PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Penelitian Indonesia

1
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Penelitian
Indonesia merupakan negara produsen kopi keempat terbesar di dunia
setelah Brazil, Vietnam, dan Colombia. Kemampuan Indonesia sebagai salah satu
produsen kopi terbesar di dunia adalah merupakan kisah panjang sejak jaman
Pemerintah Hindia Belanda sejak awal 1900-an. Kopi sebagai bahan minuman
sudah tidak asing lagi. Kopi banyak digemari oleh berbagai kalangan masyarakat.
Penggemarnya bukan saja bangsa Indonesia, tetapi juga berbagai bangsa di
seluruh dunia. Dengan kandungan kafein yang punya daya rangsang terhadap
peningkatan kinerja beberapa bagian susunan saraf pusat, minuman kopi pun
menjadi jenis minuman yang sangat digemari oleh manusia di berbagai penjuru
dunia. Fakta menunjukkan bahwa kopi merupakan komoditas nomor dua yang
paling banyak diperdagangkan setelah minyak bumi. Menurut data lembaga
pangan dunia FAO, dalam kurun waktu 1998-2000 total produksi kopi mencapai
6,7 juta ton. Diperkirakan pada tahun 2010, produksi kopi dunia akan mencapai
tujuh juta ton per tahun.1
Hasil penelitian Vison, minuman kopi berkafein maupun tanpa kafein
terbukti merupakan sumber anti-oksidan terbesar. Setelah kopi urutan berikut
1
https://majalah.ottencoffeeeeee.co.id/10-fakta-tentang-kopi-yang-mungkin-belumpernah-anda-tahu/?gclid=CLiDibGM_tACFU6VaAodtSsIDA diakses pada tanggal 2
September 2016
http://digilib.mercubuana.ac.id/
2
adalah teh hitam, pisang, kacang-kacangan kering, dan jagung. Anti-oksidan
membantu tubuh membuang zat-zat radikal berbahaya bagi tubuh, molekul
perusak yang merusak sel-sel serta DNA (cetak biru dari sel terkecil mahluk
hidup). Zat anti unsur radikal bebas ini berkaitan dengan sejumlah keuntungan
dan manfaat bagi kesehatan termasuk melindungi seseorang dari terkena penyakit
kanker atau jantung. Hasil penelitian tersebut memperlihatkan kopi dapat
mengurangi risiko terkena kanker hati dan usus, diabetes type II serta terkena
penyakit Parkinson. Namun Vinson menyarankan agar konsumsi kopi tetap pada
tingkat sedang yaitu satu atau dua cangkir setiap harinya. 2
Budaya minum kopi sudah tumbuh dan berkembang hingga saat ini. Kopi,
seperti menjadi hidangan wajib untuk menemani sarapan pagi sebagian besar
masyarakat negeri ini. Di luar waktu itu, kopi juga menjadi minuman selingan
yang belum tergantikan yang lain. Tingginya tingkat konsumsi kopi di Indonesia
membuat pasar produk kopi juga terus tumbuh dari tahun ke tahun. Jenis produk
minuman kopi yang beredar pun terus bertambah. Sebelumnya hanya ada kopi
tubruk (kopi hitam), belakangan jenis produk minuman kopi sangat beraneka
ragam, mulai dari kopi instan (tanpa ampas) sampai kopi yang ditambahi aneka
rasa. Berbagai diferensiasi kopi olahan dikembangkan di dalam negeri.
Keunggulan kopi tidak hanya terletak pada disain pengemasannya yang
sedemikian rupa sehingga sangat praktis dikonsumsi, karena di kemasan dalam
kemasan sachet, tetapi juga kreatifitas para produsen kopi yang menyajikan dalam
2
Vison.J. 2008. Kopi Jauh Lebih Sehat.http://id.shvoong.com/medicine-and-health.
Diakses pada tanggal 2 September 2016
http://digilib.mercubuana.ac.id/
3
berbagai varian, saat ini pasar kopi diramaikan oleh kopi instan bubuk dan kopi
instan cair yang makin mendapat tempat di penggemar kopi, tetapi juga oleh
kehadiran kopi instan bubuk yang bisa diseduh dengan air dingin (air es) .
