komunikasi brand marketing ranjang69

Zikri Fachrul Nurhadi, Rosanti Utami Dewi S.Y, Heri Hendrawan, Nesya Karima
MetaCommunication; Journal Of Communication Studies
Vol 2 No 2 September 2017
P-ISSN : 2356-4490
E-ISSN : 2549-693X
KOMUNIKASI BRAND MARKETING RANJANG69
Zikri Fachrul Nurhadi, Rosanti Utami Dewi S.Y, Heri Hendrawan, Nesya Karima
Program Studi Ilmu Komunikasi Konsentrasi Public Relations,
Universitas Garut
Abstrak
Penelitian ini dilatar belakangi fenomena launching kedai Ranjang69 yang selalu dibanjiri
konsumen, bahkan keadaan tersebut bersifat konstan tidak mengalami penurunan yang
signifikan, terjadi pada cabang kedai Ranjang69 yang berada di Jawa Barat dan Jawa Tengah.
Tujuan penelitian untuk menjelaskan komunikasi brand marketing Ranjang69, pembentukan
brand image marketing Ranjang69, strategi komunikasi brand Ranjang69 dalam membangun
kesadaran brand pada pelanggan. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif.
Teknik pengumpulan data melalui cara wawancara mendalam, observasi partisipan, dan studi
pustaka. Adapun narasumber dalam penelitian ini ada 3 orang. Hasil penelitian menunjukkan
komunikasi brand marketing Ranjang69 yaitu dengan beberapa cara yang dilakukan secara
online dan offline, serta menggunakan marketing public relations dengan mengaplikasikan
strategi pull (promosi/iklan), push (dorongan), dan pass (membentuk opini orang/ kelompok).
Sedangkan pembentukan brand image marketing Ranjang69 yaitu dengan melakukan strategi
marketing piramida terbalik yaitu dengan mengutamakan pangsa pasar anak muda agar lebih
segmented, kemudian setelah terbentuk pangsa pasar anak muda maka dikelola dengan strategi
marketing berbasis komunitas. Strategi komunikasi brand dalam membangun kesadaran brand
bagi pelangan Rajang69, dengan menjaga keseimbangan antara marketing yang bertugas
membuat pandangan konsumen terhadap brand Ranjang69 menjadi baik serta pelayanan
terbaik yang harus diberikan kepada konsumen.
Kata Kunci : Brand, Marketing, Ranjang69
Abstract.
This research is based on the phenomenon of launching shop Ranjang69 which is always
flooded with consumers, even the condition is constant does not decrease significantly,
happened at branch of Kedai69 which is in West Java and Central Java. The purpose of
research to explain brand marketing communications Ranjang69, the formation of brand
image marketing Ranjang69, brand communication strategy Ranjang69 in building brand
awareness to customers. This research use desciptive qualitative approach. Data collection
techniques through in-depth interviews, participant observation, and literature study. The
sources in this study there are 3 people. The result of the research shows brand marketing
communication Ranjang69 is by some way done online and offline, and using marketing public
relations by applying pull strategy (promotion / advertising), push (push), and pass (forming
opinion of person / group). While the formation of brand image marketing Ranjang69 is by
doing reversed pyramid marketing strategy that is by giving priority to market segmented
young market segmented, then after formed the market share of young people then managed
with community-based marketing strategy. Brand communication strategy in building brand
awareness for customer Rajang69, by maintaining the balance between the marketing in
charge of making the consumer's view of brand Ranjang69 be good and the best service to be
given to the consumer.
Key Word: Brand, Marketing, Kedai69
ZIKRI FACHRUL NURHADI, ROSANTI UTAMI DEWI S.Y, HERI HENDRAWAN, NESYA KARIMA
A. Pendahuluan
membuat merknya menjadi merk yang
dapat dikenal serta dapat di terima secara
Seiringdengan
perkembangan
global
zaman dan teknologi pada industri kuliner
menawarkan
khususnya di Kabupaten Garut yaitu
meningkatkan
tertantang
reputasi
merk
Ranjang69
serta mewadahi berbagai macam komunitas
yang sebagian besar adalah para remaja.
berbagai teknologi yang sangat marak di
Berbagai
gunakan. Para pemasar pun melakukan
tantangan
tersebut
menjadi tuntutan arus globalisasi yang
berbagai inovasi dan kreatifitas untuk
semakin tinggi. Kebanyakan para pemasar
menarik konsumen. Saat ini para konsumen
hanya memberi sedikit perhatian terhadap
melihat sesuatu tidak hanya melalui produk
komunikasi brand. Hal ini terjadi karena
atau jasa yang ditawarkan melainkan brand
perkembangan setiap negara
yang telah merka ketahui. Komunikasi
berbeda-beda,
brand yang dikelola dengan baik akan
di
tentunya
Indonesia
sendiri
manajemen merk (brand management) dan
mampu membedakan perusahaan, produk
komunikasi brand (brand communication)
serta pesaingnya. Tidak hanya brand luar
mungkin masih menjadi hal baru bagi para
tetapi juga brand dalam negeri yang terus
pemasar. Setelah brand terbentuk, hal yang
memperbaharui
paling penting di lakukan oleh sebuah
komunikasi brand mereka.
perusahaan adalah mengkomunikasikan
Ranjang69 adalah salah satu brand
brand tersebut. Terutama perusahaan yang
restoran atau kedai lokal Indonesia yang
bergerak di industri kuliner, karena bisnis
mengusung tema makanan khas jepang
kuliner merupakan bisnis yang tergolong
dengan produk unggulan Ramen. Salah satu
berat pada saat ini. Banyaknya pesaing
tugas utama Ranjang69 adalah bagaimana
communication
strategi
pihak Ranjang69 ini membentuk, megelola
brand dapat dilakukan dengan pemakaian
brand
menggunakan
marketing berbasis komunitas, dimana
beredar di pasaran. Peningkatan reputasi
agar
seperti
menggunakan berbagai event dan promosi
(brand)
dengan banyaknya jumlah brand yang
untuk
promo-promo
yang di gelar oleh Ranjang69. Selain
untuk
mereka. Reputasi brand sangatlah penting,
berinovasi
Ranjang69
mulai dari mini event hingga special event
hal ini membuat para pemasar khususnya
kuliner
konsumen.
discount, produk gratis, berbagai event
Ranjang69 serta Umumnya di Indonesia,
pemasar
oleh
yang
dengan
di
produk
yang
sama
serta
menawarkan berbagai kualitas yang merka
terapkan tepat mengenai sasaran dan
miliki. Yang akan membedakan hayalah
2
ZIKRI FACHRUL NURHADI, ROSANTI UTAMI DEWI S.Y, HERI HENDRAWAN, NESYA KARIMA
sebuah brand dan komunikasi brand (brand
berbeda dengan pelayanan pada umumnya
communication).
dapat
terhadap konsumen juga dapat menunjang
mengkomunikasikan brand merka melalui
komunikasi brand Ranjang69. Komunikasi
berbagai promosi, seperti iklan, promosi
secara eksternal dapat dilakukan melalui
penjualan, event
berbagai kegiatan seperti potongan harga,
Perusahaan
atau public relations
(Alifahmi, 2008).
