LAMPIRAN KEPUTUSAN MENTERI PERTANIAN

LAMPIRAN KEPUTUSAN MENTERI PERTANIAN
NOMOR
: 173/Kpts/SR.120/3/2007
TANGGAL : 7 Maret 2007
DESKRIPSI SALAK VARIETAS
DOYONG
Asal
Silsilah
Golongan varietas
Tinggi tanaman
Lebar tajuk
Bentuk tanaman
Bentuk daun
Panjang helai daun
Warna daun bagian atas
Warna daun bagian bawah
Tepi daun
Ujung daun
Panjang tangkai daun
Jarak antar helai daun
Panjang anakan daun
Jarak antar anak daun di pangkal
Jarak antar anakan daun di ujung
Kedudukan anak daun
Warna duri
Tipe bunga
Bentuk bunga
Warna bunga jantan
Warna bunga betina
Warna putik
Ukuran tandan bunga jantan
Ukuran tandan bunga betina
Warna seludang bunga
Kedudukan bunga
Jumlah tandan bunga per tanaman
Bentuk buah
Ukuran buah
Kulit buah
Warna kulit buah
Warna ujung sisik
Warna tengah sisik
Warna pangkal sisi
Tebal daging buah
Warna daging buah
Tekstur daging buah
Rasa daging buah
Aroma daging buah
Kadar gula
Kadar asam
Kadar thanin
Kadar vitamin C
Kadar air
Jumlah juring besar per buah
Jumlah juring kecil per buah
: Dusun Kedung Bajul, Desa Pulogedang, Kecamatan
Tembelang, Kabupaten Jombang, Propinsi Jawa Timur
: seleksi pohon induk
: klon
: 4,3 – 5,5 m
: 2,1 – 2,8 m
: segitiga sama sisi terbalik
: bercangap menyirip
: 405 – 495 cm
: hijau tua
: hijau keputihan
: bergerigi
: lancip
: 49,5 – 65,0 cm
: 18 – 21 cm
: 40 – 45 cm
: 3,5 – 6,5 cm
: 2,0 – 3,5 cm
: menyirip tidak sempurna
: hijau keabuan
: majemuk
: tongkol
: kuning kemerahan
: merah
: putih kekuningan
: panjang 15,5 – 16,0 cm, diameter 3,5 – 4,0 cm
: panjang 8,0 – 10,0 cm, diameter 2,5 – 3,0 cm
: hijau kekuningan
: pada ketiak daun
: 3 – 6 tandan
: kerucut agak bulat dengan pangkal buah lancip
: tinggi 6,5 – 7,2 cm, diameter 4,4 – 4,9 cm
: bersisik tersusun seperti genting
: coklat kekuningan
: coklat
: coklat muda
: putih kekuningan
: 0,4 – 0,9 cm
: putih kekuningan
: lunak
: manis
: sedang
: 15,4 obrix
: 0,28 %
: 0,48 %
: 4,33 %
: 80,15 %
: 1 – 3 juring
: 1 – 2 juring
Bentuk biji
Warna biji
Jumlah biji per buah
Berat per buah
Jumlah buah per tandan
Jumlah tandan buah per tangkai
Panjang tandan buah
Waktu berbunga
Waktu panen
Hasil buah
Persentase bagian buah yang dapat
dikonsumsi
Daya simpan buah pada suhu kamar
Identitas rumpun induk
Nomor rumpun induk
Perkiraan umur rumpun induk
Keterangan
Pengusul
Peneliti
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
lonjong
coklat
1 – 3 biji
44,5 – 96,1 g
25 – 38 buah
1 – 3 tandan
10,1 – 18,9 cm
Desember – Januari dan Juni – Juli
Juni – Juli dan Desember – Januari
18 – 20 ton/ha/tahun
: 60 – 61 %
: 3 – 5 hari setelah panen
: tanaman milik Bapak Awatiful Amin Dusun Kedung
Bajul, Desa Pulogedang, Kecamatan Tembelang,
Kabupaten Jombang, Propinsi Jawa Timur
: PIT/SI/L-3/JTM/299
: 200 tahun
: beradaptasi dengan baik di dataran rendah dengan
altitude 40 – 50 m dpl
: Pemerintah Daerah Kabupaten Jombang, Dinas
Pertanian Propinsi Jawa Timur, Dinas Pertanian dan
Ketahanan Pangan Kabupaten Jombang dan BPSBTPH
Propinsi Jawa Timur
: Agus Pratomo, Sugeng, Aswadi, Syaifudin, Sukir
Effendi, RR Susiyati (BPSBTPH Propinsi Jawa Timur),
Besut Hariyanto, Caturina Yuliastuti, Sugiono (Dinas
Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Jombang),
Awatiful Amin (pemilik rumpun induk)
MENTERI PERTANIAN
ttd
ANTON APRIYANTONO