Seperti dijelaskan diatas budaya minum kopi sudah tumbuh dan
berkembang hingga saat ini. Kopi, seperti menjadi hidangan wajib untuk
menemani sarapan pagi sebagian besar masyarakat negeri ini. Di luar waktu itu,
kopi juga menjadi minuman selingan yang belum tergantikan yang lain. Misalnya
pada saat rapat kerja, pada saat jaga pos malam pada saat nonton bola tengah
malam, pada saat bercengkarama bersama keluarga atau bersama sahabat di jam
jam yang tidak ditentukanpun minum kopi seperti menjadi suatu kebutuhan.
Konsumen semakin selektif di dalam pemilihan produk untuk digunakan atau
dikonsumsi. Hal ini disebabkan oleh perkembangan arus informasi yang sangat
cepat di tunjang dengan keberadaan teknologi membuat konsumen dapat
menyerap informasi serta pengetahuan tentang keberadaan suatu produk dengan
cepat. Melihat keadaan seperti ini, perusahaan harus tanggap dengan keinginan
konsumen, perusahaan harus dapat mengkomunikasikan produknya dengan baik
kepada konsumen sehingga konsumen akan memberikan tanggapan yang positif
terhadap produk. Strategi pemasaran yang dapat dilakukan perusahaan adalah
dengan melakukan bauran promosi yang mampu memberikan informasi kepada
konsumen yaitu iklan.
Salah satu komunikasi pemasaran yang sering digunakan adalah iklan. Iklan
merupakan salah satu instrument pemasaran modern yang aktifitasnya didasarkan
pada konsep komunikasi karenanya maka keberhasilannya dalam mendukung
http://digilib.mercubuana.ac.id/
4
program pemasaran merupakan pencerminan dan keberhasilan komunikasi. Agar
komunikasi efektif dan mencapai sasaran terdapat tiga hal yang harus diperhatikan
yaitu pengaruh iklan terhadap perubahan perilaku, proses komunikasi dan
pengambilan keputusan. Seiring dengan perkembangan teknologi komunikasi
yang salah satunya muncul berbagai media yang dapat di gunakan untuk
memasang iklan3.
Iklan merupakan bagian yang tak terpisahkan dari sistem ekonomi dan
sosial masyarakat modern. iklan sudah berkembang menjadi sistem komunikasi
yang sangat penting tidak saja bagi produsen barang dan jasa tetapi bagi
konsumen. Kemampuan iklan dalam menyampaikan pesan kepada konsumen
menjadikan bidang tersebut memeggang peran sangat penting bagi keberhasilan
perusahaan. Berbagai bentuk usaha, mulai dari usaha eceran hingga perusahaan
multinasional, mengandalkan iklan untuk membantu mereka memasarkan barang
dan jasa. Pada sistem ekonomi yang berlandaskan pada pasar, konsumen semakin
mengandalkan iklan untuk mendapatkan informasi yang akan mereka gunakan
untuk membuat keputusan apakah akan membeli suatu produk ataukah tidak.
Semakin meningkat pengeluaran (belanja) iklan yang dilakukan perusahaan
menjadu bukti bahwa tenaga pemasaran dimana pun di dunia mengakui
pentingnya kegiatan iklan.
Televisi merupakan media yang banyak diminati oleh pemasang iklan,
karena dapat menampilkan berbagai daya tarik sehingga jangkauannya luas.
Lee Monle & Carla Johnson, Prinsip Prinsip Pokok Periklanan Dalam Perspektif Global, Jakarta
: Kencana Prenada Media Group, 2007, hal 10
3
http://digilib.mercubuana.ac.id/
5
Televisi dianggap penting karena televisi merupakan media tempat berkumpulnya
keluarga dari hari ke hari. Penggunaan daya tarik iklan di televisi juga dilakukan
oleh PT Santos Jaya Abadi. Sebuah produsen terbesar di bisnis perkopian di
Indonesia yang menginformasikan salah satu produknya.
Table 1. 1 Daftar Top Brand Kopi Bubuk Instan di Indonesia4
No.
Produk Kopi/ Brand Produk Kopi Dingin/ Brand
Perusahaan
1.
PT Sari Incofood
Indocafe
Indocafe Ice Coffee Mix
2.
PT Intradita Prosimpex
Nescafe
Nescafe Ice Coffee
3.
PT Santos Jaya Abadi
Good Day
Coffee Good Day Freeze
4.
PT Santos Jaya Abadi
ABC
-
5.
