PENDAHULUAN Latar Belakang Kebutuhan penduduk terhadap

PENDAHULUAN
Latar Belakang
Kebutuhan penduduk terhadap hasil pertanian akan semakin meningkat
dengan bertambahnya jumlah penduduk. Seiring dengan perkembangan jaman telah
terjadi alih fungsi lahan pertanian menjadi kawasan pemukiman dan perkotaan yang
menyebabkan lahan untuk pertanian menjadi berkurang. Sehingga pemenuhan
kebutuhan pangan penduduk menjadi terbatas pula.
Istilah urban farming atau yang dikenal dengan berkebun di kota merupakan
suatu sistem pertanian di perkotaan yang memanfaatkan lahan sempit. Urban farming
dapat dijadikan sebagai alternatif dalam pemenuhan kebutuhan pangan. Teknik
budidaya ini diharapkan dapat memperoleh produktivitas yang tinggi dengan lahan
terbatas. Selain dapat memenuhi kebutuhan pangan dapat juga memberikan nilai
estetika dan kebersihan lingkungan hidup diperkotaan. Salah satu sistem ini adalah
dengan hidroponik.
Hidroponik merupakan salah satu sistem budidaya pertanian yang digunakan
untuk memperbaiki kualitas sayuran yang dihasilkan. Hidroponik dapat didefinisikan
sebagai sistem budidaya tanaman dengan menggunakan media selain tanah, tetapi
mengunakan media bersifat inert media yang tidak memiliki kandungan unsur hara di
dalamnya seperti kerikil, pasir, gambut, vermikulit, batu apung atau serbuk gergaji
dan ditambahkan larutan hara yang berisi seluruh unsur yang dibutuhkan bagi
pertumbuhan tanaman. Budidaya hidoponik memiliki beberapa keuntungan, yaitu:
pertumbuhan tanaman terkontrol, hasil produksi tanaman dengan kualitas dan
Universitas Sumatera Utara
kuantitas yang tinggi dan tanaman jarang terserang hama penyakit karena lingkungan
lebih terkendali (Resh 2004).
Suplai kebutuhan nutrisi untuk tanaman dalam sistem hidroponik sangat
penting untuk diperhatikan. Setiap jenis tanaman, bahkan antar varietas,
membutuhkan keseimbangan jumlah dan komposisi larutan nutrisi yang berbeda.
Tidak ada satu jenis formula larutan nutrisi yang berlaku untuk semua komoditas.
Dari beberapa pustaka banyak dijumpai berbagai macam formula larutan nutrisi
untuk kultur hidroponik, seperti larutan Hoagland, larutan Schippers, larutan Marvel
dan sebagainya (Rosliani dan Sumarni, 2005).
Budidaya sayuran daun secara hidroponik umumnya menggunakan larutan
hara berupa larutan hidroponik standar (AB mix). AB mix merupakan larutan hara
yang terdiri dari larutan hara stok A yang berisi hara makro dan stok B yang berisi
hara mikro. Permasalahannya pada saat ini adalah penggunaan larutan hara AB mix
memerlukan biaya yang relatif tinggi. Masyarakat umum memandang bahwa
teknologi secara hidroponik memiliki nilai ekonomi yang cukup besar dalam hal
perawatan dan harga pupuk (Nugraha, 2014).
Upaya yang dapat dilakukan untuk alternatif penggunaan nutrisi AB mix yaitu
dengan menggunakan formulasi nutrisi racikan sendiri. Hasil Penelitian Yusuf dan
Mas’ud pada tahun (2007) pada komoditi sawi menunjukkan bahwa pertumbuhan
sawi akan lebih baik jika sistem hidroponik yang digunakan mengunakan pasir
dengan nutrisi AB mix atau nutrisi buatan sendiri.
Dalam budidaya hidroponik dibutuhkan perawatan yang teratur. Salah satunya
adalah perawatan air nutrisi. Oleh karena itu, untuk mempermudahnya dapat
Universitas Sumatera Utara
digunakan timer untuk mengatur waktu kerja pompa yang diharapkan juga dapat
menekan biaya listrik.
Berdasarkan uraian di atas, maka penulis tertarik untuk melakukan penelitian
mengenai hidroponik tanaman sayur dengan formulasi nutrisi AB mix dan formulasi
nutrisi racikan sendiri.
Tujuan Penelitian
Adapun penelitian ini bertujuan untuk melihat perbandingan hasil produksi
hidroponik tanaman sayuran sawi (Brassica juncea) yang berbeda varietas dengan
nutrisi AB Mix dan nutrisi racikan sendiri.
Hipotesis Penelitian
- Adanya pengaruh varietas terhadap pertumbuhan tanaman sawi
- Adanya pengaruh larutan nutrisi terhadap pertumbuhan tanaman
- Adanya pengaruh timer terhadap pertumbuhan tanaman
- Adanya pengaruh interaksi antara varietas, larutan nutrisi dan timer terhadap
pertumbuhan tanaman.
Kegunaan Penelitian
Penelitian ini berguna untuk mendapatkan data penyusunan skripsi sebagai
salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana pertanian di Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara, Medan dan diharapkan dapat berguna untuk pihak-pihak
yang membutuhkan.
Universitas Sumatera Utara