i ANALISIS MANAJEMEN RANTAI PASOKAN SUPPLIER

ANALISIS MANAJEMEN RANTAI PASOKAN SUPPLIER
PERUSAHAAN KONVEKSI KAOS POLOS MURAH MALANG
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Ekonomi
OLEH :
INDRA TEGUH FIRMANSYAH
201010160311248
FAKULTAS EKONOMI & BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2015
i
ANALISIS MANAJEMEN RANTAI PASOKAN SUPPLIER
PERUSAHAAN KONVEKSI KAOS POLOS MURAH MALANG
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan untuk Memperoleh
Gelar Sarjana Ekonomi
OLEH :
INDRA TEGUH FIRMANSYAH
201010160311248
FAKULTAS EKONOMI & BISNIS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2015
ii
iii
iv
v
vi
vii
viii
ix
x
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb
Puji syukur alhamdulillah peneliti panjatkan kehadirat Allah SWT atas
berkat, rahmat, taufik, dan hidayah-Nya, penyusunan skripsi yang berjudul
Analisis Penentuan Pemasok Pada Perusahaan Konveksi Kaos Polos Murah
Malangdapat di selesaikan dengan baik.
Di dalam tulisan ini di sajikan pokok-pokok bahasan yang meliputi
pemilihan calon pemasok yang ideal bagi perusahaan dengan menggunakan
metode pemeringkatan faktor. Selain itu, skripsi ini juga membahas tentang
kinerja pemasok dengan berbagai kriteria sehingga nantinya akan meminimalisir
kekurangan dari pemasok.
Adapun maksud dan tujuan peneliti menyusun skripsi ini yaitu untuk
memenuhi tugaas akhir dan melengkapi salah satu syarat kelulusan pada fakultas
Ekonomi dan Bisnis, Jurusan Manajemen, Universitas Muhammadiyah Malang.
Peneliti menyampaikan terimakasih yang sebesar-besarnyakepada:
1. Dr. Muhajir Effendy, MAP. Selaku Rektor Universitas Muhammadiyah
Malang.
2. Dr Nazzarudin Malik, M.Si. Selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Drs. Marsudi M.Si. Selaku ketua Program Studi Manajemen Fakultas
Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Dra. Hj. Triningsih S, M.P dan Baroya Milla Shanty, SE, M.M. selaku
pembimbing skripsi.
5. Dra. Hj. Triningsih S, M.P selaku Dosen Wali yang telah mendampingi
dan membimbing penulis selama menuntut ilmu di Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
6. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas
Muhammadiyah Malang yang telah mendidik dan membekali ilmu
pengetahuan.
7. Untuk kedua orang tua saya yang selama ini telah membesarkan dan
mendidik saya dengan penuh kasing sayang tanpa lelah bekerja dan terus
iii
berdoa demi keberhasilan anak-anaknya serta memberikan seluruh kasih
sayang
dan senantiasa membantu baik moril maupun materiil. Saya
bangga mempunyai orang tua seperti kalian. Untuk adik-adikku terima
kasih selalu mendukung saya untuk terus berjuang dalam mencapai citacita yang saya impikan.
8.
Sahabat-sahabat kontrakan Iqbal KusumaW, Indra Bayu Baskara dan
semua teman-teman khususnya pada teman-teman Manajemen E terima
kasih sudah memberikan motivasi dan semangat serta bantuannya untuk
menyelesaikan skripsi ini.
9. Semua teman-teman jurusan Manajemen 2010 yang tidak dapat saya
sebutkan satu per satu.
10. Untuk teman-teman luar jurusan seperti Indah, Kikong, Andrian, dkk.
11. Sahabat satu kampung bersama saya, Bayu Eka P, yang selalu
memberikan motivasi.
12. Owner Kaos Polos Murah Malang bapak Adi Nugroho yang selalu
senantiasa sudi untuk meluangkan waktunya untuk membantu saya
mendapatkan data.
13. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebut satu persatu yang telah
membantu dalam penyelesaian penulisan skripsi ini.
Disadari bahwa dengan kekurangan dan keterbatasan yang di miliki
peneliti, oleh karena itu peneliti mengharapkan saran yang membangun agar
tulisan ini bermanfaat bagi yang membutuhkan.
