Pakan Suplemen KELOR MINERAL BLOK

15| BPTP Nusa Tenggara Barat
Edisi Khusus Penas XIII, 21 Juni 2011
Pakan Suplemen
KELOR MINERAL BLOK
Pakan dengan kandungan nutrisi yang lengkap dan seimbang dibutuhkan ternak untuk dapat bertumbuh dan
berproduksi secara optimal. Karbohidrat, protein, vitamin dan mineral merupakan nutrisi utama menunjang
pertumbuhan dan produksi ternak.
Untuk ternak ruminansia seperti sapi dan kerbau, kekurangan karbohidrat dan energi tidak seharusnya terjadi
selama sumber serat seperti jerami masih tersedia untuk dipergunakan sebagai pakan. Keterbatasan dan hambatan
ternak ruminansia untuk mengkonsumsi pakan berserat tinggi lebih disebabkan oleh rendahnya kandungan protein kasar
pada pakan tersebut.
Selain tanaman legume seperti lamtoro (Luecaena leucochepala), turi (Sesbania grandiflora) dan gamal (Gliricidia
sepium), kelor (Moringa oleifera) merupakan tanaman pohon yang daunnya mempunyai kandungan protein, vitamin dan
mineral yang tinggi (Tabel 1).
Pakan suplemen kaya nutrisi dengan kandungan yang seimbang perlu diberikan sebagai asupan untuk
meningkatkan ketersediaan nutrisi secara lengkap sehingg dapat mengoptimalkan konsumsi pakan, pertumbuhan dan
produksi ternak.
Kelor Sumber Pakan Suplemen
Daun kelor mempunyai kandungan protein yang tinggi dengan asam amino esensial dan non-esensial yang hampir
lengkap, kandungan karbohidrat mudah larut yang tinggi dan kandungan dan ragan vitamin serta mineral yang
dibutuhkan ternak.
Asam amino esensial yang terkandung pada daun kelor meliputi, leucine, isoleucine, valine, phenilalanin, arginin,
histidin, triptopan, lysin, methionin dan treonin. Jenis asam amino tersebut sangat dibutuhkan ternak ruminansia
sehingga daun kelor sangat cocok untuk dijadikan sumber pakan suplemen untuk mendukung produksi ternak.
Catatan: berbagai sumber
Badan Litbang Pertanian
BPTP NUSA TENGGARA BARAT
Jl. Peninjauan Narmada, PO Box 1017,
Mataram 83010 Nusa Tenggara Barat
Telp: 0270-671312, Fax: 0370-671620
Email: [email protected]
Website: www.ntb.litbang.deptan.go.id
Pakan Suplemen
Asupan nutrisi diperlukan secara berkelanjutan untuk menjamin
ketersediaan nutrisi menunjang produksi ternak. Pengolahan daun
kelor dalam bentuk blok dapat memudahkan penyediaan asupan
nutrisi pada ternak sepanjang tahun tanpa dipengaruhi oleh musim.
Pakan suplemen kelor mineral blok (KMB) diformulasi dari berbagai
komponen pakan untuk mendapatkan kandungan protein kasar >30%
dengan kandungan karbohidrat mudah larut yang tinggi serta
kandungan vitamin dan mineral yang lengkap. Bahan-bahan untuk
membuat Kaembe (Tabe1 2).
Alat Kerja:
1. Cetakan (loyang) Kaembe
2. Ember bulat tempat adonan
3. Ember penampung air
4. Pengaduk
5. Gayung
Cara membuat Kaembe:
1. Siapkan peralatan dan bahan-bahan.
2. Campur tepung daun kelor, dedak dan tepung ubi kayu dan
diaduk sampai rata (Campuran 1).
3. Campur Urea, mineral mix dan semen dan diaduk sampai rata
(Campuran II).
4. Siapkan air sebanyak 30% dari total bahan dan masukkan
garam dan diaduk sampai larut sempurna.
5. Masukkan larutan air garam secara perlahan ke dalam
campuran I sambil diaduk sampai menjadi adonan yang rata
dan rekat.
6. Masukkan campuran II ke dalam adonan dan diaduk sampai
rata.
7. Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan
minyak atau pelicin lainnya dan ditekan sampai padat dan
terus sampai mencapai bagian permukaan loyang.
8. Adonan yang sudah dicetak dikeluarkan dari loyang dan
dikeringkan.
9. Kaembe kering siap diberikan sebagai pakan suplemen pada
ternak.