sap dan silabus manajemen rantai pasokan

Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta ( UTA’45 Jakarta )
Fakultas EkonomidanBisnisProdi Manajemen S1
Jl. SunterPermai Raya, Jakarta Utara, Telp. (021) 6513836, 64715666
SILABUS DAN SAP
Berdasarkan KKNI
Februai 2017
................................................................................................................................................................................................................................................................
SILABUS
MANAJEMEN RANTAI PASOKAN
DosenPengampu : KUSTIADI BASUKI, SE., MM.
A. Deskripsi
Pengajaran mata kuliah ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan teori dan praktek kepada mahasiswa tentang Manajemen Rantai Pasokan sehingga memiliki kemampuan
dan komptensi untuk menganalisis, mendesain dan mengembangkan sistem mengenai jaringan pasokan dari awal pengadaan sampai ke End User khususnya tentang prinsip
dasar dan standar rantai pasok serta prosesnya juga kecenderungan masa depan rantai pasok yang berlaku dan terjadi di lingkungan perusahaan dan pemerintah sehingga
memiliki kualitas layanan yang competen di mata end user.
B. Model Pembelajaran
Mata kuliah ini diselenggarakan dengan menggunakan 3 model pembelajaran dari model pembelajaran yang tersedia, berdasarkan KBK – KKNI, yaitu Small Group
Discussion, Cooperative Learning dan Project Base Learning. Ketiga pembelajaran ini melibatkan mahasiswa secara aktif mengembangkan pengetahuan dan membuat
mahasiswa menjadi pusat pembelajaran. Metode Small Group Discussion mengharuskan mahasiswa dalam kelas membentuk kelompok diskusi, membahas bahan diskusi dan
secara bergantian menjadi juru bicara dan presentasi. Diluar kelas, mereview materi kuliah sebelumnya. Model Cooperative Learning mengharuskan mahasiswa membahas dan
menyimpulkan konsep dan teknik dalam memecahkan masalah / tugas yang diberikan dosen secara berkelompok. Project Based Learning mengharuskan mahasiswa mengamati
fenomena, membuat penelitian dan dipresentasikan dalam kelas.
C. Buku Acuan Utama
Buku acuan utama menggunakan karya Benton WC, Purchasing and Supply Management,Mc Graw-Hill,2007: Simchi-Levi,David, Designing and Managing the Supply chain,
Mc Graw-Hill, 2003: Wisner, Joel D, Principles Of Supply Chain Management, Thomson South Western, 2005: Prof. DR. Manahan P. Tampubolon,SE,MM. Manajemen
Operasi dan Rantai Pemasok,Mitra Wacana Media,2014: Andi Ilham Said dkk, Produktivitas dan Efisiensi dengan Supply chain Management, PPM 2006.
D. Pelaksanaan Perkuliahan dan Penilaian
Kuliah akan dilaksanakan dalam waktu 14 minggu atau 14 kali pertemuan (tatap muka dilaksanakan dalam 1 minggu satu kali) . Yang terdiri atas 7 pertemuan sebelum
ujian tengah semester dan 7 pertemuan sesudah ujian tengah semester. Evaluasi terhadap prestasi mahasiswa dilaksanakan dalam 2 kali (UTS dan UAS). Nilai
akhir untuk setiap mahasiswa merupakan akumulasi nilai – nilai sebagai berikut ; Tugas Terstruktur (20%), UTS (30%) dan UAS (50%). Grade nilai terdiri dari
Nilai A (80 – 100), Nilai B (66 – 79,99), Nilai C (56,99), Nilai D (46 – 55,99) dan Nilai E (0 – 49,99). Nilai A, B dan C lulus, sedang nilai D dan E tidak lulus
dan wajib diulang.
1
Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta ( UTA’45 Jakarta )
Fakultas EkonomidanBisnisProdi Manajemen S1
Jl. SunterPermai Raya, Jakarta Utara, Telp. (021) 6513836, 64715666
SILABUS DAN SAP
Berdasarkan KKNI
Februai 2017
................................................................................................................................................................................................................................................................