Sebagai
gratis produk, event, media sosial yang
kedai
dengan
tema
aktif
dan
juga
marketing
berbasis
makanan khas jepang yang mempunyai
komunitas. Seperti komunitas fotografi,
banyak pesaing, Ranjang69 dituntut untuk
komunitas dance kpop, komunitas jepang
memiliki strategi brand yang baik agar
dan korea, komunitas musik, komunitas
kesadaran akan brand Ranjang69 pada para
pelari, komunitas industri kreatif (event
konsumennya tinggi. Komunikasi brand
organizer).
(brand
hanya
mendapat dukungan juga fasilitas dari
penting bagi perusahaan atau wirausaha
ranjang69 berupa potongan harga, makanan
yang telah memiliki merk, tetapi juga bagi
gratis, fasilitas dalam membuat kegiatan
industri yang sedang berkembang atau
hingga sponsorship. Hal ini lah yang
dalam tahap perencanaan. Salah satu
dilakukan oleh Ranjang69 untuk menarik
strategi yaitu dengan memberi nama atau
perhatian
merk yang memiliki daya tarik serta lebih
awareness konsumen agar merasa puas dan
menonjol dari para pesaing. Brand akan
loyal
memberikan produk atau jasa menjadi lebih
melakukan program marketing berbasis
bernilai dari pada produk atau jasa tanpa
komunitas Ranjang69 memiliki konsumen
brand .
tetap / loyal yang di hitung dengan
communication)
tidak
Brand yang unik akan lebih mudah
Komunitas-komunitas
dan
terhadap
meningkatkan
Ranjang69.
ini
brand
Dengan
pendataan penggunaan promo member dan
di ingat oleh para konsumen. Ranjang69
permintaan
menggunakan
brand
bulannya. Untuk promo penggunaan promo
communication untuk mengkomunikasikan
member dengan potongan 20% setiap
merk tersebut pada konsumen. Komunikasi
transaksi mencapai 150 orang dalam satu
yang dilakukan melalui internal dan
kedai, dan permintaan pembelian member
eksternal,
dapat
mencapai sekitar 600 pcs perbulan dari total
dilakukan melalui orang-orang yang dekat
seluruh kedai. (Hasil observasi peneliti,
dengan kedai tersebut, seperti karyawan
2017).
strategi
komunikasi
internal
juga pemasok bahan makanan. Dengan
memberikan
pelayanan
khusus
pembelian
member
setiap
Produk ramen yang di tawarkan
yang
berbeda dengan ramen pada umumnya,
3
ZIKRI FACHRUL NURHADI, ROSANTI UTAMI DEWI S.Y, HERI HENDRAWAN, NESYA KARIMA
karena
ramen
Ranjang69
merupakan
Untuk
melengkapi
modifikasi dari ramen Jepang menjadi
komunikasi
ramen sunda pedas memiliki tingkatan
sebagai pedoman teori yang digunakan
kepedasan yang berbeda-beda dengan
adalah Marketing Public Relations, yaitu
harga yang terjangkau. selain itu Ranjang69
suatu proses perencanaan, pelaksanan dan
memiliki tagline "Jagonya Basah-Basahan"
pengevaluasian
yang menjadi brand dari Ranjang 69.
dapat merangsang pembelian dan kepuasan
Ranjang 69 berdiri
konsumen
pada
tanggal
9
brand
kajian
Ranjang69,
maka
program-program
melalui
yang
pengkomunikasian
september 2012 di jatinangor, hingga saat
informasi yang dapat dipercaya dan melalui
ini Ranjang69 memiliki 14 kedai yang
kesan-kesan positif yang ditimbulkan dan
tersebar di berbagai kota. Ranjang 69
berkaitan dengan identitas perusahaan atau
kepanjangan
produknya
dari Ramen Jangar 69,
sesuai
dengan
kebutuhan,
dimana kata jangar berasal dari serapan
keinginan, perhatian dan kepentingan bagi
bahasa Sunda yang memiliki arti pusing,
para konsumennya.
dan angka 69 merupakan filosofis dari
MPR
jungkir balik dalam merintis usaha Ranjang
terdapat tiga taktik (Three Ways Strategy)
69
untuk
(http://www.ranjang69.co.id
).
tersebut
Pengertian konsep
secara
melaksanakan
garis
besarnya
program
dalam
Ranjang69 telah memiliki 14 cabang yang
mencapai tujuan (goals), yaitu: pertama
tersebar di berbagai kota jawa barat dan
bahwa Public Relations merupakan potensi
jawa tengah, yang tentunya memiliki ciri
untuk menyandang suatu taktik
khas khusus meskipun berada di berbagai
strategy
(menarik),
kota dengan atmosfer yang berbeda-beda,
adalah
power
selain itu Ranjang69 memiliki keunikan
penyandang,
tersendiri
melakukan
mendorong) dalam hal pemasaran. Dan
launching kedai baru langsung di serbu oleh
taktik ketiga, pass strategy sebagai upaya
para konsumen. Hal tersebut
mempengaruhi atau menciptakan opini
dimana
ketika
berulang
setiap hari dimana Ranjang69 selalu di
banjiri
oleh
konsumen.
sedangkan
(kekuatan)
push
kedua
sebagai
strategy
(untuk
publik yang menguntungkan.
