bab i pendahuluan - Universitas Sumatera Utara

BAB I
PENDAHULUAN
1.1.
Latar Belakang Masalah
PT. Bamindo Agrapersada adalah suatu industri yang bergerak di bidang
pengolahan bambu. Produk yang dihasilkan adalah berbagai jenis kertas budaya cina
atau dalam istilah kebudayaan cina disebut dengan uangdoa. Tahapan produksi yang
dilalui dimulai dari chopping (pencacahan), extenuation (pelunakan/perendaman),
mushing (pembuburan), rolling & drying (pembentukan lembaran kertas), printing
(pencetakan kaligrafi), cutting (pemotongan), dan packing (pengepakan).
Pada saat ini PT. Bamindo Agrapersada khususnya sebagai produsen pembuat
kertas budaya cina masih ditemui adanya aktivitas tidak bernilai tambah (non value
adding activity) atau pemborosan (waste) dalam proses produksi seperti delay sebagai
akibat dari terjadinya penumpukan pada bagian cutting sebanyak 520 bags dan pada
bagian packing sebesar 4.942 bags. Penumpukan yang terjadi sebagai akibat dari
perbedaan kapasitas produksi dari setiap proses dan kecepatan produksi yang rendah
pada stasiun cutting dan packing. Aktivitas ini pada akhirnya menyebabkan lead time
produksi bertambah panjang.
Dengan bertambah panjangnya lead time produksi berpengaruh terhadap
fleksibilitas perusahaan dan kecepatan respon terhadap pelanggan. Oleh karena itu perlu
adanya upaya untuk memperpendek lead time tersebut. Dengan memperpendek lead
time, maka respon terhadap konsumen akan lebih cepat, produktivitas perusahaan
meningkat dan pemanfaatan sumber-sumber produksi yang lebih baik.
Universitas Sumatera Utara
Usaha nyata untuk memperpendek lead time produksi adalah dengan cara
mengeliminasi sumber-sumber waste berupa waktu menunggu (waiting).
Salah satu pendekatan yang digunakan untuk mengeliminasi sumber-sumber
waste yang ada adalah pendekatan lean manufacturing. Lean manufactuirng merupakan
pendekatan untuk mengefesienkan sistem dengan mereduksi pemborosan. Pendekatan
ini dilakukan dengan memahami gambaran umum perusahaan melalui aliran informasi
dan material di lantai produksi dengan membuat value stream mapping 1. Aktivitas
dikelompokkan dalam value added dan non value added, sehingga dapat diketahui
aktivitas mana yang dapat memberikan nilai tambah dan yang tidak memberikan nilai
tambah, dengan kata lain dapat mengidentifikasi pemborosan yang terjadi selama proses
produksi sehingga dapat diambil langkah untuk mengeliminasi pemborosan.
1.2.
Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian latar belakang permasalahan di atas, permasalahan yang
akan dibahas pada penelitian ini adalah ditemukannya pemborosan dalam bentuk waktu
menunggu (waiting) di sepanjang proses produksi yang menyebabkan panjangnya
production lead time. Oleh karena itu perlu dilakukan upaya perbaikan untuk
mengurangi
pemborosan
tersebut.
Maka,
permasalahan
yang
akan
dicari
penyelesaiannya dalam penelitian ini adalah:
1.
Sumber-sumber penyebab terjadinya waste berupa waktu menunggu (waiting)
pada proses produksi.
1
Hartini, Sri. 2009.“Analisis Pemborosan Perusahaan Mebel dengan Pendekatan Lean Manufacturing
(Studi Kasus Pt “X” Indonesia)”.Universitas Diponegoro.
Universitas Sumatera Utara
2.
1.3.
Solusi untuk mengatasi terjadinya waste berupa waktu menunggu (waiting).
