Untitled

Amplifikasi Dna Gen Meat Tendernes Dan Gen Marbling
Pada Sapi Po (Peranakan Ongole)
Agus Susilo, Suyadi, dan Sri Rahayu
Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya, Malang
Abstrak
Diterima tanggal, 2 Oktober 2007, disetujui tanggal, 12 Mei 2008
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola hasil amplifikasi DNA pada sapi PO
untuk gen marbling dan meat tenderness. Sampel darah sebagai sumber DNA dikoleksi
dari vena jugularis dengan menggunakan tabung venoject yang mengandung bahan
antikoagulan, EDTA sebanyak 5 – 6 ml setiap ekor sapi. DNA diisolasi dari sel limfosit
menurut metoda standar. Untuk mengetahui keberhasilan isolasi DNA dilakukan
pengamatan secara kuantitatif dengan menggunakan spektrofotometer dan
pengamatan secara kualitatif dengan menggunakan elektroforesis agarosa 1 %.
Amplifikasi dilakukan dengan mengguankan 2 macam primer DNA yaitu Primer DNA
untuk gen marbling (forward: 5’-GGGCCGAGGAGATACCGTGAA-3’; reverse: 5’–
GCTTCCCGGGTGGCAACTG- 3’) dan primer DNA untuk meat tenderness (forward: 5’–
CTACCGGGACGTCAACCT-3’; reverse: 5’-GGTTGTCGGGGTAGCTCA-3’). Hasil Dalam isolasi
yang dilakukan pada penelitian ini diperoleh konsentrasi DNA antara 0,97 sampai 9,25
ug/ul. Hasil amplifikasi DNA menunjukkan hasil pita DNA yang spesifik yaitu terdapat
satu pita DNA untuk gen marbling maupun gen meat tenderness. Fragmen DNA yang
dihasilkan adalah 190 bp untuk meat tenderness dan 200 bp untuk gen marbling.
Kata Kunci : Sapi PO, gen marbling, gen meat tenderness.
DNA Amplification Of Marbling And Meat Tenderness Gene Of Po Cattle
Abstract
DNA amplification of marbling and meat tenderness gene of Po cattle .The aim of this study to
know DNA band pattern as a result of amplification using DNA primer from marbling and meat
tenderness gene of PO cattle. Sample used in this study is DNA isolated from blood PO cattle. Blood
samples was collected in heparin tubes from jugular vein. Leucocyte cells were isolated using RBCs
(Red Blood Cells) lysis buffer. To get DNA fragmen, marbling and meat tenderness gene were
amplified by using DNA primer for marbling gene (forward: 5’-GGGCCGAGGAGATACCGTGAA-3’;
reverse: 5’–GCTTCCCGGGTGGCAACTG- 3’) and DNA primer for meat tenderness (forward: 5’–
CTACCGGGACGTCAACCT-3’; reverse: 5’-GGTTGTCGGGGTAGCTCA-3’). The size of DNA fragment were
200 bp and 190 bp, respectively.
Keywords : PO cattle, marbling gene, meat tenderness gene.