GUGUS ALDEHID DAN KETON : Karya Tulis Ilmiah : http

This page was exported from Karya Tulis Ilmiah [ http://karyatulisilmiah.com ]
Export date: Sun May 22 5:50:59 2016 / +0000 GMT
GUGUS ALDEHID DAN KETON
Aldehid adalah turunan dari alkana yang satu gugus hanya diganti gugus –COH. Keton adalah turunan
dari alkana berikatan paling sedikit 1 atom H. Ikatan polar pada gugus karbonil yang menyebabkan kelautan
dalam air yang tinggi bagi beberapa alhedid dan keton tingkat rendah. Ikatan polar pada aldehid dan koton dapat
bereaksi satu sama lain, sehingga titik didihnya lebih tinggi dari pada yang kita perkirakan berdasarkan bobot
melekulnya. Aldehid lebih mudah dioksidasi daripada keton, baik test kaca perak tollens maupun reagen fehling/
benedict memberikan reaksi negatif pada aseton. Aldehid dan keton mudah dari reduksi menjadi suatu alkohol
Rumus struktur dari aldehid yang biasanya digunakan adalah Redy. Dalam ledakan pembuatan aldehid
dan ketun dari aldehid yang biasanya dilakukan dengan Azonalisis alkena atau menghidrasi alkana air diaksidasi
kepada gugus karbonil dari aldehid dan keton mudak direkdusi dari pada alketon. Suatu ester dapat dibentuk
dengan reaksi langsung antara suatu asam karbaksilat dan suatu alkohol, suatu reaksi-reaksi yang disebut reaksi
esterfikasi.
Aldehid atau alkana merupakan turunan dari alkana yang satu atom H diganti gugus –COH. Senyawa ini
mempunyai beberapa sifat diantaranya adalah pereaksi tollens, yang dibuat dari perak nitrat dalam amonia.
Pereaksi schiff foehling yang dibuat dari para rosa anilin dalamhal dan ditambah gas SO2. Gugus karbonil
bersifat polar karena atom oksigen lebih elektronegatif dibandingkan dengan atom karbon. Ikatan polar pada
aldehid dan keton dapat bereaksi satusama lain sehingga titik didihnya lebih tinggi dari pada apa yang kita
perkirakan berdasarkan bobot molekulnya. Ikatan polar pada bobot karbonil juga menyebabkan kelarutan
dalam air yang nisbi tinggi bagi beberapa anggota aldehid dan keton tingkat rendah (dengan jumlah karbon
sampai 4) (Antoni C,1992).
Aldehid dari keton lazim terdapat pada sistem Makhluk Hidup. Gula ribosa dan hormon betina
progesteron merupakan 2 contoh aldehid dan keton berbau harum. Misalnya trans.Sinaldehida adalah
komponen utama minyak kayu manis dan anentianer yang menimbulkan bau fintan dan tumbuhan permen
(Fessenden.1992).
Keton tak mudah dioksidasi mengenai kekecualian tetapi aldehid sangat mudah teroksidasi menjadi
asam karboksilat, hampir setiap eagensial yang mengoksidasi aldehis (Koesoed.1966).
Daftar Pustaka Materi diatas ada di bawah ini silahkan Download
|DOWNLOAD|
Jika link di atas tidak berfungsi silahkan coba yang di bawah ini
|DOWNLOAD|
Post date: 2011-11-26 15:25:00
Post date GMT: 2011-11-26 15:25:00
Post modified date: 2014-09-19 20:47:07
Post modified date GMT: 2014-09-19 20:47:07
Powered by [ Universal Post Manager ] plugin. MS Word saving format developed by gVectors Team www.gVectors.com