6.1 Kesimpulan

BABVI
KESI~IPlJLAN
DAN SARAN
Bab ini berisi kesimpulan hasil pembahasan pada bab-bab sebelumnya, uutuk
kemudian akan dijadika.'l rekomendasi dalam menyusun ra.'1cangan strategi periklanan yang
tepat untuk Dundee Fried Chicken.
6.1 Kesimpulan
Berdasarkan pengolahan dan ana1is1s data yar"lg telah dilakukan, dapat diamhil
beberapa kesimpulan.
a.
J'\.tribut kebersib_an, rasa dan fonnula, peiaY&T)an" harga, Inenu
lnak&~an, suasana~
menu minuman, layout, outlet dan lighting adalah atribut-atribut yang paling
mempengaruhi perilaku konsumen dalam membeli produk ayam goreng cepat saji
berada pada kuadran maintain dalam diagram I-P. Sedangkan atribut yang
berpengaruh terhadap perilaku kousumen menjadi jarang atau sering berpindah
merek adalah harga, rasa dan fonnula selta menu makanan dan menu minuman.
b. Tingkat kompetitif merek Dundee Fried Chicken pada pasar ayam goreng cepat saji
cukup baik relatif terhadap merek-merek kompetitor berdasarkan pencapaian nitai
ekuitas merek dan preferensi merek. Secara umum Dundee Fried Chicken masih
kalah dibandingkan McDonald dan KFC sebagai kompetitor terberatnya.
c.
Dalam hierarki respon, ada 3 proses yang tennasuk dalam eValuasi merek, liking,
preference dan conviction. Konsumen te1ah sampai pada tahap liking. Sedangkan
tingkat preferensi merek Dundee Fried Chicken menempati urutan ke-3 setelah
McDonald dan KFC baik dengan pendekatan general impression maupun dengan
model compensatory. Hal ini menandakan merek Dundee Fried Chicken cukup
disukai, walaupun konsumen belum menempatkannya sebagai pilihan pertama.
Beberapa responden yang te1ah sampai pada proses ke-3 memiliki keyakinan
mengenai pilihan merek, ditandai dengan tindakan selalu merekomendasikan produk
Dundee Fried Chicken kepada orang lain.
d. Karakteristik konsumen yang menjadi target market Dundee Fried Chicken
khususnya di wilayah Surabaya adalah pelajar/mahasiswa dan pekerja usia 15-30
tahun yang belum berkeluarga. Berasal dari golongan menengah ke atas yang aktif
dengan mobilitas tinggi sehingga menginginkan peIayanan yang praktis, cepat dan
berkualitas. Mereka menginginkan suasana yang tidak monoton, sebagai tempat
97
bersantai dan memanjakan diri karen a segmen ini cenderung menyukai sesuatu yang
bam tapi sesuai dengan kepribadian mereka.
e.
Kebiasaan dalam melakukan pembelian adalah di saat jam makan Siru,g, di pusatpusat perbelanjaan karena dianggap banyak pilihan merek. Konsumen mudah
terbujuk tawaran kompetitor (konsumen Inertia), tidak mempunyai loyalitas yruig
tinggi karena mereka sangat fleksibel terhadap pilihan merek (social judgement).
Konsumen tidak terIalu memikirkan merek produk apa yang harns dibeli dan dimana
harus Inembeli (perilaku pelnbel1an
ma.'1apun sebenarnya
tid&~
1014'
involve111cnt). Bagi mereka, restoran
masalah karena resiko pembelian rendah (bukan produk
mahal). OIeh karena itu, ketersediaan outlet dt tempat-tempat umum disertai
tawaran-tawaran menarik hanls terns dilakukan \mtuk memancing minat konsumen.
f
Strategi periklanan difokuskan pada media televisi dan radio. Keduanya dapat
memberikan pembelajaran pasif berupa pesan singkat tetapi ditayangkan berulat'1gulang sehingga menghasilkan daya ingat merek yang tinggi. Sekaligus juga
memancing minat konsumen untuk lebih menyukai produk dengan mcnampilkan s1si
lain yang bersifat emosional, dal&'11
bentu..~
simbol/tema semangat muda yang aktif,
kreatif dan dinamis. Untuk iklan yang sifatnya infonnatif surat kabar dan majalah
dapat digunakan dengan tujuan memperkuat pengetahuru'1 konsumen tentang produk.
6.2 Saran
Saran yang dapat diberikan oleh peneliti kepada piliak manajemen PT Dundee Food
International sebagai.franchisor Dundee Fried Chicken adalah :
1.
Untuk dapat mengevaluasi kondisi pasar dan efektivitas strategi pemasaran yang telah
dijalankan, piliak ma.'1jemen sebaiknya membentuk tim untuk melakukan riset
pemasaran seeara periodik sehingga pihak manajemen dapat meraneang strategi yang
tepat dengan memahami perilaku konsumen dati pembahan perilaku pasar dapat
diprediksi dengan lebili balk
2.
Strategi pemasaran ya..1.g telah ditentllkat1. deh pihak manajemen pusat PT Dundee
Food International, sebaiknya juga disesuaikan dengan kondisi pasar dan karakteristik
konslh'nen lokal masing-masing wilayah.
3. Dntuk peneliti&"1 lebih lanjut dapat dilakukan perhitungan sistem otomasi biaya
periklanan di berbagai media dengan variabel-vru-iabeI konstrain yang melinglmpinya
98