sistem manajemen mutu pada proyek epc

SISTEM MANAJEMEN MUTU PADA PROYEK EPC
TUGAS AKHIR
SEBAGAI SALAH SATU SYARAT UNTUK MENYELESAIKAN
PENDIDIKAN SARJANA TEKNIK DI PROGRAM STUDI TEKNIK SIPIL
oleh
Eric Baroroh
150 04 053
Kreshna Hary Murti
150 04 115
Dosen Pembimbing I :
Dr. Ir. Purnomo Soekirno
Dosen Pembimbing II :
Rani G.K. Pradoto, ST, MSc
PROGRAM STUDI TEKNIK SIPIL
FAKULTAS TEKNIK SIPIL DAN LINGKUNGAN
INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG
2009
PROGRAM STUDI TEKNIK SIPIL
FAKULTAS TEKNIK SIPIL DAN LINGKUNGAN
INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG
TUGAS AKHIR
SISTEM MANAJEMEN MUTU PADA PROYEK EPC
Oleh
KRESHNA HARY MURTI
15004115
ERIC BAROROH
15004053
DISETUJUI
Oleh:
PEMBIMBING I
PEMBIMBING II
RANI G.K. PRADOTO, ST, MSc
NIP : 132 230 102
Dr. Ir. PURNOMO SOEKIRNO
NIP : 130 676 129
MENGETAHUI
KOORDINATOR TUGAS AKHIR
KK MANAJEMEN REKAYASA KONSTRUKSI
KETUA PROGRAM STUDI
TEKNIK SIPIL
Ir. BIEMO W. SOEMARDI, M.Sc., Ph.D
NIP : 132 015 197
Dr. Ir. HERLIEN D. SETIO
NIP : 131 121 658
BANDUNG, MARET 2009
ii
ABSTRAK
Proyek konstruksi yang dulu hanya identik dengan bangunan
gedung/tempat tinggal sekarang berkembang untuk bangunan pabrik,
kilang minyak, PLTU, dll. Proyek-proyek tersebut dikenal dengan proyek
EPC karena proses perancangan, pengadaan, dan pelaksanaan konstruksi
dilakukan oleh satu pihak yaitu kontraktor EPC.
Proyek EPC maupun proyek konstruksi tradisional mempunyai
batasan yang sama yaitu terbatas terhadap waktu yang dijadwalkan,
biaya yang dianggarkan, serta mutu yang diinginkan oleh pemilik dapat
terjamin untuk terpenuhi. Oleh sebab itu dibutuhkan suatu sistem
manajemen yang dikenal dengan sistem manajemen mutu.
Tugas
manajemen
akhir
mutu
ini
pada
bertujuan
proyek
untuk
EPC
serta
mengidentifikasi
mengetahui
sistem
perbedaan
karakteristik sistem manajemen mutu pada proyek EPC dengan proyek
konstruksi tradisional.
Keyword : Proyek konstruksi tradisional, proyek EPC, sistem manajemen
mutu
iii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT karena berkat
rahmat dan karunia-Nya kami dapat menyelesaikan Laporan Tugas Akhir
ini. Laporan ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan
pendidikan tahap Sarjana di Program Studi Teknik Sipil Institut Teknologi
Bandung. Tugas akhir ini membahas mengenai sistem manajemen mutu
pada proyek EPC.
Dalam pengerjaan laporan Tugas Akhir ini, penulis mendapatkan banyak
bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis ingin mengucapkan
terima
kasih
sebesar-besarnya
kepada
semua
pihak
yang
telah
membantu, khususnya:
1. Dr. Ir. Purnomo Soekirno, selaku dosen pembimbing Tugas Akhir, yang
telah meluangkan waktunya dan selalu bersedia membimbing di setiap
kesempatan.
2. Rani Gayatri K Pradoto, ST, MSc., selaku dosen pembimbing Tugas
Akhir, yang telah meluangkan waktunya dan selalu bersedia
membimbing di setiap kesempatan.
3. Dr. Ir. Puti Farida Marzuki, selaku dosen penguji sidang laporan Tugas
Akhir ini.
4. Dosen-dosen pengajar di Program Studi Teknik Sipil.
5. Rekan-rekan mahasiswa yang telah banyak memberikan masukan dan
dorongan semangat dalam menyelesaikan tugas akhir ini.
6. Tata Usaha Program Studi Teknik Sipil yang telah membantu
kelancaran berlangsungnya kegiatan tugas akhir.
