FORMULASI KONSENTRAT INSTAN DARI CAMPURAN SARI LIDAH BUAYA, WORTEL DAN MARKISA NINA PRONlKA DEPARTEMEN TEKNOLOGI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2006 Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. FORMULASI KONSENTRAT INSTAN DARI CAMPURAN SARI LIDAH DUAYA, WORTEL DAN MARKISA SKRIPSI Oleh NINA PRONIKA 02030S024ffEKNOLOGI PERTANIAN DEPARTEMEN TEKNOLOGI PERTANIAN FAKULTASPERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2006 Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. FORMULASI KONSENTRAT INSTAN DAR! CAMPURAN SARI LIDAH BUAYA, WORTEL DAN MARKISA SKRIPSI Oleh NINA PRONIKA 020305024ffEKNOLOGI PERTANIAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara DEPARTEMEN TEKNOLOGI PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2006 Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Judul Skripsi Nama Nim Departemen Program Studi Formulasi Konsentrat Instan dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel dan Markisa Nina Pronika 020305024 : Teknologi Pertanian Teknologi Hasil Pertanian Disetujui Oleh, Komisi Pembimbing Dr. Ir. Elisa Julianti, M.Si. Anggota Ir. Sentosa Ginting, MP. Ketua Mengetahui, .. ·1.... SaIDul Bahri Daulay, M.Si. / Ketua Departemen Tanggal Lulus : Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. ABSTRACT FORMULATION OF INSTANT CONCENTRATE FROM MIXTURE COMPOSITION OF ALOE, CARROT AND MARQUISA JUICE A research had been done to fmd the effect of different mixture composition of aloe, carrot and marquisa and the kinds of stabilizer on the quality of instant concentrate thus produced. The research had been performed using factorial completely randomized design (CRD) with two factors, i.e. mixture composition of aloe, carrot and marquisa (S) : 50 : 25 : 25; 50 : 20 : 30; 50 : 15 : 35; 50 : 10 : 40 and the kinds of stabilizer (P): pectin, arabic gum, xanthan gum and CMC. Parameters analysed were vitamin C content, total acid, total soluble solid (TSS), moisture content, fiber content and organoleptic value (colour, aroma and taste). The result showed that the mixture composition of aloe, carrot and marquisa had highly significant effect on the vitamin C content, total acid, TSS, moisture content and fiber content, had significant effect on the taste value but no significant effect on colour and aroma value. The kinds of stabilizer had highly significant effect on the vitamin C content, total acid, TSS, moisture content and fiber content but no significant effect on all organoleptic value (colour, aroma and taste). The interaction of mixture composition of aloe, carrot and marquisa with the kinds of stabilizer had significant effect on the vitamin C content, total acid and moisture content but no significant effect on TSS and all organoleptic value (colour, aroma and taste). The result showed that mixture compotition of aloe, carrot and marquisa of 50 : 25 : 25 with pectin stabilizer gave the best quality of the concentrate instant. Nina Pronika Januari 2007 Date Key Words: Instant Concentrate, Mixture Composition of Aloe, Carrot and Marquisa, The Kinds of Stabilizer, Vitamin C Content, Total Acid, Total Soluble Solid, Moisture Content, Fiber Content and Organoleptic Valu~ i Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. ABSTRAK FORMULASI KONSENTRAT INSTAN DARI CAMPURAN SARI LIDAH BUAYA, WORTEL DAN MARKlSA Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh perbandingan sari lidah buaya, wortel dan markisa serta jenis penstabil terhadap mutu konsentrat instan yang dihasilkan. Penelitian ini menggunakan metode rancangan acak lengkap (RAL) dengan dua faktor, yaitu perbandingan sari Iidah buaya, wortel dan markisa (50: 25: 25; 50 : 20 : 30; 50 : 15 : 35; 50 : 10 : 40) dan jenis penstabil (pektin, gum arab, gum xantan dan CMC). Parameter yang dianalisa yaitu kadar vitamin C, total asam, total soluble solid(TSS), kadar air, kadar serat kasar dan uji organoleptik (warna, aroma dan rasa). Hasil penelitian menunjukkan perbandingan sari memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar vitamin C, total asam, TSS, kadar air, dan kadar serat kasar, berbeda nyata terhadap nilai organoleptik rasa dan berbeda tidak nyata terhadap nilai organoleptik warna dan nilai organoleptik aroma. Jenis penstabil memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar vitamin C, total asam, TSS, kadar air dan kadar serat kasar, dan berbeda tidak nyata terhadap nilai organoleptik warna, aroma dan rasa. Interaksi dari perbandingan sari lidah buaya, wortel dan markisa serta jenis penstabil memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap kadar vitamin C, total asam, dan kadar air, dan berbeda tidak nyata terhadap TSS dan nilai organoleptik wama, aroma dan rasa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan sari 50 : 25 : 25 dengan penstabil pektin menghasilkan konsentrat instan dengan mutu terbaik. Nina Pronika JanDa" 2007 Tanggal Kata Kund: Konsentrat Iastan, Perbandingan Sari, Jenis Penstabil, Kadar Vitamin C, Total Asam, Total Soluble Solid, Kadar Air, Kadar Serat Kasar dan Uji Organoleptik. ii Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. " RINGKASAN Nina Pronika, "Formulasi Konsentrat Instant dan Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel dan Markisa ", dibimbing oleh Ir. Sentosa Ginting, MP. dan Dr.Ir. Elisa Julianti, M.8i. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan sari lidah buaya, wortel dan markisa dan jenis penstabil terhadap mutu konsentrat instant yang dihasilkan. Metode penelitian yang dilakukan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dua faktor dengan dua ulangan, dimana faktor I adalah perbandingan sari (8) dengan 4 tarafyaitu : 81 30; 83 = 50: 25 : 25; 82 = 50: 20 : = 50 : 15 : 35; 84 = 50 : 10 : 40 dan faktor II yaitu jenis penstabil (P) dengan 4 taraf yaitu: PI = pektin, P2 = gum arab, P3 = xanthan gum, P4 = CMC. Pengamatan dan pengumpulan data meliputi : kadar vitamin C, total asam, T88 (Total Soluble Solid) , kadar air, kadar serat kasar dan uji organoleptik (warna, aroma, rasa). Dari hasil analisis data secara statistik dapat disimpulkan sebagai berikut : 1. Kadar Vitamin C (mg/IOO gr bahan) Perbandingan sari memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar vitamin C. Kadar vitamin C tertinggi diperoleh pada perlakuan 8 4 (50 : 10 : 40) sebesar 19,14 mg dan terendah pada perlakuan 81 (50 : 25 : 25) sebesar 16,06 mg. Jenis penstabil memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar vitamin C. Kadar vitamin C tertinggi diperoleh pada perlakuan PI (pektin) sebesar 19,36 mg dan terendah pada perlakuan P3 (xanthan gum) sebesar 16,06 mg. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran iii Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. lV ,: Interaksi antara perbandingan sari dengan jenis penstabil memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap kadar vitamin C. Kadar vitamin C tertinggi diperoleh pada perlakuan S4Pt (50 : 10 : 40; Pektin) sebesar 21,56 mg dan terendah pada perlakuan SlP3 (50 : 25 : 25; xanthan gum) sebesar 13,64 mg. 2. Total Asam (°/0) Perbandingan sari memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap total asam. Total asam tertinggi diperoleh pada perlakuan 8 4 (50: 10 : 40) sebesar 1,89 % dan terendah pada perlakuan 81 (50 : 25 : 25) sebesar 1,54 %. Jenis penstabil memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap total asam. Total asam tertinggi diperoleh pada perlakuan Pt (pektin) sebesar 1,84% dan terendah pada perlakuan P3(xanthan gum) sebesar 1,60%. Interaksi antara perbandingan sari dengan jenis penstabil memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap total asam. Total asam tertinggi diperoleh pada perlakuan S4Pt (50 : 10 : 40; pektin) sebesar 1,97 % dan terendah pada perlakuan StP3 (50 : 25 : 25; xanthan gum) sebesar 1,39 %. 3. TSS ('Brix) Perbandingan sari memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap TSS. T88 tertinggi diperoleh pada perlakuan 84 (50: 10: 40) sebesar 88,43 "Brix dan terendah pada perlakuan 8t (50 : 25 : 25) sebesar 85,83 "Brix. Jenis penstabil memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap TSS. TSS tertinggi diperoleh pada perlakuan P3 (xanthan gum) sebesar 87,75 "Brix dan terendah pada perlakuan Pi (pektin) sebesar 86,65 "Brix. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. v ,. Interaksi antara perbandingan sari dengan jenis penstabil memberikan pengaruh berbeda tidak nyata terhadap TSS. 4. Kadar Air (%) Perbandingan sari memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar air. Kadar air tertinggi diperoleh pada perlakuan SI (50 : 25 : 25) sebesar 6,23 % dan terendah pada perlakuan S4 (50: 10: 40) sebesar 5,87 %. Jenis penstabil memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar air. Kadar air tertinggi diperoleh pada perlakuan PI (pektin) sebesar 6,12 % dan terendah pada perlakuan P3 (xanthan gum) sebesar 5,96 %. Interaksi antara perbandingan sari dengan jenis penstabil memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap kadar air. Kadar air tertinggi diperoleh pada perlakuan SIP I (50: 25 : 25; pektin) sebesar 6,43 % dan terendah pada perlakuan 84P3 (50 : 10: 40; xanthan gum) sebesar 5,84 %. 5. Kadar Serat Kasar (%) Perbandingan sari memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar serat kasar. Kadar serat kasar tertinggi diperoleh pada perlakuan 8 1 (50 : 25 : 25) sebesar 7,50 % dan terendah pada perlakuan 84 (50: 10 : 40) sebesar 7,13 %. Jenis penstabil memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap kadar serat kasar. Kadar serat kasar tertinggi diperoleh pada perlakuan P3 (xanthan gum) sebesar 7,41% dan terendah pada perlakuan PI (pektin) sebesar 1,24 %. Interaksi antara perbandingan sari dengan jenis penstabil memberikan pengaruh berbeda tidak nyata terhadap kadar serat kasar. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009. Nina Pronika : Formulasi Konsentrat Instan Dari Campuran Sari Lidah Buaya, Wortel Dan Markisa, 2006. USU Repository © 2009.