modul senyawa karbon
advertisement
MODUL SENYAWA KARBON ( Aldehida/Alkanal dan Alkanon /keton ) 1. GUGUS FUNGSI dan RUMUS STRUKTUR ALKANAL (ALDEHIDA ) Gugus Fungsi Rumus Struktur Rumus Molekul ALKANON ( KETON) O C-H O R- C - H O -CO R - C – R’ CnH2nO CnH2nO 2. TATANAMA (IUPAC ) ALDEHIDA dan ALKANON NO ALDEHIDA 1 Tentukan rantai atom C terpanjang yang mempunyai gugus karbonil 2 Gugus karbonil harus mendapat nomor kecil. 3 Jika ada cabang sebutkan lebih dahulu sebagai gugus alkil,kemudian rantai utama sebagai nama alkana dimana “a diganti “ al “ Contoh O a. CH3 – C – H .................................. b. CH3-CH(CH3)-CO-H .................................................... Modul Alkanal dan Alkanon ALKANON Tentukan rantai atom C terpanjang yang mempunyai gugus karbonil Gugus karbonil harus mendapat nomor kecil. Jika ada cabang sebutkan lebih dahulu sebagai gugus alkil,kemudian rantai utama sebagai nama alkana dimana “a diganti “ on “ Contoh O a. CH3-C- CH3 ................................. b. CH3-CH(CH3)-CO-CH3 .................................................. Page 1 3. TATANAMA TRIVIAL ALKANAL/ALDEHIDA Nama Trivial alkanal diturunkan dari nama trivial asam karboksilat yang sesuai, dengan menggantikan akhiran “ at “ menjadi “ aldehida “ dengan membuang kata asam. Contoh : a. HCOOH : Asam Formiat HCOH : Formaldehida b. CH3-CO-H : .......................................... c. CH3-CH2-CO-H : .......................................... ALKANON Nama Trivial alkanon adalah alkil-alkil keton. Kedua gugus alkil disebut secara terpisah sebutkan lebih dulu yang jumlah atom C nya lebih sedikit,jika sama maka digabungkan,kemudian di akhiri dengan kata “ KETON “ Contoh : a. CH3-CO-CH3 : dimetil keton b. CH3-CO-CH2-CH3 : ................................................ c. CH3-CH2- CO - CH(CH3)-CH3 : .......................................................... d. CH3-CH2-CO-CH2-CH(CH3)-CH3 : ....................................................... KERJAKAN UJI KEPAHAMAN HAL : 14 -15 Modul Alkanal dan Alkanon Page 2 REAKSI ALDEHIDA/ALKANAL Aldehida adalah golongan senyawa organik yang memiliki rumus umum R-CHO. Beberapa reaksi yang terjadi pada aldehida antara lain: a. Oksidasi Aldehida adalah reduktor kuat sehingga dapat mereduksi oksidator-oksidator lemah. Perekasi Tollens dan pereaksi Fehling adalah dua contoh oksidator lemah yang merupakan pereaksi khusus untuk mengenali aldehida. Oksidasi aldehida menghasilkan asam karboksilat. Pereaksi Tollens adalah larutan perak nitrat dalam amonia. Pereaksi ini dibuat dengan cara menetesi larutan perak nitrat dengan larutan amonia sedikit demi sedikit hingga endapan yang mula-mula terbentuk larut kembali. Pereaksi Tollens dapat dianggap sebagai larutan perak oksida (Ag2O). aldehida dapat mereduksi pereaksi Tollens sehingga membebaaskan unsur perak (Ag). Reaksi aldehida dengan pereaksi Tollens dapat ditulis sebagai berikut Contoh : CH3-CO-H + Ag2O ............................ + ............. ...................... ........................... Bila reaksi dilangsungkan pada bejana gelas, endapan perak yang terbentuk akan melapisi bejana, membentuk cermin. Oleh karena itu, reaksi ini disebut reaksi cermin perak. Pereaksi Fehling terdiri dari dua bagian, yaitu Fehling A dan Fehling B. fehling A adalah larutan CuSO4, sedangkan Fehling B merupakan campuran larutan NaOH dan kalium natrium tartrat. Pereksi Fehling dibuat dengan mencampurkan kedua larutan tersebut, sehingga diperoleh suatu larutan yang berwarna biru tua. Dalam pereaksi Fehling, ion Cu 2+ terdapat sebagai ion kompleks. Pereaksi Fehling dapat dianggap sebagai larutan CuO. Reaksi Aldehida dengan pereaksi Fehling menghasilkan endapan merah bata dari Cu2O. Contoh : CH3-CH2-CO-H + 2CuO .............................. + ......................... ......................... Modul Alkanal dan Alkanon .............................. Page 3 Pereaksi Fehling dipakai untuk identifikasi adanya gula reduksi (seperti glukosa) dalam air kemih pada penderita penyakit diabetes (glukosa mengandung gugus aldehida). b. Adisi Hidrogen (Reduksi) Ikatan rangkap –C=O dari gugus fungsi aldehida dapat diadisi oleh gas hidrogen membentuk suatu alkohol primer. Adisi hidrogen menyebabkan penurunan bilangan oksidasi atom karbon gugus fungsi. Oleh karena itu, adisi hidrogen tergolong reduksi. Contoh : CH3-CO-H + H2 ............................. ................... .............................. REAKSI KETON/ALKANON Keton adalah golongan senyawa organik yang memiliki rumus umum R-COR' . Reaksi yang dapat terjadi pada keton adalah: Reduksi Keton merupakan reduktor yang lebih lemah daripada aldehida. Zat-zat pengoksidasi lemah seperti pereaksi Tollens dan pereksi Fehling tidak dapat mengoksidasi keton. Oleh karena itu, aldehida dan keton dapat dibedakan dengan menggunakan pereaksi-pereaksi tersebut. Reduksi keton oleh hidrogen akan menghasilkan alkohol sekunder: Cotoh : CH3-CO-CH3 + H2 ....................... Modul Alkanal dan Alkanon Page 4