakai untuk membuat
molekul? Mengapa
demikian?
• Dapatkah kombinasi
atom-atom (misalnya
kombinasi antara atom
H dengan atom O)
yang sama membentuk
molekul-molekul
senyawa yang berbeda?
Mengapa?
• Perhatikanlah atomatom unsur dan molekulmolekul yang terlibat
dalam reaksi kimia
yang didemontrasikan
(NaHCO3 + CH3COOH
--> CH3COONa + CO2 +
H2O)! Apakah yang tetap
sama dalam suatu reaksi
kimia? Apakah hal baru
yang dihasilkan dalam
suatu reaksi kimia?
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?
21
MACAM-MACAM MOLEKUL YANG BERNAMA UNIK
Molekul-molekul senyawa biasanya dinamai antara lain
berdasarkan mahluk hidup yang menghasilkannya. Beberapa
nama bisa merupakan nama yang unik, bahkan lucu, misalnya
beberapa contoh berikut ini:
1.Asam Komplikatat. Bukan berarti molekul senyawa yang
bersifat asam ini memiliki struktur yang sangat rumit
hingga menimbulkan komplikasi, melainkan karena
senyawa ini berasal dari sejenis tumbuhan dengan nama
ilmiah Stereum complicatum.
Stereum complicatum
Kelelawar Vampir
2.Drakulin. Wah, nama yang seram ya? Molekul
senyawa ini sangat bermanfaat sebagai
antikoagulan atau zat anti penggumpalan darah.
Molekul ini tersusun atas 411 asam amino,
ditemukan dalam air liur kelelawar penghisap
darah yang berukuran hanya sebesar cangkir teh.
Kelelawar penghisap darah ternak tersebut hidup di
bagian tengah dan selatan benua Amerika.
3. Asam Bongkrekat. Nah, ini adalah molekul senyawa
asli buatan Indonesia, karena dihasilkan oleh jamur
yang menghasilkan tempe bongkrek yang beracun.
Tempe Bongkrek
4. Asam Traumatat. Molekul senyawa ini dihasilkan oleh
jaringan tumbuhan yang terluka (mengalami trauma).
Oleh sebab itu, senyawa ini juga sering disebut sebagai
“hormon luka”.
Luka pada pohon
22
Apakah yang Menjadi Penyusun
Suatu Zat?