PT Santos Jaya Abadi
Torabika
-
Sumber: http://www.topbrand-award.com
Tabel diatas menunjukan PT Santos Jaya Abadi produsen Good Coffee
memiliki banyak pesaing yang sama sama bergerak di kopi instan. Kopi
merupakan salah satu komoditi yang memiliki banyak peminat dan penikmat.
Seiring dengan berkembangnya teknologi industry makanan dan minuman,
semakin banyak varian kopi yang ditawarkan di pasaran. Perusahaan perusahaan
produksi kopi pun semakin banyak bermunculan, begitu juga dengan iklan iklan
kopi yang ada di televisi juga semakin sering dijumpai. Inovasi dalam penyajian
kopi terus menerus dilakukan oleh perusahaan produksi kopi yang ada di
Indonesia. Kopi yang awalnya dikenal masyarakat harus di seduh dengan air
4
http://www.topbrand-award.com/top-brand-survey/surveyresult/top_brand_index_2016_fase_1 diakses pada tanggal 2 November 2016
http://digilib.mercubuana.ac.id/
6
panas, kini muncul kopi instan bisa langsung di nikmati dengan menggunakan air
dingin yang lebih dikenal dengan istilah Good Day Freeze
Setelah bertahun-tahun mengenal kopi bubuk, konsumen kopi di Indonesia
mulai menerima cara dan bentuk sajian kopi berbeda. Sejak tahun 2001, kopi
instan three in one mencatat pertumbuhan yang amat pesat. PT Santos Jaya Abadi
telah menilik peluang tersebut dan meluncurkan kopi three in one pertamanya
dengan merk Good Day pada tahun 2000.
Pada tahun 2001 PT Santos Jaya Abadi berhasil melakukan terobosan
pasar dengan memperkenalkan kopi three in one pertama dengan tambahan rasa.
Sejak peluncuran pertamanya, Good Day secara impresif menawarkan berbagai
pilihan inovatif dari Mocacinno, Vanilla Latté, The Original, Chococinno,
Carrebian Nut dan Coolin’ Coffee.
Kopi tanpa ampas ini memang ditujukan untuk kaum remaja dan dewasa
awal yang pada umumnya tidak terlalu menyukai kopi berasa pahit. Banyaknya
varian rasa yang ditawarkan merupakan bentuk penyesuaian terhadap anak muda
yang memilki karakter cenderung lebih cepat bosan dan menyukai rasa yang unik,
sehingga Good Day mengangkat tageline “karena hidup banyak rasa”. Dengan
harga yang terjangkau, Good Day dapat dikonsumsi oleh kaum muda dari
berbagai kalangan.
Tantangan terbesar yang dihadapi perusahaan, khususnya pemasaran
selama ini adalah bagaimana mempengaruhi perilaku konsumen agar dapat
mendukung produk (barang dan jasa) yang ditawarkan kepada mereka. Tujuan
terpenting dari iklan adalah mempengaruhi konsumen untuk membeli, namun
http://digilib.mercubuana.ac.id/
7
demikian tindakan pembelian sebenarnya hanyalah salah satu bagian dari
keseluruhan proses perilaku pembelian.5
Dalam penelitian ini, penulis ingin mengangkat mengenai Pengaruh
Terpaan Iklan Televisi Coffee Good Day Freeze Versi Mama Terhadap Minat
Beli Konsumen. Tujuan terpenting dari setiap iklan adalah mempengaruhi
konsumen untuk memiliki minat beli dan membeli, namun demikian tindakan
pembelian sebenarnya hanyalah salah satu bagian dari keseluruhan proses
perilaku pembelian. Perilaku pembelian atau perilaku konsumen adalah proses
dan kegiatan
yang terlibat ketika orang mencari, memilih, membeli,
menggunakan, mengevaluasi, dan membuang produk dan jasa untuk memuaskan
kebutuhan dan keinginan mereka.