Berdasarkan
Berdasarkan
uraian
fenomena di atas, peneliti tertarik untuk
fenomena
Ranjang69,
melakukan
memfokuskan
diri
penelitian
pull
mengenai
gambaran
terhadap
peneliti
kajian
komunikasi merk dalam proses marketing
komunikasi brand marketing Ranjang69
Ranjang69. Peneliti pun akan melakukan
yang difokuskan pada (1) Bagaimana
penelitian
komunikasi brand dalam proses marketing
pada
CV.Ranjang69
(Hasil
Observasi peneliti, 2017).
Ranjang69?; (2) Bagaimana pembentukan
4
ZIKRI FACHRUL NURHADI, ROSANTI UTAMI DEWI S.Y, HERI HENDRAWAN, NESYA KARIMA
brand image dalam proses marketing
sangat intergral dalam kontek komunikasi
Ranjang69?;
(3)
pemasaran dalam kajian Ranjang69.
komunikasi
brand
membangun
Bagaimana
strategi
Ranjang69
kesadaran
brand
dalam
Sesuai
pada
permasalahan
pelanggan?
penelitian
dengan
yang
ini,
menggunakan
Tujuan
B. Metode Penelitian
pradigma
di
maka
pilih
ini
dalam
penelitian
pendekatan
penelitian
dan
ini
kualitatif.
adalah
untuk
Penelitian ini menggunakan metode
memahami apa yang tersembunyi di balik
kualitatif yang bertujuang agar peneliti
fenomena yang kadang kala merupakan
mampu memahami hal apa saja yang
sesuatu yang sulit untuk di fahami, peneliti
dilakukan oleh subjek penelitian saat
ingin menggali pengalaman individu dalam
berada di lapangan. Metode penelitian
mendefinisikan suatu permasalahan dan
kualitatif yang digunakan pada penelitian
masyarakat yang menjadi informan bebas
sengaja di pilih karena dalam penelitian ini,
untuk
peneliti membutuhkan informasi yang
tersendiri.
sifatnya mendalam dari subjek. Di samping
mengungkapkan
Penelitian
definisinya
kualitatif
mampu
hal tersebut, metode penelitian kualitatif
melukiskan kejadian atau realitas sosial dari
yang diterapkan peneliti pada penelitian ini
sudut pandang subjek bukan dari sudut
dirasa fleksible dan mampu menyesuaikan
pandang peneliti sebagai pengamat. Hal-
keadaan subjek selama proses penelitian
hal yang di teliti meliputi perilaku, perasaan
berlangsung (Sugiyono, 2013).
dan emosi dari subjek penelitian. Demi
Hal lain
yang terpenting juga tentang bagaimana
mendapatkan
penelitian ini memandang ilmu sosial
pengamatan dan wawancara mendalam
sebagai analisis sistematis terhadap socially
(dengan
meaningful action melalui pengamatan
terbuka) di anggap sesuai dan potensial
langsung dan rinci terhadap pelaku sosial
dengan
dalam setting keseharian yang alamiah,
(Mulyana, 2007). Adapun teknik yang
agar mampu memahami dan menafsirkan
digunakan untuk menentukan informan
bagaimana
dalam penelitian yaitu dengan jalan peneliti
bersangkutan
para
pelaku
sosial
menciptakan
yang
dan
melakukan
pemahaman
tujuan
tujuan
otentik,
pertanyaan-pertanyaan
penelitian
pengamatan
atau
tersebut.
langkah
memelihara/mengelola dunia sosial mereka
observasi lapangan dan wawancara kepada
(Nurhadi, 2012). Hal ini sangat bergantung
orang-orang yang di padang tahu tentang
bahwasannya brand menjadi bagian yang
situasi tersebut (Sugiyono, 2013). Informan
dipilih berdasarkan pertimbangan peneliti
5
ZIKRI FACHRUL NURHADI, ROSANTI UTAMI DEWI S.Y, HERI HENDRAWAN, NESYA KARIMA
dengan tujuan tertentu, Berikut adalah
3.
kriteria yang dibuat oleh peneliti :
khususnya costumer loyal Ranjang69.
1.
Informan merupakan pimpinan atau
4.
pihak internal Ranjang69.
2.
Informan
Informan merupakan pihak ekternal
Informan
eksternal
merupakan
divisi
merupakan
khususnya
pihak
konsumen
Ranjang69.
marketing Ranjang69.
Adapun narasumber yang menjadi
subjek dalam penelitian ini adalah:
Tabel 1. Daftar Narasumber
No
Nama
Usia
1.
Rizka Rahman Sidiq
28 th
2.
Rendy Riana
23 th
3.
Rizqi Rakhmanul Hakim
28 th
Pekerjaan
Dir Marketing
Ranjang69
Status
Narasumber
Sales Marketing
Ranjang69
Direktur Utama
Ranjang69
Narasumber
Narasumber
yang saat itu menjelaskan di salah
C. Hasil
Penelitian
Pembahasan
1. Hasil Penelitian
satu kedai Ranjang69.
dan
“Nah
sebenernya
konsep
marketing yang digunakan
Komunikasi Brand Dalam Proses
oleh
Ranjang69
Marketing Ranjang69 (Pull
konsep piramida terbalik di
Strategy)
mana pasar utama kita adalah
anak
Berdasarkan hasil penelitian
di
CV
Ranjang69
biasanya
kemudian
dekat
dengan
telah
orangtuanya lalu temannya,
dilakukan oleh peneliti di lapangan
karena jika pangsa pasar
baik
dan
utama kita merasa nyaman
observasi dengan narasumber dan
maka akan timbul opini-opini
informan,
seperti dari mulut ke mulut
melalui
yang
muda,
adalah
wawancara
peneliti
menanyakan
terkait konsep pemasaran seperti apa
dan begitu seterusnya”.
yang digunakan oleh Ranjang69.