Tujuan dan Manfaat Penelitian
Tujuan umum dilakukannya penelitian ini adalah membuat suatu rancangan
perbaikan proses produksi yang efektif melalui upaya pengurangan waktu menunggu
(waiting) di sepanjang proses produksi. Tujuan khusus penelitian inia adalah sebagai
berikut:
1.
Mengidentifikasi waste berupa waktu menunggu yang terjadi pada proses
produksi melalui value stream mapping.
2.
Menghitung takt time setiap proses untuk mengetahui seberapa sering suatu
produk diproduksi.
3.
Membandingkan production lead time antara current state map dengan future
state map.
Manfaat yang diperoleh dari hasil penelitian ini adalah:
1.
Memberikan informasi kepada perusahaan tentang pemborosan (waste) yang
terjadi berupa waktu menunggu (waiting).
2.
Memberikan masukan kepada perusahaan berupa rekomendasi perbaikan dengan
meminimisasi waste yang terjadi.
3.
Menjadi
sarana
bagi
penulis
dalam
latihan
untuk
menerapkan
dan
mengembangkan ilmu pengetahuan yang diperoleh di perkuliahan dan
membandingkan antara teori yang diperoleh dengan permasalahan pada
perusahaan.
Universitas Sumatera Utara
1.4.
Batasan Masalah dan Asumsi
Pembatasan masalah dilakukan agar penelitian lebih terarah untuk mencapai
tujuan dan memberikan ruang lingkup penelitian. Batasan masalah yang digunakan
dalam penelitian ini adalah sebagai berikut:
1.
Penelitian dilakukan dari saat raw material dari suplier tiba di gudang
penerimaan hingga produk jadi.
2.
Pengujian waktu hanya dilakukan pada waktu proses produk, sedangkan waktu
lainnya diambil dari data historis perusahaan.
3.
Tahapan yang dilakukan hanya sampai pada minimisasi pemborosan.
4.
Penelitian ini mengarah pada perbaikan metode kerja.
Sedangkan asumsi-asumsi yang digunakan dalam penelitian ini adalah:
1.
Proses dan aktivitas produksi tidak berubah selama penelitian berlangsung.
2.
Diversifikasi produk tidak berpengaruh terhadap pola kerja.
3.
Pekerja bekerja secara normal dalam melakukan pekerjaannya.
Universitas Sumatera Utara
1.5.
Sitematika Penulisan Laporan
Sistematika yang digunakan dalam penulisan tugas akhir ini adalah sebagai
berikut:
JUDUL
LEMBAR PENGESAHAN
KATA PENGANTAR
UCAPAN TERIMA KASIH
DAFTAR ISI
DAFTAR TABEL
DAFTAR GAMBAR
DAFTAR LAMPIRAN
RINGKASAN
BAB I
Pendahuluan, Berisikan latar belakang masalah, perumusan masalah,
tujuan
penelitian,
manfaat
penelitian,
pembatasan
masalah
serta
sistematika penulisan tugas akhir.
BAB II
Gambaran Umum Perusahaan, Berisikan sejarah dan gambaran umum
perusahaan, organisasi dan manajemen serta proses produksi.
BAB III
Landasan Teori, Berisikan teori-teori yang digunakan dalam analisis
pemecahan masalah.
BAB IV
Metodologi Penelitian, Berisikan tahapan-tahapan penelitian mulai dari
persiapan hingga penyusunan laporan tugas akhir.
Universitas Sumatera Utara
BAB V
Pengumpulan Dan Pengolahan Data, Berisikan data-data primer dan
sekunder yang diperoleh dari penelitian serta pengolahan data yang
membantu dalam pemecahan masalah.
BAB VI
Analisis Pemecahan Masalah, Berisikan analisis hasil pengolahan data dan
pemecahan masalah.
BAB VII
Kesimpulan Dan Saran, Berisikan kesimpulan yang didapat dari hasil
pemecahan masalah dan saran-saran yang diberikan kepada pihak
perusahaan.
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara