KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan 1. Faktor

KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
1. Faktor strategik internal yang dimiliki oleh restoran Kebun Kita dalam
menjalankan usahanya berasal dari kekuatan dan kelemahannya. Kekuatan
pada restoran Kebun Kita terdiri dari memiliki standar operasional pelayanan,
modal milik pribadi, fasilitas yang menunjang kebutuhan konsumen (mushola,
toilet, washtafel dan hotspot), loyalitas pegawai tinggi dan pengelolaan
keuangan sudah teratur. Sedangkan kelemahan yang dimiliki adalah tidak
memiliki parkiran khusus untuk kendaraan roda empat, belum memiliki
sertifikasi halal LPOM dan MUI, promosi belum maksimal, kurangnya SDM
dan belum memiliki bagian pemasaran.
2. Faktor strategik eksternal pada restoran Kebun Kita berasal dari peluang yang
dapat dimanfaatkan dan ancaman yang dihadapi oleh restoran Kebun Kita.
Peluangnya terdiri dari tingginya loyalitas pemasok, tingginya loyalitas
pelanggan, pertumbuhan jumlah penduduk kota Bogor yang tinggi,
perkembangan teknologi internet dan media partner dengan radio. Sedangkan
ancamannya berupa banyak restoran baru di kota Bogor, tingginya persaingan
usaha sejenis, kenaikan harga bahan baku, banyaknya restoran dengan produk
substitusi dan meningkatnya TDL dan harga gas elpiji.
3. Alternatif strategi pengembangan usaha yang dapat diterapkan oleh restoran
Kebun Kita berdasarkan posisinya pada matriks IE adalah tumbuh dan bina :
(1) Peningkatan promosi, (2) Membuat situs khusus restoran Kebun Kita, (3)
Melakukan kemitraan dengan pemasok, (4) Mengembangkan menu dan (5)
Membuka cabang baru. Berdasarkan hasil dari QSPM, strategi yang menjadi
prioritas utama dalam pengembangan usaha restoran ini adalah peningkatan
promosi dengan nilai STAS 5,197.
Saran
1. Perlu adanya peningkatan kegiatan promosi yang aktif oleh pihak manajemen
restoran Kebun Kita melalui penyebaran flyer pada tempat-tempat umum yang
banyak dikunjungi wisatawan dan warga bogor.
2. Sebagai restoran yang menawarkan menu-menu tradisional, sebaiknya
restoran Kebun Kita melakukan inovasi pada menu tradisional yang berbeda
dengan restoran lain, misalnya wedang jahe madu untuk produk minuman dan
tauge goreng irisan daging untuk produk makanan.
3. Perlunya kegiatan bersama antara pihak manajemen dengan pelanggan,
sehingga loyalitas pelanggan dapat terjaga melalui acara family gathering
setiap bulan.