Rizki
Berikut
pemaparan
narasumber
bahwa
pertama Rizqi Rakhmanul Hakim
disini
konsep
digunakan
oleh
mengatakan
pemasaran
Ranjang69
yang
itu
merupakan piramida terbalik di mana
6
ZIKRI FACHRUL NURHADI, ROSANTI UTAMI DEWI S.Y, HERI HENDRAWAN, NESYA KARIMA
menyasar pangsa pasar anak muda
Lalu di tambahkan kembali
yang paling dasar, tetapi menjadikan
oleh narasumber ketiga oleh Rendy
mereka
Riana mengenai konsep pemasaran
yang
membuat
utama.
agar
Ranjang69, dengan menggunakan
(publisitas)
marketing online yang biasa di
kepada kakanya, orang tuanya dan
lakukan melalui instagram, official
seterusnya.
line, website juga marketing offline
mereka
mereka
Kemudian
nyaman
meceritakan
Kemudian di tambahkan serta
berupa pembagian voucer, promo
di jelaskan kembali oleh narasumber
discount
kedua yaitu Rizka Rahman Sidiq,
langsung ke sekolah-sekolah untuk
konsep pemasaran yang digunakan
menginformasikan
oleh Ranjang69 seperti yang di
tertentu sesuai dengan periodenya.
ungkapkannya dalam wawancara :
Berikut paparannya :
“Sebetulnya untuk menarik
pelanggan kita ada beberapa
tahapan, untuk tahap pertama
itu harus mebuat iklan atau
promosi, kalo bahasa kita,
kita harus memboomingkan di
kota itu bahwa akan ada
ranjang69 di kota itu,
kemudian tahapan brain
storming tentang apa sih
ranjang apasih ranjang,
mungkin untuk saat ini kita
membuat iklan di media
sosial, tapi tidak hanya itu
kita mulai masuk ke sekolahsekolah, untuk melakukan
pembagian sticker, juga
flayer.
Disini
kita
bekerjasama dengan osis
dengan kesiswaan. Kemudian
media sosial, kita biasanya
mengumpulkan akun akun
kita promosi disana di 10-12
akun yang prospek di daerah
tersebut seperti jajanan garut
atau kuliner purwokerto dll”.
ulang
tahun,
promosi
promo-promo
“Yang pertama itu ada dari
voucer,
official
line,
mesaanger discount, paketpaket ulang tahun dan paket
paket tertentu lainnya, kalo
konsep promo yang dilakukan
itu
beda
beda
setiap
periodenya dan promo itu
biasa kita sosialisasikan ke
sekolah-sekolah”.
Pembentukan Brand Image Dalam
Proses Marketing Ranjang69 (Push
Strategy)
Hasil
penelitian
melalui
wawancara
dengan
peneliti
menemukan
menjadi
kelebihan
Ranjang69,
narasumber
apa
dari
yang
brand
yaitu kuliner jepang
dengan cita rasa yang cocok dengan
lidah orang Jawa khususnya Sunda,
juga mengedepankan cita rasa pedas
yang banyak di gemari orang-orang
100
ZIKRI FACHRUL NURHADI, ROSANTI UTAMI DEWI S.Y, HERI HENDRAWAN, NESYA KARIMA
hingga
mudah
melekat
jawababnya,
disini
kita
mencoba merubah mindset
orang yang negatif menjadi
positif”.
Lalu menurut Rendy Kirana
dibenak
konsumen.
Berikut pemaparan narasumber
pertama Direktur Utama Ranjang69
selaku Sales Marketing Ranjang69
Rizqi Rakhmanul Hakim mengenai
memaparkan
kelebihan dari brand Ranjang69 :
Sidiq
selaku
kelebihan
Ranjang69 sebagai berikut :
“Ranjang69
merupakan
brand yang bergerak pada
industri kuliner, kelebihannya
ketika orang ingin merasakan
makan makanan jepang
khususnya ramen, dan sesuai
dengan
lidah
orang
Indonesia, itulah yang kita
tawarkan. Karena ramen
Ranjang69 memiliki cita rasa
yang cocok dengan lidah
orang Indonesia, selain itu
ramen ini memiliki cita rasa
pedas dengan beberapa
tingkatan”.
Sedangkan menurut Rizka
Rahman
mengenai
“Kalo menurut saya brand
ranjang69 kita terkenalnya
sama ramen pedas, dan selain
itu nama kita yang unik. Terus
kebanyakan orang penasaran
datang
kesini
dengan
mendengar namanya yang
sedikit berbau negatif”.
Berdasarkan wawancara serta
observasi
sebelumnya
mengetahui
menggunakan
bahwa
konsep
peneliti
Ranjang69
marketing
piramida terbalik, dan telah peneliti
Direktur
ketahui bahwa Ranjang69 menyasar
Marketing Ranjang69, kelebihan dari
pangsa pasar tertentu yang menjadi
brand Ranjang69 adalah namanya
sasaran Ranjang69 yaitu anak muda
yang dapat dinilai dari beberapa sisi
(kaum remaja), berikut paparan dari
antara positif dan negatif tetapi
narasumber pertama Rizqi :
“Sebagaimana kita tahu anak
muda sekarang itu sangat
kreatif di tambah selalu
membawa gadget, anak muda
sekarang
kemana-mana
selalu membawa gadget dan
lebih fleksible, oleh karena itu
kita melakukan berbagai
promo melalui media sosial,
sebagaimana yang kita tahu
media sosial saat ini bukan
sesuatu yang aneh. Mengapa
kita bermain di media sosial
kebanyakan orang lebih sering dan
lebih mudah beranggapan negatif
terhadap
suatu
hal.
Berikut
paparannya:
“Apa ya, ga ada sih ga ada
lebihnya, tapi sebetulnya bagi
saya mungkin nama yang
negatif
sehingga
orang
bertanya-tanya lalu merk
penasaran ketika datang
mereka
menemukan
101
ZIKRI FACHRUL NURHADI, ROSANTI UTAMI DEWI S.Y, HERI HENDRAWAN, NESYA KARIMA
agar kita lebih dekat dengan
anak muda, makanya brand
ranjang69
itu
meskipun
makanan jeaang tapi kita
menawarkan konsep untuk
anak muda”.
Tetapi menyasar pangsa pasar
Ranjang69
tersebut.
cukup memakan waktu, dimana anak
menjelaskan
muda atau anak sekolah setiap tahun
mengikuti
ada kenaikan kelas, siswa baru, juga
sekolah-sekolah,
karena
mereka
ke
kita
hanya
kehidupannya
perlu
melalui
inginkan
kemudian
kita
fasilitasi.
yang
Sedangkan
namanya siklus pasti akan terus
narasumber
berputar, berikut paparan dari Rendy
memeberikan
Kirana :
menurut
dua
tanggapan
(Rizka)
sebagai
berikut :
“Iya kita dominan di anak
sekolah, tapi siklus itu selalu
berputar karena adanya
kelulusan dan perubahan
pelajar menjadi mahasiswa,
mahasiswa menjadi pekerja.
