BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Kebutuhan nutrisi adalah

BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Kebutuhan nutrisi adalah zat-zat gizi atau zat-zat lain yang berhubungan
dengan kesehatan dan penyakit, termasuk keseluruhan proses dalam tubuh
manusia untuk menerima makanan atau bahan-bahan dari lingkungan hidupnya
dan menggunakan bahan-bahan tersebut untuk aktifitas penting dalam tubuh serta
mengeluarkan sisanya. Nutrisi juga dapat dikatakan sebagai ilmu tentang
makanan, zat-zat gizi dan zat-zat lain yang terkandung, aksi, reaksi, dan
keseimbangan yang berhubungan dengan kesehatan dan penyakit (Tarwoto dan
Wartonah, 2006).
Tubuh memerlukan makanan untuk mempertahankan kelangsungan
fungsinya. Kebutuhan nutrisi ini diperlukan sepanjang kehidupan manusia, namun
jumlah nutrisi yang diperlukan tiap orang berbeda sesuai dengan karakteristik,
seperti jenis kelamin, usia, aktivitas, dan lain-lain. Pemenuhan kebutuhan nutrisi
bukan hanya sekedar untuk menghilangkan rasa lapar, melainkan mempunyai
banyak fungsi. Adapun fungsi umum dari nutrisi diantaranya adalah sebagai
energi, memelihara jaringan tubuh, dan lain-lain (Asmadi, 2008).
Oleh karena itu, dalam memenuhi kebutuhan nutrisi perlu diperhatikan zat
gizinya (nutrien). Nutrien merupakan zat kimia organik maupun anorganik yang
ditemukan dalam makanan dan diperlukan agar tubuh dapat berfungsi sebaikbaiknya. Untuk itu, maka intake nutrisi ke dalam tubuh harus adekuat. Artinya,
nutrisi yang kita makan harus mengandung nutrien esensial tertentu yang
seimbang. Nutrisi esensial tersebut meliputi karbohidrat, lemak, protein, vitamin,
mineral, dan air (Asmadi, 2008).
Pada umumya, ketika kebutuhan energi dipenuhi lengkap oleh asupan
kalori pada makanan, maka berat badan tidak berubah. Jika pemasukan kalori
melebihi kebutuhan energi, maka berat badan seseorang akan menambah. Dan
ketika pemasukan kalori gagal untuk memenuhi kebutuhan energi, maka
seseorang akan kehilangan berat badan (Potter & Perry, 2005).
Universitas Sumatera Utara
B. Tujuan
Tujuan dari penulisan Karya Tulis Ilmiah ini adalah untuk mengetahui
bagaimana asuhan keperawatan yang komprehensif pada klien yang mengalami
masalah nutrisi, khususnya pada Ny. M.
C. Manfaat Karya tulis Ilmiah
Hasil asuhan keperawatan ini dapat memberikan manfaat bagi praktek
keperawatan, pendidikan keperawatan, dan bagi penelitian keperawatan.
a.
Bagi praktik keperawatan
Hasil penulisan ini dapat digunakan sebagai sumber pengetahuan dan
strategi bagi keperawatan dalam memberikan asuhan keperawatan pada
pasien dengan masalah kebutuhan nutrisi
b.
Bagi pendidikan keperawatan
Hasil penulisan ini dapat digunakan sebagai bahan masukan dalam
kegiatan proses belajar mengajar tentang asuhan keperawatan pada pasien
dengan masalah kebutuhan dasar nutrisi yang dapat digunakan sebagai acuan
praktek mahasiswa keperawatan.
c.
Bagi kebutuhan klien
Hasil asuhan keperawatan ini dapat digunakan untuk mengetahui cara
memenuhi kebutuhan klien khususnya kebutuhan nutrisi.
Universitas Sumatera Utara