GARIS – GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN MATA KULIAH

GARIS – GARIS BESAR PROGRAM PENGAJARAN
MATA KULIAH
KODE MATA KULIAH
DESKRIPSI SINGKAT
makhluk
TUJUAN INTRUKSIONAL UMUM
:
:
:
:
Biokimia
MSP 3225
Mata kuliah ini memberikan pengetahuan dasar tentang stuktur biologi dan kimia dari
hidup.
Setelah mengikuti mata kuliah biokimia, mahasiswa dapat mengetahui dengan jelas
bagaimana proses biokimia di dalam tubuh suatu makhluk hidup.
Pertemuan
Tujuan Instruksional Khusus
Pokok Bahasan
Sub Pokok Bahasan
Estimasi
Waktu
Dasar
Kepustakaan
1
2
3
4
5
6
1
a) Mahasiswa dapat
pengertian biokimia
 Kontrak kuliah
 Asak mula biokimia
c) Mahasiswa dapat menjelaskan
perkembangan biokimia
 Manfaat biokimia
 Perkembangan biokimia
menjelaskan
a) Mahasiswa dapat menjelaskan Struktur
fungsi dari membran sel
Fungsi Sel
b) Mahasiswa dapat
fungsi sitoplasma
3 x 50’
 Pengertian biokimia
b) Mahasiswa dapat menjelaskan asal
mula biokimia
d) Mahasiswa dapat
manfaat biokimia
2
menjelaskan Pendahuluan
menjelaskan
dan  Membran sel
 Sitoplasma
 Inti sel
3 x 50’
c) Mahasiswa dapat menjelaskan inti
sel
 Transportasi
membran
melalui
d) Mahasiswa dapat menjelaskan
transportasi melalui membran
3
4
a) Mahasiswa dapat
proses anabolisme
menjelaskan Metabolisme
b) Mahasiswa dapat
proses katabolisme
menjelaskan
a) Mahasiswa dapat menjelaskan Biomolekul Protein
pengertian biomolekul protein
 Pengertian
b) Mahasiswa dapat
sumber protein
 Fungsi
menjelaskan
d) Mahasiswa dapat menjelaskan
pembagian sumber protein
e) Mahasiswa dapat
sifat-sifat protein
3 x 50’
 Proses katabolisme
c) Mahasiswa dapat menyebutkan
dan menjelaskan fungsi protein
5
 Proses anabolisme
3 x 50’
 Sumber
 Pembagian
protein
sumber
 Sifat-sifat protein
menjelaskan
a) Mahasiswa dapat menjelaskan Biomolekul
pengertian karbohidrat
Karbohidrat
 Pengertian
b) Mahasiswa dapat
sumber karbohidrat
menjelaskan
 Fungsi
c) Mahasiswa dapat
fungsi karbohidrat
menjelaskan
d) Mahasiswa dapat menjelaskan
pembagian karbohidrat
3 x 50’
 Sumber
 Pembagian karbohidrat
 Sifat-sifat
karbohidrat
kimia
e) Mahasiswa dapat menjelaskan
sifat-sifat kimia karbohidrat
6
7
a) Mahasiswa dapat
pengertian lemak
menjelaskan Biomolekul Lemak
b) Mahasiswa dapat
sumber lemak
menjelaskan
c) Mahasiswa dapat
fungsi lemak
menjelaskan
d) Mahasiswa dapat
pembagian lemak
menjelaskan
e) Mahasiswa dapat
komponen lipid
menjelaskan
 Pengertian
3 x 50’
 Sumber
a) Mahasiswa dapat menjelaskan Biomolekul
pengertian vitamin dan mineral
Vitamin
Mineral
b) Mahasiswa dapat menjelaskan
sumber vitamin dan mineral
c) Mahasiswa dapat menjelaskan
fungsi vitamin dan mineral
d) Mahasiswa dapat menjelaskan
pembagian vitamin dan mineral
 Fungsi
 Pembagian lemak