Hingga pada akhinya pangsa
pasar kita berubah menjadi
umum tapi tetap dominan di
anak sekolah”.
Setelah itu peneliti masih
ingin
dari
saat ini, lalu cari informasi apa yang
terjadi kita harus mengulang program
promosi
paparan
media sosial yang merupakan trend
kelulusan. Setiap siklus perputaran ini
seperti
Berikut
pasar
“Melalui media sosial, dan
juga melihat trend saat ini,
karena anak muda saat ini
pasti
mempunyai
media
sosial”.
Narasumber pertama (Rizqi)
di anggap mudah padahal sulit dan
sama
pangsa
narasumber pertama :
anak dapat dikatakan hal yang sering
yang
pada
menggali
beberapa
“Pertama kita bermain di
voucer, gimana caranya agar
dia datang kesini dulu nah
setelah itu strategi marketing
kita ada yang namanya table
service yang merupakan
finishing touch dari strategi
marketing kita, jadi ketika
mereka datang kesini orang
marketing
kita
siap
menyambut
denga table
service, caranya mereka
masuk
ke
meja-meja
berinteraksi dengan mereka
dan seterusnya mereka akan
mejalin hubungan yang lebih
dekat
antara
konsumen
dengan kedainya sendiri,
nyaman
kemudian
emosionalnya terpancing lalu
hal
mengenai pangsa pasar anak muda
yang telah di paparkan oleh beberapa
narasumber,
mengenai
peneliti
menanyakan
bagaimana
mengkomunikasikan
cara
brand
102
ZIKRI FACHRUL NURHADI, ROSANTI UTAMI DEWI S.Y, HERI HENDRAWAN, NESYA KARIMA
mejadi konsumen loyal, tap
tidak hanya itu ketika table
service mangsa pasar utama
kita anak muda, disana kita
akan
bercerita
gimana
caranya agar menjadi lebih
dekat, nah ketika ini terjadi
biasanya
kita
akan
menemukan
beberapa
kelompok atau beberapa
komunitas yang nota bene
mereka selalu ada acara, nah
ketika kita berkomunikasi
dengan mereka kita akan
berperan mesuport acaraacara mereka tapi kita
memilah memlih dulu mana
yang akan efektif bagi kita
untuk ememperkuat brand
ranjang69 itu sendiri. Karena
kita sangat membutuhkan
eksistensi, selain support
event juga dalam satu tahun
kita 2/3 kali membuat event
yang bekerja sama dengan
komunitas-komunitas itu tadi
untuk meningkatkan lagi
eksistensi kita. Selain event
yang berbau hiburan juga kita
bermain pada event-event
charity
dimana
kita
publikasikan di website line
dan medsos lainnya itu kalo
jajan di ranjang69 itu 10%
kita donasikan pada mereka
yang membutuhkan (jajan
sambil sedekah). Selain itu
agar kita lebih dekat dengan
mereka anak muda yang
merupakan komunitas setiap
ada kegiatan atau event itu
selalu kita bantu, dan juga
ketika datang lagi kesini kita
fasilitasi diskon ya seperti
itu”.
Hal yang pertama di lakukan
dengan promosi online atau offline
membuka kesempatan agar pangsa
pasar
tersebut
mengetahui
Ranjang69,
setelah
memasuki
langkah
dengan
bertegur
itu
mulai
pertemanan
sapa
kemudian
berkenalan sehingga menjadi sebuah
pertemanan
lalu
membentuk
kenyamanan agar terciptanya sebuah
loyalitas konsumen, selain itu dalam
proses
membangun
pertemanan
dengan pangsa pasar anak muda, kita
di tuntut untuk menjadi lebih tau apa
yang menajadi trend di kalangan
seusianya.
Strategi
Ranjang69
komunikasi
dalam
brand
membangun
kesadaran brand pada pelanggan
(Pass Strategy)
Selanjutnya peneliti bertanya
mengenai
keterlibatan
Ranjang69
dalam kegiatan CSR, Sponsorship
dan event lainnya serta bagaimana
strateginya, berikut paparan dari
direktur utama Ranjang69 (Rizqi) :
“Iya terlibat karena CSR itu
merupakan suatu kewajiban
bagi kita, tetapi khususnya
untuk sponsorship atau event
kita selalu mencari event yang
mencakup anak muda sesuai
dengan pangsa pasar kita,
103
ZIKRI FACHRUL NURHADI, ROSANTI UTAMI DEWI S.Y, HERI HENDRAWAN, NESYA KARIMA
makanya kita pilih-pilih dulu
ketika event tersebut bisa
membawa anak muda lebih
banyak kitapun akan ikut
serta dalam acara tersebut
karena akan menunjang
brand kita sebagai brand
makanan
favorite
anak
muda”.
Ranjang69 terlibat dalam
kegiatan
CSR
juga
perlukan,
selain
membantu
Ranjang69
merekapun
akan
mendapatkan publisitas. Selain dari
bentuk support Ranjang69 juga sering
membuat kegiatan mandiri yang
merupakan
salah
satu
program-
program marketing yang di kelola
sponsorship
oleh
komunitas-komunitas
karena bagi mereka CSR merupakan
Ranjang69, selain membuat kegiatan
suatu kewajiban bagi perusahaan,
dan melaksanakan program hal ini
begitupun untuk kegiatan sposorship
dilakukan untuk mengasah kreativitas
Ranjang69 akan membantu selagi
para komunitas tersebut yang di
merasa mampu, tetapi untuk support
dominasi oleh para remaja. Kemudian
event
di
atau
kegiatan
mereka
paparkan
dengan
oleh
mempunyai spesifikasi khusus untuk
Direktur
kegiatan seperti apa yang dapat
(Rizka) bahwa salah satu program
mereka support.
