JENIS-JENIS BAKTERI PADA LUKA IKAN PATIN - USU-IR
advertisement
JENIS-JENIS BAKTERI PADA LUKA IKAN PATIN (Pangasius sp.) SKRIPSI YUDHA PERDANA PUTRA LUBIS PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014 Universitas Sumatera Utara JENIS-JENIS BAKTERI PADA LUKA IKAN PATIN (Pangasius sp.) SKRIPSI YUDHA PERDANA PUTRA LUBIS Skripsi sebagai satu diantara beberapa syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014 Universitas Sumatera Utara LEMBAR PENGESAHAN Judul Skripsi : Jenis-jenis Bakteri Pada Luka Ikan Patin (Pangasius sp.) Nama Mahasiswa : Yudha Perdana Putra Lubis NIM : 090302023 Program Studi : Manajemen Sumberdaya Perairan Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing Dr. Ir. Yunasfi, M.Si Ketua Rusdi Leidonald SP. M.Sc. Anggota Mengetahui Dr. Ir. Yunasfi, M.Si Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Universitas Sumatera Utara PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI Yang bertanda tangan di bawah ini : Nama : Yudha Perdana Putra Lubis NIM : 090302023 Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Jenis-jenis Bakteri Pada Luka Ikan Patin (Pangasius sp.)” benar merupakan hasil karya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber dan data informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di akhir skripsi ini. Medan, Januari 2014 Yudha Perdana Putra Lubis NIM. 090302023 Universitas Sumatera Utara ABSTRAK YUDHA PERDANA PUTRA LUBIS, Jenis-jenis Bakteri Pada Luka Ikan Patin (Pangasius sp.), dibawah bimbingan YUNASFI dan RUSDI LEIDONALD. Satu diantara berbagai usaha yang menghasilkan ikan secara optimal dan tidak merusak populasi ikan dan lingkungan adalah usaha budidaya ikan air tawar yang terstruktur dan dikembangkan dengan baik. Ikan patin menjadi salah satu komoditas unggulan di bidang perikanan saat ini, penyakit bakterial yang timbul akibat adanya luka pada ikan patin sangat mempengaruhi hasil budidaya. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September-Oktober 2013. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis-jenis bakteri yang ditemukan pada luka ikan patin (Pangasius sp.). Pengambilan sampel dilakukan satu kali dengan jumlah 10 ekor ikan, sampel yang diambil adalah ikan yang menunjukkan gejala klinis seperti adanya luka ikan, perubahan warna kulit, geripis pada bagian sirip, ekor dan antena, ikan bergerak lambat, berenang dipermukaan, cenderung menyendiri (tidak bergerombol) dan juga ikan yang tidak menunjukkan gejala klinis. Bakteri hanya ditemukan pada luka ikan patin (Pangasius sp.) diantaranya adalah bakteri Aeromonas hydrophilla, Pseudomonas aeruginosa, Pseudomonas pseudomallei,dan bakteri Morganella morganii. Kata kunci: Ikan Patin, Jenis-jenis Bakteri, Luka, Penyakit. Universitas Sumatera Utara ABSTRACT YUDHA PERDANA PUTRA LUBIS, Types of Bacterias found on catfish injury. This research was suvervised by YUNASFI and RUDSI LEIDONALD. One of the various forms of business which produces fish optimally and do not damage fish populations and environment is a good freshwater fish farming. Currently catfish become one of the leading commodity in the fishery. Bacterial diseases arising from injury affecting the outcome of catfish farming. This research had been conducted on September – October 2013. The purpose of this research was to determine the type of bacterias that commonly found in catfish injury (Pangasius sp). Sampling was done one time for 10 fishes. Samples were fishes which showed of clinical symptoms such as injury, skin discoloration, defect on the fins, tail and antennae, slow-moving, swim on the surface, tend to be solitary (not clustered ) and also fish without no clinical symptoms. Bacterias are found only in injury catfish (Pangasius sp.) they are Aeromonas hydrophilla, Pseudomonas aeruginosa, Pseudomonas pseudomallei and Morganella morganii. Keyword : Cathfish (Pangasius sp.), Fish disease, Injury, Types of Bacterias. Universitas Sumatera Utara RIWAYAT HIDUP YUDHA PERDANA PUTRA LUBIS, dilahirkan di Marihat Bandar pada tanggal 5 Oktober 1990 dari Ayahanda Ir. Ismanto Lubis S.Pd. dan Ibunda Sutarni. Penulis merupakan anak pertama dari tiga bersaudara. Penulis menyelesaikan pendidikan formal di SDN. 102062 Bangun Bandar tahun 2002, SMP Negeri 1 Bangun Bandar tahun 2005 dan SMK Negeri 2 Tebing Tinggi tahun 2008. Pada tahun 2009 penulis diterima di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru Program Studi Baru (SPMPSB). Selain mengikuti perkuliahan penulis aktif dalam organisasi Ikatan Mahasiswa Manajemen Sumberdaya Perairan (IMMASPERA). Pada bulan Juli 2012 penulis melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Dinas Kelautan dan Pertanian Jakarta Selatan. Kemudian pada bulan September 2013, penulis melaksanakan penelitian skripsi dengan judul “Jenis-jenis Bakteri Pada Luka Ikan Patin (Pangasius sp.)”. Universitas Sumatera Utara KATA PENGANTAR Puji dan syukur Kehadirat Allah SWT karena atas berkah dan rahmat-Nya sehingga Penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Judul penelitian ini adalah “Jenis-jenis Bakteri pada Luka Ikan Patin (Pangasius sp.)”. Penelitian ini dilakukan sebagai satu diantara beberapa syarat untuk dapat meneyelesaikan studi di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian Sumatera Utara. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ayahanda Ir. Ismanto Lubis S.Pd. dan Ibunda Sutarni serta Adinda Yulistya Devi Lubis dan Surya Triwasana Lubis yang telah memberi dukungan, doa dan semangat kepada penulis. Dalam proses penyelesaian skripsi ini, penulis mendapat arahan, perhatian dan bimbingan dari berbagai pihak baik berupa materi, ilmu, informasi. Oleh karena itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si selaku Ketua Komisi Pembimbing dan selaku Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan dan Bapak Rusdi Leidonald, S.P. M.Sc. selaku Anggota Komisi Pembimbing, rekan-rekan mahasiswa angkatan 2009 serta seluruh staf pengajar dan pegawai di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada seluruh staf pegawai di Balai Karantina Ikan Belawan Kelas I Medan II yang telah membimbing penulis selama melakukan penelitian, dan seluruh pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini. Universitas Sumatera Utara Penulis berharap agar skripsi ini dapat bermanfaat dalam pengembangan ilmu pengetahuan khususnya bidang manajemen sumberdaya perairan. Medan, Januari 2014 Penulis Universitas Sumatera Utara DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK ............................................................................................... i ABSTRACT ............................................................................................. ii RIWAYAT HIDUP ................................................................................. iii KATA PENGANTAR ............................................................................. iv DAFTAR ISI ............................................................................................ vi DAFTAR TABEL ................................................................................... viii DAFTAR GAMBAR ............................................................................... ix DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... x PENDAHULUAN.................................................................................... Latar Belakang .......................................................................................... Perumusan Masalah .................................................................................. Kerangka Pemikiran .................................................................................. Tujuan Penelitian ..................................................................................... Manfaat Penelitian .................................................................................... 1 1 2 2 3 4 TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... Morfologi Ikan Patin (Pangasius sp.) ....................................................... Penyakit Pada Ikan Patin........................................................................... Jenis-jenis bakteri yang Menyerang Ikan Patin ........................................ Karakteristik Umum Golongan Bakteri Yang Sering Menyerang ............ Patin (Pangasius sp.) ............................................................................... Gejala Penyakit Yang Disebabkan Oleh Bakteri Yang Umum ................ Menyerang Ikan Patin (Pangasius sp.) .................................................... Organ-organ Ikan yang Diserang Bakteri ................................................. Bentuk-bentuk Serangan Bakteri Pada Ikan Patin .................................... 5 5 6 8 16 17 19 BAHAN DAN METODE ........................................................................ Waktu dan Lokasi Penelitian .................................................................... Alat ............................................................................................................ Bahan ........................................................................................................ Metode Sampling ...................................................................................... Prosedur Pemeriksaan Penyakit Bakteri ................................................... Metode Idenifikasi .................................................................................... 21 21 21 21 22 23 24 10 Universitas Sumatera Utara HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................... Hasil .......................................................................................................... Pembahasan .............................................................................................. Pembacaan Hasil Bakteri ......................................................................... 29 29 34 34 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan .............................................................................................. Saran ......................................................................................................... 38 38 DAFTARPUSTAKA LAMPIRAN Universitas Sumatera Utara DAFTAR TABEL No. Teks Halaman 1. Beberapa Ciri Bakteri Gram positif dan Gram negatif ......................... 16 2. Hasil Penelitian ..................................................................................... 30 3. Uji Biokimia Aeromonas hydrophila ................................................... 30 4. Uji Biokimia Pseudomonas aeruginosa ............................................... 31 5. Uji Biokimia Pseudomonas pesudomaelli ............................................ 33 6. Uji Biokimia Morganella morganii ..................................................... 34 Universitas Sumatera Utara DAFTAR GAMBAR No. Teks Halaman 1. Kerangka Pemikiran ........................................................................... 3 2. Pseudomonas aeruginosa pada pewarnaan Gram .............................. 11 3. Koloni Pseudomonas aeruginosa pada agar ....................................... 12 4. Faktor-faktor virulensi P. aeruginosa ................................................ 14 5. Pertumbuhan Aeromonas hydrophila pada media TSA ...................... 15 6. (a) Radang., (b) Nekrosis .................................................................... 19 7. Infeksi Pseudomonas aeruginosa dan Luka yang diisolasi ................ 20 8. (A) Organ hati yang diisolasi; (B) Organ ginjal yang diisolasi .......... 20 9. Hasil pewarnaan Gram Aeromonas hydrophila .................................. 31 10. Hasil pewarnaan Gram Pseudomonas aeruginosa.............................. 32 11. Hasil pewarnaan Gram Pseudomonaspseudomallei ........................... 33 12. Hasil pewarnaan Gram Morganella morganii .................................... 34 Universitas Sumatera Utara DAFTAR LAMPIRAN No. Teks Halaman 1. Pengambilan Sampel Ikan Patin ........................................................... 42 2. Alat dan Bahan ...................................................................................... 44 3. Metode Identifikasi ............................................................................... 49 Universitas Sumatera Utara