 Komponen kimia lipid
 Pengertian
dan
3 x 50’
 Sumber
 Fungsi
 Pembagian vitamin dan
mineral
 Komponen
kimia
vitamin dan mineral
e) Mahasiswa dapat menjelaskan
komponen kimia vitamin dan
mineral
8
a) Mahasiswa dapat menjelaskan Biomolekul Asam  Fungsi biologi
fungsi biologi asam nukleat
Nukleat
 Struktur molekuler
b) Mahasiswa dapat menjelaskan
 Komponen kimiawi
struktur molekuler
3 x 50’
c) Mahasiswa dapat
komponen kimiawi
menjelaskan
d) Mahasiswa
nukleotida
menjelaskan
dapat
 Nukleotida
 Asam nukleat
 Biokimia asam nukleat
e) Mahasiswa dapat menjelaskan apa
itu asam nukleat dan fungsinya
f) Mahasiswa dapat menjelaskan
biokimia asam nukleat
9
a) Mahasiswa dapat
pengertian hormon
menjelaskan Hormon
b) Mahasiswa dapat
fungsi hormon
menjelaskan
 Pengertian
3 x 50’
 Fungsi
 Komponen
hormon
dan
kerja
c) Mahasiswa dapat menjelaskan
komponen hormon dan kerja
hormon
10
a) Mahasiswa dapat
pengertian enzim
menjelaskan Enzim
b) Mahasiswa dapat
fungsi enzim
menjelaskan
 Pengertian
3 x 50’
 Fungsi
 Komponen
enzim
dan
kerja
c) Mahasiswa dapat menjelaskan
komponen enzim dan kerja enzim
11
a) Mahasiswa dapat
pencernaan protein
menjelaskan Pencernaan
Makanan
b) Mahasiswa dapat menjelaskan
pencernaan karbohidrat
c) Mahasiswa dapat
pencernaan lemak
menjelaskan
 Pencernaan protein
 Pencernaan karbohidrat
 Pencernaan lemak
3 x 50’
12
13
a) Mahasiswa dapat menjelaskan Metabolisme
penguraian protein dalam tubuh
Protein
 Penguraian
dalam tubuh
b) Mahasiswa dapat menjelaskan
asam amino dalam darah
 Asam
darah
c) Mahasiswa dapat menjelaskan
pembentukan asetil koenzim A
 Pembentukan
koenzim A
d) Mahasiswa dapat
biosintesis protein
 Biosintesis protein
menjelaskan
a) Mahasiswa dapat menjelaskan Metabolisme
energi yang dihasilkan di dalam Karbohidrat
tubuh
b) Mahasiswa dapat
proses glikolisis
menjelaskan
c) Mahasiswa dapat
proses glikogenesis
menjelaskan
protein 3 x 50’
amino
dalam
asetil
 Energi yang dihasilkan
3 x 50’
 Proses glikolisis
 Proses glikogenesis
 Proses glukoneogenesis
 Siklus asam sitrat
d) Mahasiswa dapat menjelaskan
proses glukoneogenesis
14
e) Mahasiswa dapat
siklus asam sitrat
menjelaskan
a) Mahasiswa dapat
transpor lemak
menjelaskan Metabolisme
Lemak
 Transpor lemak
 Oksidasi asam lemak
b) Mahasiswa dapat menjelaskan
oksidasi asam lemak
 Pembentukan
dan
metabolisme lemak
c) Mahasiswa dapat
pembentukan dan
lemak
menjelaskan
metabolisme
 Sintesis asam lemak
d) Mahasiswa
menjelaskan
 Biosintesis fosfolipid
dapat
 Biosintesis trigliserida
3 x 50’
sintesis asam lemak
e) Mahasiswa dapat menjelaskan
biosintesis trigliserida
f) Mahasiswa dapat menjelaskan
biosintesis fosfolipid
g) Mahasiswa dapat menjelaskan
biosintesis kolesterol
 Biosintesis kolesterol