Terpaan media iklan merupakan salah satu faktor yang akan menentukan
keefektivisian sebuah iklan sebagai bagian dari bentuk komunikasi iklan yang
paling efektif menerpa konsumen pada produknya ketika ketertarikan dan
perhatian dari iklan yang ada cukup tinggi. Terpaan iklan dapat menciptakan
terjadinya brand awareness dalam benak konsumen, karena iklan yang
ditayangkan membawa dampak kognitif dan persepsi dari khalayak, konsumen
juga akan mengetahui keuntungan dari brand tersebut. Terpaan iklan juga dapat
menciptakan kesan bahwa brand disukai oleh lingkungan sekitar kita.6
Semua efek ini mengakibatkan perubahan sikap tertentu yang berakhir
pada terciptanya keputusan membeli. Terpaan iklan menghasilkan pengetahuan
5
Morissan, M.A, Periklanan Komunikasi Pemasaran Terpadu, 2010, hal 83
Aeker,David ; Myres, Jhon G.Advertising & Promotion Management. Hlm. 221
6
http://digilib.mercubuana.ac.id/
8
dan perasaan terhadap iklan. Kedua unsur itu akan menghasilkan sikap terhadap
iklan dan merek produk. Sikap yang dihasilkan dapat berupa sikap positif mapun
sikap negatif. Iklan yang disuka akan menghasilkan dampak positif terhadap
produk dan merek, begitupun sebaliknya. Dengan segala atribut yang dimiliki
iklan, tujuan akhir iklan adalah timbulnya sikap positif terhadap merek produk.
Sikap ini mengaktifkan kebutuhan dan keinginan baru seseorang yang terkena
terpaan iklan. Sikap ini pula membuat orang merasa tidak puas jika belum
memiliki barang yang diinginkan yang pada akhirnya akan berakibat pada
kepuasan untuk membeli produk. 7
Berdasarkan uraian tersebut diatas, maka peneliti ingin meneliti lebih
lanjut adakah Pengaruh Terpaan Iklan Televisi Coffee Good Day Freeze Versi
Mama Terhadap Minat Beli Konsumen. Berdasarkan table 1.1 Coffee Good Day
Freeze merupakan produsen 3 besar dalam Top Brand Kopi 2016, Alasan peneliti
memilih iklan Coffee Good Day Freeze versi mama karena coffee tersebut
disebutkan dalam iklan memiliki keunikan mudah larut dalam air dingin dan
berdasarkan hasil observasi yang dilakukan oleh peneliti Coffee Good Day Freeze
merupakan coffee yang paling mudah larut di air dingin dibanding coffee
Indocaffe & Nescafe. Oleh karean itu peneliti ingin mengetahui seberapa besar
pengaruh Terpaan Iklan terhadap Minat Beli Coffee Good Day Freeze., apakah
Minat Beli Konsumen Coffee Good Day Freeze lebih banyak terpengaruh oleh
iklan Televisi atau tidak?
Schiffman,Lion. G. ; Kanuk,Leslie Lazaar. Consumer Behaviour. Ed 5. Prentice Hall. 1994. hlm.
252-254
7
http://digilib.mercubuana.ac.id/
9
1.2
Perumusan Masalah
Bedasarkan perumusan masalah diatas, maka dapat ditarik kesimpulan bahwa
masalah dalam penelitian ini adalah :
Seberapa besar Pengaruh Terpaan Iklan Televisi Coffee Good Day Freeze
Versi Mama Terhadap Minat Beli Mahasiswa Periklanan Universitas
Mercu Buana?
1.3
Tujuan Penelitian
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui seberapa besar
Pengaruh Terpaan Iklan Televisi Coffee Good Day Freeze Versi Mama
Terhadap Minat Beli Konsumen.
1.4
Manfaat Penelitian
1.4.1 Manfaat Teoretis
a. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan pengetahuan dan wawasan
bagi penelitian ilmu komunikasi khususnya mengenai faktor faktor yang
berpengaruh untuk menggunakan iklan televisi.
b. Sebagai bahan acuan dan referensi pada penelitian sejenis yang dilakukan
dimasa yang akan datang.
1.4.2
Manfaat Praktis
Penelitian ini diharapkan dapat memberikan masukan bagi masyarakat,
dan penyedia makanan atau penjual makanan yang membutuhkan
pengetahuan berkenaan dengan penelitian ini. Penelitian ini juga
diharapkan dapat bermanfaat dan memberikan informasi bagi para
http://digilib.mercubuana.ac.id/
10
mahasiswa dan mahasiswi, konsumen mengenai pengaruh iklan di dalam
kegiatan promosi dan pesan dapat mempengaruhi informasi yang
diperoleh oleh konsumen atau masyarakat.
http://digilib.mercubuana.ac.id/