RENCANA PEMBELAJARAN KBK - KKNI
Mata Kuliah
:Manajemen Rantai Pasokan
Semester
: VI (Enam)
Kode
: MA 310
Prodi
:Manajemen
Dosen
: KUSTIADI BASUKI, SE., MM.
SKS
:3 SKS
Kompetensi
: Mahasiswa mampu untuk menganalisis, mendesain dan mengembangkan sistematika Manajemen Rantai Pasok khususnya
tentang prinsip dasar dan standar kerja serta proses rantai pasok yang berlaku dan terjadi di lingkungan perusahaan dan
pemerintah dari mulai Pengadaan Bahan Baku hingga produk jadi untuk sampai ke End User yang memuat jaringan yang akurat,
cepat, tanggap dan kualitas yang memuaskan.
(1)
Minggu
Ke
(2)
KemampuanAkhir
Yang Diharapkan
1
Mahasiswa mampu
mengerti dan
memahami konsep
Manajemen Rantai
Pasok
2
Mahasiswa mampu
memahami dan
menganalisis
kecenderungan masa
depan Manajemen
Rantai Pasok
3
Mahasiswa mampu
memahami dan
menganalisis materi
mengenai Purchasing
(3)
Materi
Pembelajaran
(4)
Bentuk
Pembelajaran
Pengertian,
pentingnya
dan kegunaan
Manajemen
Rantai Pasok,
serta elemen
elemen
Manajemen
Rantai Pasok
Masa depan
Manajemen
Rantai Pasok
sebagai
jaringan
maha dahsyat
bagi
perkembanga
n proses
logistik
Peran dan
proses
Pembelian
serta
Small Group Discussion
 Dosen : Merancang bahan diskusi tentang ruang lingkup dan fungsi Rantai Pasok,
hystory Manajemen Rantai Pasok, kinerja dan elemen elemen Rantai Pasok
 Mahasiswa: didalam kelas membentuk kelompok diskusi, membahas bahan
diskusi dan secara bergantian menjadi juru bicara dan presentasi. Diluar kelas
meresume materi kuliah minggu berikutnya.
 Peserta didik aktif berdiskusi dan
semua anggota kelompok
memberikan pendapat.
 Peserta didik menguasai materi
kuliah yang dibahas pada
perkuliahan hari ini.
5%
Small Group Discussion
 Dosen: Merancang bahan diskusitentang kecenderungan Manajemen Rantai
Pasok bagi perkembangan logistik dan prosesnya.
 Mahasiswa: di dalamkelasmembentuk kelompok diskusi, membahas bahan
diskusi dan secara bergantian menjadi juru bicara serta dapat menyelesaikan
materi diskusi yaitu kecenderungan Manajemen Rantai Pasok bagi perkembanagn
Logistik dan prosesnya . Diluar kelas mengerjakan tugas kelompok dari dosen.
 Peserta didik aktif berdiskusi dan
semua anggota kelompok
memberikan pendapat.
 Peserta didik mampu menyelesaikan
tugas dari dosen.
5%
Small Group Discussion
 Dosen: Menyiapkan suatu tugas paper untuk diselesaikan oleh mahasiswa secara
berkelompok tentang materi ‘Peran dan proses pembelian serta keputusan make or
buy strategy’ dan memonitor hasil belajar kelompok mahasiswa.
 Peserta didik aktif mampu
menyelesaikan dan menganalisis
tentang Purchasing Management
 Peserta didik mampu menyelesaikan
5%
2
(5)
Kriteria (Indikator) Penilaian
(6)
Bobot
Nilai
Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta ( UTA’45 Jakarta )
Fakultas EkonomidanBisnisProdi Manajemen S1
Jl. SunterPermai Raya, Jakarta Utara, Telp. (021) 6513836, 64715666
SILABUS DAN SAP
Berdasarkan KKNI
Februai 2017
................................................................................................................................................................................................................................................................
Management
4
Mahasiswa mampu
mengerti dan
memahami mengenai
Supplier, Vendor dan
lembaga terkait dalam
Manajemen Rantai
Pasok.
5
Mahasiswa mampu
mengerti dan
merancang,
membentuk serta
mengatur Supplier
Relationship
6
Mahasiswa mampu
memahami dan
menganalisa mengenai
Peramalan Demand
7
Mahasiswa mampu
memahami
Perencanaan
Kolaboratif
Keputusan
Make or Buy
(Outsource)
Supplier dan
lembaga
terkait dalam
Manajemen
Rantai Pasok
Mengembang
kan
kemitraan
yang sukses,
Evaluasi
Supplier dan
sertifikasi,
Supplier
Development,
Supplier
Award
Mencocokkan
Supply dan
Demand,
Tehnik
Peramalan
dan Akurasi
Peramalan
Instrumen ,
Model dan
Proses
Penggunaan
Software
Perencanaan
Kolaboratif
 Mahasiswa: Membahas dan mengumpulkan tugas yang diberikan dosen secara
berkelompok yaitu membuat paper singkat yang terdiri dari 3 – 4 halaman
kemudian dipresentasikan didalam kelas.
Cooperative Learning
 Dosen: Menyiapkan tugas mahasiswa untuk mengamati bagaimana proses
pembeliaan serta keputusan make or buy strategy, dan menyiapkan bahan diskusi
tentang Peranan Supply Base, jumlah Supplier dalam proses rantai pasok,
Purchasing Organization (sentralisasi vs desentralisasi, International
Purchasing/Global Sourcing. juga memonitor hasil belajar kelompok mahasiswa.
 Mahasiswa: membahas dan menyimpulkan tugas yang diberikan dosen secara
berkelompok yaitu berupa paper singkat yang terdiri dari 3 – 4 halaman kemudian
dipresentasikan dalam kelas.
Small Group Discussion
 Dosen: merancang bahan diskusi tentang materi Membentuk dan dan mengatur
Supplier Relationship.
 Mahasiswa: sebelum diskusi mahasiswa harus menyiapkan berbagai hal yang
berkaitan dengan Pengembangan Kemitraan yang Sukses, Evaluasi Supplier dan
Setifikasi,Supplier Development dan Supplier Award, kemudian didiskusikan
dalam kelas dan membentuk kelompok diskusi.
Small Group Discussion
 Dosen : merancang bahan diskusi tentang Peramalan Demand (Analisa
pencocokkan antara Supply dan Demand serta Tehnik dan Akurasi Peramalan)
untuk diskusi mahasiswa dikelas. Menjadi moderator dan memberi kesimpulan
dan point penting dari topik diskusi.
 Mahasiswa: didalam kelas membentuk kelompok diskusi, membahas bahan
diskusi dan secara bergantian menjadi juru bicara dalam presentasi.
Project Based Learning
 Dosen: menyiapkan tugas mahasiswa untuk mencari data penjualan di perusahaan
untuk menentukan tren penjualan, serta merancang bahan diskusi tentang
Perencanaan Kolaboratif, untuk diskusi mahasiswa dikelas menjadi moderator
dan memberi kesimpulan serta point penting dari topik diskusi.
 Mahasiswa: didalam kelas membentuk kelompok diskusi, membahas bahan
diskusi dan secara bergantian menjadi juru bicara dan presentasi. Dan membuat
Tugas Proyek dikumpulkan pada pertemuan berikut.
3
tugas tepat waktu.
 Peserta didik mampu menjelaskan
mengenai Supplier
 Peserta didik mampu menyelesaikan
tugas tepat waktu.
5%
 Peserta didik aktif berdiskusi dan
semua anggota kelompok
memberikan pendapat.
 Peserta didik menguasai materi
kuliah yang dibahas pada
perkuliahan yang dibahas hari ini.
10%
 Peserta didik aktif berdiskusi dan
semua anggota kelompok
memberikan pendapat.
 Peserta didik menguasai materi
kuliah yang didiskusikan.
5%
 Peserta didik aktif berdiskusi dan
semua anggota kelompok
memberikan pendapat.
 Peserta didik mampu menguasai
materi kuliah yang didiskusikan.
10%
Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta ( UTA’45 Jakarta )
Fakultas EkonomidanBisnisProdi Manajemen S1
Jl. SunterPermai Raya, Jakarta Utara, Telp. (021) 6513836, 64715666
SILABUS DAN SAP
Berdasarkan KKNI
Februai 2017
................................................................................................................................................................................................................................................................
8
Ujian Tengah Semester / UTS
9
Mahasiswa mampu
memahami
Perencanaan Agregat
10
Mahasiswa mampu
memahami Manajemen
Persediaan
11
Mahasiswa mampu
mengerti dan
memahami
Transportasi dan
Peranannya Dalam
Manajemen Rantai
Pasok
12
Mahasiswa mampu
mengerti dan
memahami
Pergudangan dan
Peranannya dalam
Manajemen Rantai
Pasok
Perencanaan
Operasi,
Rencana
Produksi
Agregat,
MasterProduc
tion
Schedulling
(MPS), Bill
Of Material
(BOM)
Perencanaan
Kebutuhan
Material,
Perencanaan
Kapasitas
Independent
Demand
Inventory
System
Definisi
Transportasi,
Moda
Transportasi
dan Peran
Transportasi,
MTO (Multi
Transport
Operator)
Definisi dan
Peran
Pergudangan,
Type-type
Gudang, Risk
Polling dan
Lokasi
Gudang Just
Cooperative Learning
 Dosen: menyiapkan tugas berupa paper singkat tentang Perencanaan Agregat,
tugas diselesaikan oleh mahasiswa secara berkelompok dan memonitor hasil
belajar kelompok mahasiswa.
 Mahasiswa: membahas dan menyimpulkan tugas yang diberikan dosen secara
berkelompok yaitu membuat paper singkat yang terdiri dari 3 – 4 halaman
kemudian dipresentasikan dalam kelas. Membuat Rencana Agregat, MPS dan
BOM
 Peserta didik mampu menganalisis
berbagai aspek Perencanaan
Agregat
 Peserta didik mampu menyelesaikan
tugas tepat waktu.
5%
Cooperative Learning
 Dosen: menyiapkan suatu tugas berupa paper singkat tentang Manajemen
Persediaan, Menjelaskan metode Manajemen Persediaan. Tugas dan latihan soal
diselesaikan oleh mahasiswa secara berkelompok dan latihan soal secara individu
memonitor hasil belajar individu dan kelompok mahasiswa.
 Mahasiswa: membahas dan menyimpulkan tugas yang diberikan dosen secara
individu berupa latihan soal dan berkelompok yaitu membuat paper singkat yang
terdiri dari 3 – 4 halaman kemudian dipresentasikan dalam kelas.
 Peserta didik mampu menyelesaikan
dan menganalisis berbagai aspek
Manajemen Persediaan.
 Peserta didik mampu menyelesaikan
tugas tepat waktu.
5%
Small Group Discussion
 Dosen: merancang bahan diskusi tentang ‘Transportasi’ untuk diskusi mahasiswa
dikelas. Menjadi moderator dan menyimpulkan dan point penting dari topik
diskusi.
 Mahasiswa: didalam kelas membentuk kelompok diskusi, membahas bahan
diskusi dan secara bergantian menjadi juru bicara dan presentasi.
 Pesertadidikaktifberdiskusidansemu
aanggotakelompokmemberikanpend
apat.
 Pesertadidikmengusasimaterikuliah
yang
didiskusikandansudahmereviewmat
erikuliah yang
akandibahaspadaperkuliahanhariini.
5%
Cooperative Learning
 Dosen: menyiapkan tugas berupa paper singkat tentang Pergudangan, tugas
diselesaikan oleh mahasiswa secara berkelompok dan memonitor hasil belajar
kelompok mahasiswa.
 Mahasiswa: membahas dan menyimpulkan tugas yang diberikan dosen secara
berkelompok, yaitu membuat paper singkat yang terdiri dari 3 – 4 halaman
kemudian dipresentasikan didalam kelas.