7. Serta kepada semua pihak yang telah membantu penulis, yang tidak
dapat disebutkan satu persatu.
Kami menyadari bahwa dalam pembuatan Laporan Tugas Akhir ini
banyak kekurangan. Untuk itu, kritik dan saran sangat kami harapkan
sebagai bahan masukan untuk perbaikan pada masa yang akan datang.
Besar harapan kami, Laporan Tugas Akhir ini dapat memberikan manfaat
dan pengetahuan bagi semua pihak.
Bandung, 16 Maret 2009
Penulis
iv
DAFTAR ISI
JUDUL
Halaman
.................................................................................. i
LEMBAR PENGESAHAN .................................................................... ii
ABSTRAK
.................................................................................. iii
KATA PENGANTAR ............................................................................ iv
DAFTAR ISI
.................................................................................. v
DAFTAR GAMBAR ............................................................................. viii
DAFTAR TABEL................................................................................. xi
I
Pendahuluan
1.1
Latar Belakang masalah .......................................................... I-1
1.2
Rumusan masalah ................................................................... I-2
1.3
Maksud dan Tujuan ................................................................ I-2
1.4
Ruang Lingkup Pembahasan ................................................... I-3
1.5
Metodologi ............................................................................... I-3
1.6
Sistematika Penulisan Laporan ................................................ I-5
II
Kajian Pustaka
2.1
Sistem
.................................................................................. II-1
2.1.1 Pengertian Sistem .................................................................... II-1
2.1.2 Jenis Sistem ............................................................................ II-2
2.2
Manajemen .............................................................................. II-3
2.2.1 Unsur-unsur Manjaemen ......................................................... II-4
2.2.2 Tingkatan Manajemen ............................................................. II-4
2.2.3 Proses Manajemen .................................................................. II-5
2.3
Definisi dan Prinsip Mutu ........................................................ II-9
2.4
Manfaat Sistem Manajemen mutu............................................ II-17
v
III
Proyek Konstruksi Tradisional
3.1
Pengertian Proyek Konstruksi .................................................. III-1
3.2
Rangkaian Kegiatan Proyek Konstruksi .................................... III-4
3.3
Data Proyek Konstruksi Tradisional ......................................... III-6
3.3.1 Pihak-pihak yang terlibat dalam Proyek
Season City.............................................................................. III-7
3.3.2 Organisasi Kontraktor Utama .................................................. III-10
3.3.3 Rangkaian Kegiatan Proyek Season City .................................. III-14
IV
Proyek EPC (Engineering, Procurement, Construction)
4.1
Pengertian Proyek EPC ............................................................ IV-1
4.2
Latar Belakang Timbulnya Proyek EPC .................................... IV-1
4.3
Jenis Proyek EPC ..................................................................... IV-2
4.4
Rangkaian Kegiatan Proyek EPC .............................................. IV-4
4.5
Data Proyek EPC ..................................................................... IV-6
4.5.1
Proyek PLTU 2 SULUT ............................................... IV-6
4.5.1.1
Pihak-pihak Yang terlibat dalam Proyek
PLTU 2 SULUT ........................................................... IV-7
4.5.1.2
Organisasi Proyek PLTU 2 SULUT .............................. IV-8
4.5.1.3
Organisasi Kontraktor EPC ........................................ IV-9
4.5.2
Proyek PLTU 1 Banten ............................................... IV-16
4.5.2.1
Rangkaian Kegiatan Dalam Proyek
PLTU 1 Banten .......................................................... IV-18
V
Analisis Sistem Manajemen Mutu
5.1
Identifikasi Sistem Manajemen Mutu pada proyek EPC ............ V-1
5.1.1 Pada proyek konstruksi tradisional ................................. V-1
5.1.2 Pada proyek EPC ............................................................ V-4
vi
5.2
Perbedaan Sistem Manajemen Mutu ........................................ V-9
5.2.1 Dilihat dari proses perancangan, pengadaan dan
