Data Kompilasi

BM3201 Prinsip Teknik Fermentasi Data Kompilasi Modul 5 Efisiensi Autoklaf & Modul 6 Resistensi Spora Bacillus stearothermophilus Jumlah koloni (CFU/mL)
Modul
Efisiensi Autoklaf
Kelompok I
Kelompok II
10-7
2 x 108
Koloni
10-8
0
bakteri
10-9
0
tidak
10-10
0
tumbuh
Kelompok
Kelompok III
IV
Kelompok
Kelompok V
VI
Pengenceran
Kontrol
Perlakuan
-5
10
-6
10
-7
10
-8
10
15 menit,
5 lbf in
-2
TBUD
3,7 x 109
2,3 x 109
Tidak ada
TBUD
7,8 x 1010
2,6 x 1010
data
4,2 x 1011
3,5 x 1011
9 x 1010
2,1 x 1012
1,6 x 1012
3,5 x 1012
5 menit,
15 menit,
15 menit,
10 menit,
15 menit,
-2
-2
-2
-2
15 lbf in
10 lbf in
15 lbf in
Koloni
Koloni
TBUD
bakteri
bakteri
8,6 x 108
Koloni bakteri tidak
10
tidak
tidak
0
tumbuh
tumbuh
tumbuh
0
1 x 10
3 x 10
0
-2
Jumlah koloni (CFU/mL)
Resistensi Spora
Kelompok I
Kelompok II
Pengenceran
Kontrol
15 lbf in
9
1 x 10
Modul
B. stearothermophilus
15 lbf in
8
Kelompok
Kelompok III
IV
Kelompok
Kelompok V
VI
Suhu (°C)
85
90
95
-1
10
Tidak ada data
10-2
3,75 x 10
4
3,75 x 104
6,5 x 104
6,5 x 103
10-3
Tidak dilakukan karena

1,3 x 105
3 x 104
10-4
keterbatasan medium
5,3 x 106
0
1,1 x 106
10-5
1,4 x 107
0
0
-6
7
0
0
10
2,0 x 10
Jumlah koloni (CFU/mL)
Kelompok I
Waktu
(menit)
Kelompok II
Kelompok
Kelompok III
IV
85
90
95
-1
10
TBUD
-2
N/A
10
10
1,1 x 10
-1
4
10
TBUD
1,8 x 10
2,04 x 10
10-2
7,7 x 104
4,3 x 104
2,7 x 10
-3
5
1,3 x 10
10
TSUD
4,58 x 10
4
6
10
N/A
-3
-1
10
TBUD
-2
4,6 x 10
-3
TSUD
10
10
TBUD
4
3,3 x 10
0
2,49 x 10
3,3 x 10
N/A
10
10
10
2,84 x 10
-2
TSUD
-3
TSUD
10
10
-1
10
-2
10
7,6 x 10
4
TSUD
TBUD
-2
10
-3
10
TBUD
TBUD
3,86 x 10
4
1,78 x 104
1,16 x 10
5
5,9 x 10
1,5 x 10
0
4
TSUD
1,69 x 106
1 x 10
2,49 x 104
1,57 x 10
5
6,2 x 10
7,9 x 10

TSUD

TBUD
TSUD
4
0
4
0
4 x 10
2,74 x 104
TBUD
1,11 x 10
5
5
3,1 x 10
8,5 x 103
TBUD
2,50 x 10
6
TBUD
4,0 x 10
4
6,3 x 104
2,0 x 10
5
TSUD
N/A
N/A: tidak dilakukan karena tidak termasuk dalam cara kerja kelompok yang bersangkutan * Kelompok III: tidak dapat dihitung Keterangan: Tanggal Praktikum : 12 April 2010 Tanggal Pengamatan : 13 April 2010 Waktu inkubasi : 1 x 24 jam Kultur : Bacillus stearothermophilus 4
TBUD
4

4
2,2 x 10
-1
10
4
4
-3
10
TBUD
4
-
-1
40
1,71 x 10
6
5
-
-3
30
5
TSUD
-2
20
1,2 x 104
1,50 x 10
TBUD
4
10-1
15
2,38 x 104
5 x 104
10
10
TBUD
4
4 x 10
4
-2
TBUD
4
9 x 10
10
5
5
1,04 x 10
4
-1
7
TBUD
1,58 x 10
-3
5
VI
Suhu (°C)
Pengenceran
2
Kelompok
Kelompok V
N/A