FAKTOR-FAKTOR YANG

ABSTRAK
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS NASIONAL
A. Nama
B. N P M
C. Judul Skripsi
: ROBERT H. PANJAITAN
: 003112500150015
: FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI VOLUME
PEMASARAN BIR PLETOK (Studi Kasus di Kelompok Usaha
Ayu Lestari, Kelurahan Srengseng Sawah, Kecamatan
Jagakarsa, Kotamadya Jakarta Selatan)
D. Isi Skripsi
:
Pengembangan Usaha Kecil dan Menengah (UKM) saat ini mendapat perhatian serius
dari pemerintah. Hal ini didasarkan pada kenyataan bahwa disaat krisis ekonomi melanda
bangsa Indonesia yang dimulai sejak tahuan 1997, banyak UKM yang mampu bertahan
sedangkan perusahaan besar sebagaian besar bangkrut dan melakukan pemutusan
hubungan kerja terhadap karyawannya. Kelompok Usaha Ayu Lestari yang berada di
Setu Babakan, Kelurahan Srengseng Sawah , Kecamatan Jagakarsa, Kotamadya Jakarta
Selatan adalah salah satu bentuk usaha kecil yang dibina oleh Dinas Pertanian DKI
Jakarta. Kelompok Usaha Ayu Lestari bergerak dibidang produksi minuman tradisional
Betawi yang dikenal dengan nama Bir Pletok. Bir Pletok selain sebagai minuman
penyegar juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan seperti mencegah masuk angin,
mencegah flu dan meningkatkan stamina tubuh. Namun dalam perjalanan usahanya,
kelompok usaha ini menghadapi beberapa kendala pemasaran. Bir Pletok untuk saat ini
belum mampu menembus pasar yang lebih luas dan bersaing dengan minuman ringan
lainnya, walaupun bir pletok sudah ada sejak jaman penjajahan Belanda di Jakarta.
Faktor-faktor yang menjadi kendala dalam pemasaran bir pletok adalah manfaat inti,
merek, kemasan, harga, bentuk promosi, frekuensi promosi dan distribusi.
Dalampenelitian ini digunakan alat Uji Korelasi Rank Spearman. Hasil dari uji Korelasi
Rank Spearman akan digunakan untuk mengetahui hubungan antara variabel independen
dengan variabel dependen. Variabel independen terdiri dari manfaat inti, merek,
kemasan, harga, bentuk promosi, , frekuensi promosi dan distribusi sedangkan variabel
dependen adalah volume pemasaran. Dari hasil penelitian diketahui bahwa faktor yang
memiliki pengaruh sangat kuat terhadap volume pemasaran bir pletok adalah harga
dengan nilai koefisien korelasi sebesar 0,89 dan yang memiliki pengaruh cukup kuat
adalah kemasan dengan nilai koefisien korelasi sebesar 0,58. Faktor-faktor lain seperti
merek, manfaat inti, frekuensi promosi dan distribusi pengaruhnya tergolong rendah
terhadap volume pemasaran, sedangkan faktor bentuk promosi pengaruhnya sangat
rendah. Dimana dari hasil analisis diketahui nilai koefisien korelasi merek sebesar 0,38;
nilai koefisien korelasi manfaat inti sebesar 0,32; nilai koefisien korelasi frekuensi
promosi 0,31 dan nilai koefisien korelasi distribusi sebesar 0,31. Sedangkan nilai
koefisien korelasibentuk promosi sebesar 0,01. Keterbatasan modal dan Sumber Daya
Manusia (SDM) yang dimiliki saat ini, merupakan salah satu penyebab Kelompok Usaha
Ayu Lestari tidak mampu memanfaatkan peluang pasar yang ada.
E. Pembimbing I
Pembimbing II
: Ir. Asmah Yani, M.Si
: Supriyadi, MSc