pelaksanaan konstruksi ................................................. V-9
5.2.2 Dilihat dari segi biaya, waktu dan mutu .......................... V-16
VI
Kesimpulan dan Saran
6.1
Kesimpulan......................................................................... .... VI-1
6.2
Saran.................................................................................. .... VI-2
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1
Bagan Alir Metodologi ................................................ I-4
Gambar 2.1
Sistem tertutup ......................................................... II-3
Gambar 2.2
Sistem Terbuka ......................................................... II-3
Gambar 2.3
Manajemen ................................................................ II-3
Gambar 2.4
Tingkatan Manajemen ............................................... II-5
Gambar 2.5
Proses Manajemen ..................................................... II-8
Gambar 2.6
Siklus PDCA .............................................................. II-12
Gambar 2.7
Manajemen mutu ...................................................... II-14
Gambar 3.1
Rangkaian Kegiatan Proyek Konstruksi...................... III-6
Gambar 3.2
Skema Hubungan Pada Proyek Season City ............... III-8
Gambar 3.3
Struktur Organisasi PT Adhi Karya, Tbk .................... III-13
Gambar 3.4
Bagan alir Proses Perancangan Pihak konsultan ........ III-14
Gambar 3.5
Bagan alir Proses Perancangan Pihak kontraktor ....... III-15
Gambar 3.6
Bagan alir Pengadaan Barang dan
Jasa Subkontraktor ................................................... III-16
Gambar 3.7
Bagan alir Pelaksanaan Konstruksi ........................... III-17
Gambar 4.1
Rangkaian Kegiatan Proyek EPC ................................ IV-5
Gambar 4.2
Skema Hubungan Pada Proyek PLTU 2 SULUT .......... IV-9
Gambar 4.3
Struktur Organisasi PT. WIKA ................................... IV-10
Gambar 4.4
Pembagian Pekerjaan Pada Proses perancangan ........ IV-12
Gambar 4.5
Proses Perancangan dalam Proyek PLTU 2 SULUT ..... IV-12
Gambar 4.6
Proses Pengadaan dalam Proyek PLTU 2 SULUT ........ IV-14
Gambar 4.7
Proses Pelaksanaan Konstruksi dalam
Proyek PLTU 2 SULUT ............................................... IV-15
viii
Gambar 4.8
Hubungan Organisasi dalam Proyek PLTU 1 Banten .. IV-17
Gambar 4.9
Salah Satu Bentuk Basic Design dari ZEPDI .............. IV-19
Gambar 4.10 Salah Satu Bentuk Detailed Design ........................... IV-19
Gambar 4.11 Bagan Alir Proses Perancangan Pada Proyek EPC ...... IV-20
Gambar 4.12 Bagan Alir Proses MTO dan
Requisition pada proyek EPC ..................................... IV-22
Gambar 4.13 Bagan Alir Proses Pengadaan pada Proyek EPC ......... IV-24
Gambar 4.14 Bagan Alir Proses Pelaksanaan
Konstruksi Pada Proyek EPC ..................................... IV-26
Gambar 4.15 Bagan Alir Proses QA/QC Pada Proyek EPC ............... IV-28
Gambar 5.1
Sistem Manajemen Mutu Proyek
Konstruksi tradisional ............................................... V-3
Gambar 5.2
Proses Loop Pada Perancangan, Pengadaan dan
Pelaksanaan Konstruksi Pada Proyek EPC ................. V-6
Gambar 5.3
Sistem Manajemen Mutu Proyek EPC ........................ V-7
Gambar 5.4
Proses Perancangan Pada Proyek EPC ....................... V-9
Gambar 5.5
Proses Perancangan Proyek
Konstruksi Tradisional............................................... V-10
Gambar 5.6
Pembagian Pekerjaan Proses Pengadaan
Proyek EPC ................................................................ V-10
Gambar 5.7
Proses Pengadaan Pada Proyek EPC........................... V-11
Gambar 5.8
Pembagian Pekerjaan Berdasarkan
Jenis Kegiatan ........................................................... V-12
Gambar 5.9
Proses Pengadaan Pada Proyek
Konstruksi Tradisional............................................... V-12
ix
Gambar 5.10 Pembagian Pekerjaan Proses Pelaksanaan
Konstruksi Pada Proyek EPC ..................................... V-13
Gambar 5.11 Proses Pelaksanaan Konstruksi
Pada Proyek EPC ....................................................... V-13
Gambar 5.12 Proses Pelaksanaan Konstruksi Pada
Proyek Konstruksi Tradisional ................................... V-14
x
DAFTAR TABEL
Tabel
4.1
Tugas dan Bagian dari Divisi Engineering .................. IV-11
Tabel
4.2
Tugas dan Bagian dari Divisi Procurement .................. IV-13
Tabel
4.3
Tugas dan Bagian dari Divisi Construction ................. IV-14
Tabel
5.1
Perbedaan Berdasarkan Proses Perancangan,
Pengadaan dan Pelaksanaan Konstruksi .................... V-15
Tabel
5.2
Perbedaan Berdasarkan Biaya, Mutu
dan Waktu……………… .............................................. V-16
xi