Marketing Ranjang69 disini berbasis
Kemudian
di
Marketing
jelas
Ranjang69
tambahkan
komunitas, dimana selain mewadahi
kembali oleh Direktur Marketing
komunitas yang sudah ada Ranjang69
Ranjang69
pun
(Rizka),
bahwa
membentuk
komunitas-
Ranjang69 terlibat dengan kegiatan
komunitas baru sesuai dengan bakat-
CSR karena CSR itu merupakan suatu
bakat atau hobi dari anak – anak
kewajiban
tersebut. Berikut paparannya :
perusahaan,
juga
“Iya terlibat karena CSR
merupakan tanggung jawab
dan kewajiban bagi kami,
untuk support kegiatan juga
sering kita lakukan tapi
mungkin bentuk supportnya
Itu beda-beda, kita selalu
minta proposalnya dulu, lalu
kita lihat apa yang mereka
butuhkan
misalnya
soundsystem, ya kita kasih
soundsystemnya,
lalu
sponsorship bahkan event mandiri
yang di buat oleh pihak Ranjang69
sendiri. Untuk sponsorship pihak
Ranjang69 sendiri akan mensupport
apa yang menjadi kebutuhan dari
panitia
kegiatan,
memberikan
mereka
kebutuhan
akan
yang
di
anggap paling darurat atau sangat di
104
ZIKRI FACHRUL NURHADI, ROSANTI UTAMI DEWI S.Y, HERI HENDRAWAN, NESYA KARIMA
panggung ya kita berikan
sesuai dengan apa yang
mereka paling butuhkan,
kadang fresh money ada, tapi
tetep kita lihat dulu apa yang
menjadi
kebutuhan
daruratnya. Dan selain kita
melakukan bentuk support
kita juga sering membuat
kegiatan yang di kelola sama
komunitas kali ya, kita cerita
dulu sebetulnya program
marketing ranjang69 itu
sendiri berbasis komunitas
dimana ada komunitas yng di
bentuk dan komunitas yang
sudah terbentuk. Komunitas
yang sudah terbentuk itu
seperti komunitas fotografi,
komunitas musik, komunitas
motor, yang selalu terjalin
hubungan dengan kami dan
tentunya saling membantu.
Lalu ada komunitas yang kita
bentuk salah satunya ada
yang kita sebut pasukan
ranjang,
dimana
kita
mewadahi
orang-orang
khususnya anak muda dari
pada mereka melakukan halhal yang menyimpang kita
kumpulin dan kita jadikan
komunitas yang bermanfat
dimana mereka juga yang
akan membesarkan nama
ranjang69”.
Kemudian
peneliti
dengan
konsumen
yaitu
dengan
membiarkan mereka datang lalu
mengenal setelah itu tim marketing
Ranjang69 akan melakukan table
service dimana table service ini
dilakukan untuk membangun ikatan
emosional
antara
marketing
Ranjang69 dengan konsumen. berikut
paparannya :
para
“Pertama kita bermain di
voucer, gimana caranya agar
dia datang kesini dulu nah
setelah itu strategi marketing
kita ada yang namanya table
service yang merupakan
finishing touch dari strategi
marketing kita, jadi ketika
mereka datang kesini orang
marketing
kita
siap
menyambut
denga table
service, caranya mereka
masuk
ke
meja-meja
berinteraksi dengan mereka
dan seterusnya mereka akan
mejalin hubungan yang lebih
dekat
antara
konsumen
dengan kedainya sendiri,
nyaman
kemudian
emosinalnya terpancing lalu
mejadi konsumen loyal, tap
tidak hanya itu ketika table
service mangsa pasar utama
kita anak muda, disana kita
akna bercerita gimana carnya
kita agar menjadi lebih
dekat”.
Lalu menurut Rendy selaku
lalu di jawab oleh
Sales Marketing Ranjang69 hal yang
Rizka selaku Direktur Marekting
dilakukan untuk mendekatkan diri
Ranjang69, cara mendekatkan diri
disini dengan cara table service, table
menanyakan mengenai kegiatan apa
yang dilakukan oleh Ranjang69 untuk
mendekatkan
konsumennya,
diri
dengan
105
ZIKRI FACHRUL NURHADI, ROSANTI UTAMI DEWI S.Y, HERI HENDRAWAN, NESYA KARIMA
srvice
ini
marketing
merupakan
dimana
program
kesadaran brand pada pelanggan.
marketing
Untuk mengecek data yang sudah
Ranjang69 akan masuk ke meja-meja
didapatkan dari
konsumen
informan yang diteliti serta memiliki
kemudian
membuka
perbincangan lalu bertukar kontak,
narasumber dan
keterkaitan dengan topik bahasan.
membangun hubungan emosional,
Ranjang69
merupakan
kenyamanan hingga berakhir pada
perusahaan yang bergerak di bidang
pertemanan. Berikut paparannya :
industri kuliner makanan khas jepang,
“Paling
untuk
kegiatan
seperti itu saat ini kita,
melakukan table service
kemudian
menjalin
silaturahmi tukeran kontak,
dan otomatis ketika sudah
bertukar kontak kita akan
sering kotak-kotakan dan
menjadi lebih akrab dan dari
sana lah terbentuk konsumen
loyal”.
dengan produk unggulan ramen yang
memiliki cita rasa yang khas cocok
dengan lidah orang Indonesia, juga
penyajian
diperoleh
dari
data
dengan
sensasi
pedas.
Dalam
rasa
Ranjang69
menggunakan beberapa strategi yang
cukup
kualitatif
merupakan
kuliner
perkembangannya
2. Pembahasan
Penelitian
mengedepankan
baik
untuk
mengkomunikasikan
brand
Ranjang69 pada pelanggan. Maka
yang
berdasarkan data yang diperoleh
penggabungan
peneliti
memiliki
beberapa
kegiatan yang telah peneliti jalani
pandangan
mengenai
komunikasi
dengan
brand
melakukan
observasi
yang
dilakukan
oleh
lapangan serta wawancara kepada
Ranjang69, baik dari narasumber juga
narasumber
informan. Karena peneliti melakukan
dan
informan.