 Peserta didik mampu menjelaskan
beberapa Type gudang dan
Peranannya dalam Manajemen
Rantai Pasok.
 Peserta didik mampu menyelesaikan
tugas tepat waktu.
10%
4
Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta ( UTA’45 Jakarta )
Fakultas EkonomidanBisnisProdi Manajemen S1
Jl. SunterPermai Raya, Jakarta Utara, Telp. (021) 6513836, 64715666
SILABUS DAN SAP
Berdasarkan KKNI
Februai 2017
................................................................................................................................................................................................................................................................
13
Mahasiswa mampu
memahami dan
menganalisis
bagaimana
Mempertahankan
Keuntungan
Kompetitif
14
Mahasiswa mampu
mengerti dan
memahami implikasi
pelaksanaan
‘Penerapan
Manajemen Rantai
Pasok (SCM) Pada
Perusahaan
Multinasional
15
Mahasiswa mampu
memahami Penerapan
Information
Technology Pada SCM
In Time
Warehousing
Model
Integrasi
Rantai Pasok,
Pengukuran
Kinerja
Manajemen
Rantai Pasok
Sistem
Manajemen
Rantai Pasok
Pada
perusahaan
Multinasional
, Strategy
Baru SCM
untuk
Melawan
Kompetitor
Persyaratan
Masuk ke ITSCM dan
Langkah
Penerapan
IT-SCM
Cooperative Learning
 Dosen: menyiapkan tugas berupa paper singkat tentang Keunggulan Kompetitif,
untuk diskusi mahasiswa dikelas. Menjadi moderator dan menyimpulkan point
penting dari topik diskusi.
 Mahasiswa: membahas dan menyimpulkan tugas yang diberikan dosen secara
berkelompok yaitu membuat paper singkat yang terdiri dari 3 – 4 halaman
kemudian dipresentasikan dalam kelas. Membahas Study kasus mengenai
‘metode atau cara Mempertahankan Keuntungan Kompetitif.
Project Based Learning
 Dosen: merancang suatu tugas tentang Penerapan Manajemen Rantai Pasok Pada
Perusahaan Multinasional, dan dipresentasikan di kelas
 Mahasiswa: didalam membahas Strategy Baru SCM untuk Melawan Kompetitor,
Membangun Asian Distribution Center (ADC) melakukan pelaksanaan evaluasi
dari Project Inventory Rationalization (PIR), Kategori Item dan umpan
balik(feedback).
 Peserta didik mampu menyelesaikan
berbagai metode Mempertahankan
Keuntungan Kompetitif.
 Peserta didik mampu menyelesaikan
tugas tepat waktu.
10%
 Peserta didik mampu menguasai
materi kuliah yang dibahas pada
perkuliahan hari ini.
 Peserta didik mampu menyelesaikan
tugas tepat waktu.
10%
Small Group Discussion
 Dosen: menyiapkan materi bagaimana memahamiIT-SCM, serta memberikan
solusi untuk setiap kendala yang dihadapi mahasiswa. Review materi pasca UTS
 Mahasiswa: menyerahkan desain penerapan IT-SCM, Desain IT dari Strategy
SCM, Mengukur Kesiapan IT untuk SCMdan mempresentasikan dalam kelas.
 Peserta didik mampu memahami
Penerapan IT-SCM
10%
Ujian Akhir Semester (UAS)
Disiapkanoleh,
Diperiksaoleh,
Disahkanoleh,
(Kustiadi Basuki, SE., MM.)
Dosen
(Hartanti Nugrahaningsih, SE, MM.)
Ketua Prodi
(Sihar Tambun SE, Ak, MSi.)
Dekan
5
Universitas 17 Agustus 1945 Jakarta ( UTA’45 Jakarta )
Fakultas EkonomidanBisnisProdi Manajemen S1
Jl. SunterPermai Raya, Jakarta Utara, Telp. (021) 6513836, 64715666
SILABUS DAN SAP
Berdasarkan KKNI
Februai 2017
................................................................................................................................................................................................................................................................
6