Wassalamu’allaikum Wr. Wb
Malang, 14 April 2015
Penulis
Indra Teguh Firmansyah
iv
DAFTAR ISI
ABSTRAK ...................................................................................................... i
ABSTRAC ....................................................................................................... ii
KATA PENGANTAR ................................................................................... iii
DAFTAR ISI ................................................................................................... v
DAFTAR TABEL .......................................................................................... viii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... ix
BAB I PENDAHULUAN. .............................................................................. 1
A. Latar Belakang Masalah .................................................................. 1
B. Rumusan Masalah............................................................................ 6
C. Batasan Masalah .............................................................................. 6
D. Tujuan Masalah .............................................................................. 6
E. Manfaat Penelitian ........................................................................... 7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................................................................... 8
A. Landasan penelitian terdahulu ......................................................... 8
B. Landasan teori.................................................................................. 8
1. Keputusan Operasional ............................................................. 8
2. Pengertian Supply Chain Management ................................... 10
3. Strategi manajemen Rantai Pasokan ....................................... 11
4. Pengukuran kinerja Rantai Pasokan ........................................ 13
5. Tujuan Dan Manfaat Kinerja Rantai Pasokan .......................... 14
6. Supplier / Pemasok ................................................................... 18
7. Kriteria Supplier / Pemasok...................................................... 19
8. Metode Pemeringkatan Faktor ................................................. 22
9. Kerangka Pikir Penelitian ......................................................... 23
C. Kerangka Pikir penelitian ............................................................... 25
BAB III METODE PENELITIAN ............................................................... 27
A. Lokasi Penelitian ............................................................................. 27
B. Jenis Penelitian ................................................................................ 27
C. Variable dan Definisi Operasional Variabel .................................... 27
1. Populasi dan Sampel .................................................................. 28
v
2. Jenis Sumber Data ........................................................................... 28
3. Teknik Pengumpulan Data .............................................................. 29
4. Metode Analisa Data ...................................................................... 30
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .............................. 38
A. Gambaran Umum Penelitian ........................................................... 38
1. Sejarah Singkat Perusahaan ...................................................... 38
2. Visi dan Misi ............................................................................ 39
3. Moto ......................................................................................... 39
4. Struktur Perusahaan ................................................................. 39
B. Karakteristik Data ........................................................................... 62
1. Rangkuman Data Pesanan Kain dari berbagai Pemasok ......... 62
2. Data Hasil Produksi ................................................................. 63
C. Analisis Data.................................................................................... 64
1. Membuat Daftar Faktor ........................................................... 65
2. Membuat nilai bobot untuk setiap factor .................................. 65
3. Memberikan nilai bobot untuk setiap factor ............................. 69
4. Membuat skala penilaian untuk setiap faktor dengan
keseluruhan responden yang di teliti ........................................ 70
5. Mengkalikan nilai bobot dengan bobot pada setiap faktor
(Kriteria) dan Alternatif Pemasok ........................................... 70
6. Mengurutkan Nilai Pemasok (supplier ) berdasarkan
nilai berbobot ........................................................................... 72
7. Pembahasan Hasil Penelitian. .................................................. 73
BAB V PENUTUP ......................................................................................... 75
A. Kesimpulan .............................................................................. 75
B. Saran ........................................................................................ 76
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
vi
DAFTAR TABEL
No
Judul
Halaman
1. Tabel 2.1 Faktor dan Kriteria pemilihan pemasok Manajemen
Rantai Pasokan ............................................................................... 24
2. Tabel 3.1 Daftar Faktor ............................................................................ 31
3. Tabel 3.2 Kriteria Pemilihan Pemasok ..................................................... 32
4. Tabel 3.3 Pemberian Nilai Bobot untuk setiap Pemasok .......................... 33
5. Tabel 3.4 Alternatif pilihan pemasok pada perusahaan ........................... 33
6. Tabel 3.5 Skala penilaian kriteria ........................................................... 34
7. Tabel 3.6 Memberikan penilaian untuk setiap faktor (kriteria) ................ 35
8. Tabel 3.7 Urutan pemasok berdasarkan hasil penilaian secara
Keseluruhan .............................................................................. 36
9. Tabel 3.8 Pembelian bahan baku kain ..................................................... 37
10. Tabel 4.1 Hasil produksi tahun 2013 ........................................................ 63
11. Tabel 4.2 Memberikan nilai bobot untuk setiap faktor ............................ 64
12. Tabel 4.3 Skala penilaian kriteria ............................................................. 66
13. Tabel 4.4 Skala penilaian bobot dan skor ................................................. 70
14. Tabel 4.5. Data Hasil Mengkalikan Nilai Bobot Dengan Bobot Pada
Setiap Faktor ............................................................................ 71
15. Tabel 4.6 Mengurutkan nilai pemasok berdasarkan nilai berbobot ......... 72
vii
DAFTAR GAMBAR
No
Judul
Halaman
1. Gambar 1.1 Kerangka Pikir Pemilihan Supplier ........................................ 25
2. Gambar 4.1 Alur Anlisis Metode Pemeringkatan Faktor............................. 40
3. Gambar 4.2 Struktur Organisasi ................................................................... 43
viii
DAFTAR PUSTAKA
Chooper, Donald R. 1996. Metode Penelitian Bisnis, Jakarta: Jakarta.
T Hani Handoko, Dasar-dasar
Manajemen Produksi dan Operasi, BPFEYOGYAKARTA, Yogyakarta, 2000.
Russel , R S dan B.W Taylor, 2003, Operations Management, Person Educations,
Inc.
Indrajit Richardus Eko dan Richardus Djokopranoto, 2003, Konsep Manajemen
Supply Chain, Cara Baru Memandang Mata Rantai Penyediaan Barang,
Grasindo, Jakarta.
Chopra, S dan P. Meindhl, 2004. Supply Chain Management, Strategy, Planning,
and Operations. Prentice-Hall, Inc. New Jersey.
Widayat , 2004, Metode Penelitian Pemasaran, Edisi Pertama, Cetakan Pertama,
Malang: CV Cahaya Press.
Ana Oktiya (2006), Analisis Rantai Pasokan Terhadap Produktifitas di UKM
Keramik Klampok Banjarnegara, Skripsi Fakultas Ekonomi dan
Manajemen, Institut Pertanian Bogor.
Mustofa (2008), Analysis Supply Chain Manajemen pada PT Bromo Steel, Skripsi
Jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Muhammadiyah
Malang.
Hamidi, M. 2010. Metode Penelitian Kualitatif: Aplikasi Praktis Pembuatan
Proposal dan Laporan Penelitian, Malang: UMM Press.
Heyzer J dan B Render, 2010, Operations Management, Persons Educations, inc,
New Jersey.
Pujawan, I N. 2010. Supply Chain Management, Surabaya: Guna Widya.
Suharsimi Arikunto, 2010. Manajemen Penelitian, Jakarta: Rinneka Cipta.
Morrison, M.A. 2012. Metode Penelitian Survey. Jakarta: Kencana.
Rendy Ramdhani (2013), Analisis Kinerja Pemasok pada Rendy Collection,
Skripsi Jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas
Muhammadiyah Malang.
ix