ABSTRAK 2-butil palmitat telah disintesis dengan mereaksikan

ABSTRAK
2-butil palmitat telah disintesis dengan mereaksikan asam palmitat dan 2-butanol pada
suhu 100oC selama 10 jam dan pada suhu 150oC selama 15 jam dengan bantuan
katalis 1,2-dimetil-1,1,2,2-tetrafenil disilan sulfonat dengan yield reaksi yang paling
tinggi sebesar 48%. Spektrum FT-IR 2-butil palmitat menunjukkan pita serapan pada
panjang gelombang 1743,90 cm-1 yang diberikan oleh vibrasi regangan gugus C=O
ester dan pita serapan pada panjang gelombang 1377,57 cm-1 dan 1176,65 cm-1 yang
diberikan oleh vibrasi regangan C-O yang berasal dari ester asam lemak. Spektrum
1
H-NMR menunjukkan pergeseran kimia pada 4,83 ppm (m) yang menunjukkan
proton dari –O-CH(CH3)-CH2- , yang merupakan proton dari sebuah karbon sekunder.
Data kedua spektrum tersebut menunjukkan bahwa telah terbentuk senyawa ester
asam lemak dengan gugus alkil dari alkohol sekunder.
Universitas Sumatera Utara
1,2-DIMETIL-1,1,2,2-TETRAFENIL DISILANE SULFONIC CATALYZED
ESTERIFICATION REACTION BETWEEN PALMITIC ACID WITH 2BUTANOL
ABSTRACT
2-butyl palmitate has been synthesized by reacting palmitic acid and 2-butanol at 100
° C for 10 hours and at a temperature of 150oC for 15 hours using 1,2-dimethyl1,1,2,2-tetrafenil disilan sulfonate catalyst with maximum yield 48%. FT-IR spectrum
of 2-butyl palmitate showed absorbance at 1743.90 cm-1 attribute for C = O
vibrational stretching by ester group and the absorbance at 1377.57 cm-1 and 1176.65
cm-1 attribute for CO vibrational derived from fatty acid esters. 1H-NMR spectrum
showed a chemical shift at 4.83 ppm (m) which shows the proton of the-O-CH (CH3)CH2-, which is a proton of a secondary carbon. Both of the FT-IR spectrum and 1HNMR spectrum indicate that fatty acid ester compounds with alkyl groups of
secondary alcohols has been succesfully synthezied.
Universitas Sumatera Utara