Pada
bagian ini, peneliti akan menguraikan
penelitian
menjadi sebuah pembahasan dari
mengetahui bagaimana komunikasi
komunikasi
brand
Ranjang69,
brand
marketing
dalam
lapangan
proses
untuk
marketing
brand
Ranjang69. Ranjang69 merupakan
marketing
salah satu perusahaan berkembang di
Ranjang69, dan strategi komuniksi
bidang industri kuliner sejak tahun
brand Ranjang69 dalam membangun
2012 dengan beberapa cabang yang
image
pembentukan
di
dalam
proses
106
ZIKRI FACHRUL NURHADI, ROSANTI UTAMI DEWI S.Y, HERI HENDRAWAN, NESYA KARIMA
tersebar pada beberapa kota di jawa
Tahapan pertama (pull) sama
barat dan jawa tengah. Salah satunya
seperti
terletak di Jayaraga Garut Jawa Barat
melakukan promosi di media sosial
yang
secara online salah satunya melalui
merupakan
cabang
pusat
Ranjang69 untuk saat ini.
Dalam
pada
umumnya
yaitu
media instagram dengan bekerjasama
perkembangannya
dengan akun-akun dari daerah-daerah
Ranjang69 memiliki perkembangan
tertentu
yang cukup pesat dilihat dari usianya
@garutkekinian,
yang terbilang masih belia yaitu lima
@kulinerpurwokerto
tahun tetapi sudah memiliki cabang
sebagainya. Hal ini merupakan salah
kurang lebih 13 cabang yang tersebar
satu bentuk promosi yang cukup
pada beberapa kota di jawa barat dan
efektif untuk saat ini, menurut hasil
juga jawa tengah. Hal tersebut tidak
peneliti juga paparan narasumber.
terlepas dari konsep usaha dan juga
seperti
Tahapan
@jajanangarut,
dan
kedua
dilakukan
yang dilakukan oleh manajemen guna
membagikan voucer secara cuma-
mengkomunikasikan
brand
cuma pada calon konsumen guna
konsumen.
mendorong minta konsumen untuk
Komunikasi brand dalam proses
datang terlebih dahulu, minimal untuk
marketing Ranjang69 ini di lakukan
sekedar tahu apa itu Ranjang69. Hal
melalui
salah
ini juga dapat dikatakan cukup
satunya yaitu tahap penerapan strategi
efektif, dengan menggunakan media
marketing public
cukup
pada
beberapa
efektif
tahapan
relations
yang
voucer
berdasarkan
hasil
konsumen.
penelitian. Strategi marketing public
relations
yang
dilakukan
guna
offline
(push)
strategi marketing public relations
Ranjang69
secara
lain
mendorong
dengan
minat
Tahapan ketiga (pass) tahapan
oleh
ini pun dilakukan dengan cara offline
Ranjang69 di antaranya strategi pull,
dimana hal ini merupakan tahapan
push, dan pass, yang kemudian
terakhir
dilakukan secara online dan offline
marketing Ranjang69. Yaitu dengan
dengan beberapa tahapan.
melakukan table service, dengan
yang
dilakukan
oleh
mendatangi para konsumen kemudian
107
ZIKRI FACHRUL NURHADI, ROSANTI UTAMI DEWI S.Y, HERI HENDRAWAN, NESYA KARIMA
berbincang-bincang membuat mereka
mencapai
nyaman hingga terbentuk ikatan
2010).
pertemanan yang akan menjadikan
tujuan
Selain
MPR
(Ruslan,
piramida
terbalik
konsumen loyal hingga pembentukan
Ranjang69
komunitas Ranjang69.
mengedepankan strategi marketing
Dari
paparan
yang
telah
menggunakan
berbasis
komunitas
serta
dimana,
dijelaskan, mak peneliti memberikan
Ranjang69 membentuk, mewadahi
penguatan dari hasil temuan di
serta
lapanag
komunitas yang berisikan anak-anak
melalui
teori-teori
memfasilitasi
komunikasi yang relevan dengan
muda,
kajian penelitian yang diteliti yaitu
memfasilitasi kegiatan-kegiatan yang
melalui Program Marketing Public
terkonsep oleh marketing Ranjang69
Relations sebagai
bagi
upaya untuk
dengan
komunitas-
para
membuat
komunitas
tersebut.
merangsang (push) pembelian dan
Kemudian
sekaligus dapat memberikan nilai-
atau sponsorship kegiatan-kegiatan
nilai
(added value) atau kepuasan
yang segmented terhadap anak muda.
bagi pelanggan (satisfied costumer)
Hal ini di anggap menjadi sebuah
yang telah menggunakan produknya.
strategi marketing dan publisitas oleh
Di sisi lain melalui kiat PR dalam
pihak Ranjang69 serta memperkuat
menyelenggarakan
komunikasi
brand image Ranjang69 sebagai
timbal balik dari dua arah yang
kuliner anak muda. Hal terebut sesuai
didasari oleh informasi dan pesan-
dengan teori dalam penelitian ini
pesan
yaitu
yang
dapat
dipercaya,
melakukan
atau
teori
supporting
Marketing
diharapkan dapat menciptakan kesan-
Relations
kesan positif terhadap perusahaan.
“Marketing PR is the process of
Hal ini merupakan sinergi peranan
planning, excuting and evaluating
CPR (Corporate Public Relations)
programs that encourage purchase
dari
taktik
kemudian
menurut
strategy
yang
and
diikuti
dengan
pass
identify companies of costumers”
(Harris, 1991).
108
satisfactions
yaitu
pull
strategy untuk mendukung demi
consumer
Harris
Public
that
ZIKRI FACHRUL NURHADI, ROSANTI UTAMI DEWI S.Y, HERI HENDRAWAN, NESYA KARIMA
Konsep-konsep
pemasaran
masyarakat. Komunikasi merek harus
tidak lagi memfokuskan orientasi
bertujuan
penjualannya kepada segi “what”
loyalitas merek dengan membuat
dari kuantitas penjualan produknya
konsumen lebih melekat pada merk
demi menjaga kepentingan pihak
untuk memperkuat hubungan merk
produsen
memperoleh
konsumen dari waktu ke waktu
keuntungan ekonomis yang setinggi-
(Nurhadi, 2015). Kemudian hasil
tingginya (Diyanti, 2012). Tetapi
penelitian
konsep-konsep pemasaran tersebut
strategi
mulai melihat segi “how” mengenai
dilakukan
pemasaran yang berorientasi pada
kesadaran brand pada pelanggan
kepuasan
atau
Ranjang69. Brand yang baik maka di
terwujud
dukung dengan produk, tempat serta
dengan upaya memberikan kualitas
pelayanan yang baik pula. Dimana
pelayanan yang prima (service of
selain melakukan marketing public
excellence) mulai dari kiat dan teknik
relations dengan strategi pull, push,
promosi
pass
untuk
pihak
pelanggannya.
konsumen
Hal
penjualan
memadukan
itu
produk
kekuatan
yang
untuk
meningkatkan
mengenai
komunikasi
bagaimana
brand
dalam
seperti
yang
yang
membangun
di
paparkan
publitising
sebelumnya Ranjang69 pun menjaga
(pengembangan kegiatan PR dengan
service yang mencakup aspek produk
pendekatan
dalam
yang baik, tempat yang nyaman, serta
menginformasikan produk yang akan
pelayanan terbaik. Untuk menjaga
diluncurkan) hingga kiat pelayanan
keseimbangan antara marketing dan
purna jual (after sales services) dan
service Ranjang69 membuat SOP
lain sebagainya (Harris, 1991).
