desain dan perancangan mesin pemisah kulit ari kedelai kedelai

DESAIN DAN PERANCANGAN
MESIN PEMISAH KULIT ARI KEDELAI
KEDELAI
Andri Swandana Ghazali
20411811
Teknik Mesin
Christofel Jarot Y, ST., MT.,
Latar Belakang
Komoditas pertanian di Indonesia cukup melimpah. Indonesia merupakan salah satu penghasil kacang
kedelai yang cukup besar di dunia, Seiring dengan kemajuan teknologi tepat guna banyak ditemukan alat-alat
teknologi yang diciptakan untuk mengolah hasil pertanian, hal ini disebabkan oleh meningkatnya hasil
pertanian sehingga menimbulkan pemikiran untuk mengolah hasil pertanian tersebut sebelum dipasarkan.
Tujuannya tidak lain adalah untuk meringankan pekerjaan.
Mesin pemisah kulit ari kedelai adalah sebuah mesin yang digunakan untuk memisahkan kulit ari dari
kacang kedelai. Sebelum adanya mesin pemisah kulit ari kedelai, pemisahan kulit ari kedelai dilakukan secara
manual atau dengan kata lain memisahkan kulit ari dengan menggunakan tangan, Mesin pemisah kulit ari
kedelai ini merupakan mesin yang menggunakan motor listrik sebagai penggerak dan listrik sebagai sumber
energinya. Dengan adanya mesin ini pekerjaan memisahkan kulit ari kedelai jadi lebih efektif dan efisien
dibandingkan dengan melakukannya secara manual.
Flow Chart Proses Pembuatan
Diagram Alir Proses Pembuatan Mesin
Pemisah Kulit Ari Kacang Kedelai
Mulai
Pemilihan Bahan
Pembuatan Alat
Perakitan
Uji coba
QC
Ya
Selesai
Tidak
Kesimpulan
1.
Alat pemisah kulit ari kedelai dengan menggunakan motor listrik sebagai energi gerak
memudahkan dalam proses pemisahan kulit ari dari kacang kedelai
2.
Konsep perancangan didahului dengan penentuan inti permasalahan, yaitu mesin yang
dapat mengupas kulit ari kedelai. Kemudian disusun dalam daftar persyaratan dari mesin yang
akan di rancang yang kemudian, akhirnya didapat gambaran komponen yang akan
membentuk/menyusun mesin pengupas kulit ari kacang kedelai yang disebut dengan matriks
morfologi
3.
Spesifikasi alat pemisah kulit ari kedelai menggunakan Motor Listrik 1/3 pk 220V 1450
rpm sebagai sumber energi gerak yang menggerakan poros yang terhubung dengan mata pisau
sehingga menggerakan atau memutar mata pisau
4.
Dari hasil pengujian kinerja mesin terlihat rata-rata kapasitas lebih besar dari pada
kemiringan sudut pisau pengupas 30° yaitu sebesar 22 kg/jam tetapi berdasarkan putaran
yang terjadi terdapat pada putaran poros pengupas 425 rpm dengan kapasitas 35 kg/jam,
sedangkan dari segi waktu terlihat jelas memang semakin sedikit waktu yang digunakan rata
pada kemiringan sudut pisau pengupas 30°. Pada sudut kemiringan tersebut proses
pengupasan cepat terjadi dan cepat dihantarkan ke saluran keluar / pemisah
5.
Berat kacang yang telah terpisah dari kulitnya rata-rata dengan berat kacang sebelum
dikupas 10 kg yaitu pada kemiringan pisau pengupas 15° dengan berat kacang kedelai 8,8
kg. untuk kemiringan pisau pengupas 20° dengan berat kacang kedelai 8,8 kg. untuk
kemiringan pisau pengupas 30° dengan berat kacang kedelai 8,9 kg.