1 PENDAHULUAN Latar Belakang Hijauan pakan

PENDAHULUAN
Latar Belakang
Hijauan pakan merupakan bahan pakan yang berasal dari tanaman dalam
bentuk daun-daunan, termasuk didalamnya adalah rumput dan leguminosa. Rumput
merupakan hijauan segar yang merupakan sumber serat utama yang dibutuhkan oleh
ternak ruminansia sebagai sumber energi (Prihatman, 2000). Beberapa contoh
diantaranya adalah rumput Raja (P. purpureum x P. thypoides) dan Brachiaria
humidicola. Kedua rumput ini mampu berproduksi tinggi, sedangkan Leguminosa
digunakan sebagai hijauan makanan ternak karena mengandung nutrisi yang tinggi.
Salah satu diantaranya adalah Gamal (Gliricidia sepium). Hingga saat ini
penggunaan sumber serat utama yang digunakan oleh peternak masih bergantung
pada rumput yang berada di lapang. Pada musim penghujan penggunaan rumput
lapang dapat mengakibatkan jumlah kadar air yang terkandung dalam rumput tinggi.
Kadar air tersebut apabila masih tersimpan dan tidak dihilangkan akan
mempengaruhi kondisi fisik suatu bahan pakan, contohnya akan terjadinya
pembusukan dan penurunan kualitas akibat masih adanya kadar air yang terkandung
dalam bahan pakan. Untuk mengatasi hal tersebut diperlukan adanya suatu upaya
penghilangan atau pengurangan kadar air yang terdapat dalam bahan pakan tersebut.
Salah satu upaya yang dilakukan adalah pengeringan.
Pengeringan merupakan tahap awal dari adanya pengawetan. Di Indonesia
teknik pengeringan yang paling banyak digunakan adalah pengeringan alami yaitu
pengeringan menggunakan sinar matahari langsung. Pengeringan sinar matahari
langsung merupakan teknik pengeringan yang murah dan mudah untuk dilakukan
tetapi sering terkendala karena hujan. Musim penghujan dapat mempengaruhi
kandungan nutrien hijauan pakan yang dihasilkan, misalnya jumlah kadar air yang
tinggi, oleh sebab itu diperlukanlah beberapa teknik pengeringan buatan. Salah satu
diantaranya adalah pengeringan oven.
Pengeringan menggunakan oven merupakan pengeringan buatan yang
memiliki kombinasi panas dengan tingkat kelembaban dan sirkulasi udara yang
cukup. Pengeringan ini memiliki beberapa kelebihan diantaranya adalah dapat
mempertahankan suhu dan dapat melindungi bahan pangan dari serangan debu
ataupun serangga.
1
Tujuan
Tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah untuk mengevaluasi
waktu dan teknik pengeringan yang efektif terhadap kandungan nutrien hijauan
pakan Brachiaria humidicola, Gamal (Gliricidia sepium) dan rumput Raja (P.
purpureum x P. thypoides).
2