(standar operasional kerja) yang
jurnalistik
Dalam hali ini juga Brand
communication
atau
merupakan aturan atau tata tertib dari
komunikasi
ketiga
aspek
tersebut.
Untuk
merk adalah elemen integratif utama
membangun kesadaran brand maka
dalam mengelola hubungan merek
ada
dengan
berkaitan
pelanggan,
karyawan,
pemasok, anggota saluran, media,
regulator
pemerintah,
beberapa
serta
dengan baik.
dan
109
hal
yang
harus
saling
bersinergi
ZIKRI FACHRUL NURHADI, ROSANTI UTAMI DEWI S.Y, HERI HENDRAWAN, NESYA KARIMA
Sesuai gambaran di atas,
wawancara serta study dokumen yang
makakeseimbangan antara sinergitas
telah dilakukan oleh peneliti, maka
marketing serta service merupakan
peneliti dapat mengambil kesimpulan
hal
:
utama
kesadaran
untuk
brand
membangun
terhadap
para
1. Komunikasi
brand
marketing
pelanggan, karena marketing serta
Ranjang69 yang dilakukan secara
service yang dilakukan oleh crew
online
offline,
serta
yang bersentuhan langsung dengan
menggunakan marketing
public
konsumen (Ardianto, 2013). Karena
relations dengan mengaplikasikan
brand yang baik itu di lihat dari
strategi pull (promosi / iklan), push
promosi
yang
(dorongan), dan pass (membentuk
memuaskan pelanggan, hal ini yang
opini orang / kelompok), di anggap
harus di jaga guna membangun
efektif dalam proses komunikasi
kesadaran brand pada pelanggan. Hal
brand
tersebut
memberikan segmentasi yang baik
serta
sesuai
service
dengan
peranan
Marketing Public Relations seperti
dan
Ranjang69
bagi pelanggan.
dalam paparan berikut, Marketing
2. Pembentukan
Public Relations (MPR) merupakan
marketing
perpaduan
strategi
(sinergi)
serta
antara
brand
image
Ranjang69
melalui
marketing
piramida
pelaksanaan program dan strategi
terbalik dengan mengutamakan
pemasaran
strategy
pangsa pasar anak muda agar lebih
aktivitas
segmented,
(marketing
implementation)
dengan
dapat
memberikan
program kerja Humas (work program
konstribusi yang baik. Hal ini di
of PR) dalam upaya meluaskan
lakukan
pemasaran
Ranjang69 lebih kuat sebagai
dan
demi
mencapai
agar
brand
kepuasan konsumennya (costumer
kuliner
satisfaction) (Kusumawardani, 2013).
segmentasinya lebih jelas, selain
itu
Berdasarkan hasil penelitian
data-data,
dengan
muda
membentuk
serta
atau
mengelola komunitas Ranjang69
D. Kesimpulan
berupa
anak
image
secara
observasi,
mendapatkan
110
tidak
langsung
publisitas
serta
ZIKRI FACHRUL NURHADI, ROSANTI UTAMI DEWI S.Y, HERI HENDRAWAN, NESYA KARIMA
terjadi
simbiosis
Membangun Brand Wareness.
xi.
Mulyana, Deddy. (2007). Metode
Penelitian
Komunikasi.
Bandung:
PT
Remaja
Rosdakarya Offset.
Nurhadi, Zikri Fachrul. (2012).
Metodologi
Penelitian
Kualitatif. Bandung: Alfabeta.
Nurhadi, Zikri Fachrul. (2015).
“Brand Dalam Komunikasi
Pemasaran”.
Jurnal
Komunikasi Hasil Penelitian
dan Pemikiran. Vol.1 No. 1
April, Hal.47-48.
Ruslan, R. (2010). Manajemen Public
Relations. Jakarta: Rajawali
Pers.
Sugiyono. (2013). Metode Penelitian
Kuantitatif, Kualitatif, dan
R&D. Bandung: Alfabeta.
mutualisme
antara pihak Ranjang69 dengan
komunitas tersebut.
3. Strategi komunikasi brand dalam
membangun kesadaran brand bagi
pelangan
Rajang69
dengan
menjaga
keseimbangan
antara
marketing yang bertugas membuat
pandangan konsumen terhadap
brand Ranjang69 menjadi baik
dengan service atau pelayanan
yang
baikdiberikan
kepada
konsumen, karena sebuah brand
dikatakan baik itu tidak cukup
hanya dengan promosi saja tetapi
Sumber Lain
http://www.ranjang69.co.id/ ( 29-0317, 10:59 )
https://www.translate.com/english/ko
munikasi-merek-adalahelemen-integratif-utamadalam-mengelola-hubunganmerek-denganpelanggan.html
(22 - 05 - 2017, 23:39)
juga di tunjang dengan service
yang prima.
Daftar Pustaka
Alifahmi, H. (2008). Marketing
Communication
Orcestra.
Bandung:
Examedia
Publishing.
Ardianto, Elvinaro. (2013). Hand
Book of Public Relations.
Bandung: Simbiosa
Rekatama Media.
Diyanti,
D.
(2012).
Strategi
Marketing Public Relations
Dalam Proses Rebranding. 11.
Harris, T. L. (1991). The Marketers
Guide To Public Relations.
Canada: Simultaneously in
Canada.
Kusumawardani, P. A.
Strategi
Communication
(2013).
Brand
Dalam
111