BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Siklus hidup

BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Siklus hidup suatu perusahaan tidak selalu stabil dan berada pada
posisi baik tanpa adanya usaha dan kinerja dari perusahaan tersebut untuk
selalu mempertahankan posisi perusahaannya. Sebuah perusahaan baik yang
berbasis agroindustri maupun non agroindustri dalam keberlangsungannya
memerlukan suatu analisa atau pengidentifikasian kinerja perusahaan untuk
mengetahui perusahaan mengalami peningkatan atau penurunan.
Seiring dengan bertambahnya jumlah industri pengolahan pangan,
persaingan antar industri semakin meningkat, sehingga menuntut pihak
industri untuk dapat mempertahankan dan meningkatkan daya saingnya serta
mengetahui kinerjanya, apakah mengalami peningkatan atau penurunan. Oleh
sebab itu diperlukan suatu indikator yang dapat menunjukkan kinerja industri.
Indikator tersebut adalah produktivitas.
Produktivitas merupakan tolak ukur yang sangat penting untuk
mengetahui maju mundurnya kegiatan usaha atau bisnis dari suatu
perusahaan dalam kurun waktu tertentu. Analisa produktivitas perusahaan
diperlukan supaya perusahaan dapat mengetahui gambaran atau pola
pertumbuhan usaha dari tahun ketahun dan sebagai informasi yang digunakan
untuk melakukan evaluasi terhadap jalannya perusahaan, menandai bagianbagian dari perusahaan yang potensial untuk pengembangan atau perbaikan
1
dan sebagai dasar pengawasan yang efektif. Dengan mengetahui gambaran
tersebut, pihak perusahaan dapat menetapkan arah kebijaksanaan dan
pengembangannya serta melakukan upaya perbaikan yang tepat pada sasaran
dan perencanaan strategis untuk masa yang akan datang.
Produktivitas juga menunjang kemajuan perekonomian suatu negara,
sehingga peningkatan produktivitas pada semua sektor merupakan suatu cara
untuk
meningkatkan
laju
pertumbuhan
ekonomi.
Landasan
untuk
meningkatkan produktivitas perusahaan adalah membangun suatu sistem
yang memperhatikan secara terfokus dan bersama-sama pada aspek kualitas,
efektivitas pencapaian tujuan, dan efisiensi penggunaan sumber daya.
Dalam penelitian ini menggunakan metode OMAX yaitu salah satu
metode untuk mengukur produktivitas suatu perusahaan. OMAX yaitu
metode pengukuran produktivitas yang memiliki kriteria yang cukup unik
yaitu dalam beberapa kriteria dan format pengukurannya dalam bentuk
matriks. Kelebihan dari metode yang digunakan adalah tidak perlu memiliki
keahlian khusus dalam penggunaannya, data yang dibutuhkan mudah
didapatkan, hasil pengukuran produktivitasnya mudah dipahami, pengolahan
data cukup sederhana, dan lebih fleksibel.
Industri Phia Deva Bakery merupakan salah satu Usaha Kecil
Menengah
yang bergerak di bidang industri pangan. Industri ini
menggunakan tenaga kerja manusia dan dibantu dengan mesin untuk
mempercepat proses produksi. Produk pada industri ini diproduksi make to
stock dan sesuai pesanan.
2
1.2 Perumusan Masalah
Mengetahui apakah terdapat kenaikan atau penurunan produktivitas
pada industri Phia Deva Bakery selama periode pengukuran dengan metode
objective matrix (OMAX).
1.3 Batasan Masalah
a. Tempat penelitian adalah industri Phia Deva Bakery, Plosokuning,
Minomartani, Sleman, Yogyakarta
b. Pengukuran produktivitas dilakukan dengan menggunakan metode
Objective Matrix (OMAX)
c. Pengukuran tingkat produktivitas dilakukan dengan menggunakan data
yaitu dari bulan Januari 2014 sampai dengan bulan Desember 2014
1.4 Tujuan
a. Mengukur produktivitas selama periode Januari 2014 sampai dengan
periode Desember 2014 dengan menggunakan metode Objective Matrix
(OMAX)
b. Menentukan langkah pengendalian untuk meningkatkan produktivitas
produksi
3
1.5 Manfaat
1. Bagi Mahasiswa
a. Sebagai sarana untuk menerapkan ilmu pengetahuan yang telah
didapatkan dari perguruan tinggi dan memperluas ilmu berdasarkan
realita pada dunia kerja.
b. Sebagai sarana untuk dapat memahami dan mempelajari secara
langsung pelaksanaan proses produksi yang diterapkan oleh perusahaan
tersebut.
c. Sebagai pengalaman kerja secara langsung yang kemudian dapat
dibandingkan antara teori dan praktek atau aplikasinya di lingkungan
kerja.
2. Bagi Perusahaan
a. Mahasiswa dapat memberikan kesempatan kepada perusahaan untuk
berpartisipasi dalam pembangunan dan pengembangan akademik pada
perguruan tinggi.
b. Mahasiswa dapat memberikan kontribusi, bantuan dan solusi yang tepat
terhadap timbulnya permasalahan di Phia Deva Bakery.
c. Mahasiswa dapat mengenalkan lebih dalam kepada perusahaan tentang
Program Studi Diploma III Agroindustri, Sekolah Vokasi, Universitas
Gadjah Mada.
4