bumbu perendaman berbasis cabai merah sebagai antimikroba
advertisement
SKRIPSI BUMBU PERENDAMAN BERBASIS CABAI MERAH SEBAGAI ANTIMIKROBA TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI PADA DAGING AYAM FILLET Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh gelar Sarjana Strata Satu Teknologi Pertanian Oleh: NAMA : SHIENNY YUNITA NPM : 03420070089 JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI UNIVERSITAS PELITA HARAPAN KARAWACI 2011