MANAJEMEN RESIKO USAHA DAGANG IKAN KERING DITINJAU

MANAJEMEN RESIKO USAHA DAGANG IKAN KERING
DITINJAU MENURUT EKONOMI ISLAM
(Studi Kasus di Kelurahan Air Tiris
Kecamatan Kampar)
SKRIPSI
Diajukan untuk Melengkapi Sebagian Syarat
Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi Syari’ah (S.E.Sy)
Oleh:
HAMIDAH
10925007556
JURUSAN EKONOMI ISLAM
FAKUKTAS SYARIAH DAN HUKUM
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU
PEKANBARU
1435 H/ 2014 M
ABSTRAK
Skripsi ini berjudul Manajemen Resiko Usaha Dagang Ikan Kering
Ditinjau Menurut Ekonomi Islam (Studi Kasus di Kelurahan Air Tiris Kec.
Kampar.
Penelitian ini di Latar Belakangi bahwa di Kecamatan Kampar Kelurahan
Air Tiris terdapat beberapa pedagang ikan kering yang menjual produknya baik
dalam bentuk ikan asin maupun ikan tawar. Produk ikan kering dapat dijual secara
grosiran maupun eceran. Hal itu menarik minat konsumen yang berasal dari
dalam maupun luar daerah, bahkan distributor dari luar daerah membeli ikan
kering di Kelurahan Air Tiris Kec. Kampar dan kemudian mereka menjualnya
kembali di daerah masing-masing dengan harga yang jauh lebih tinggi.
Penelitian ini adalah penelitian lapangan (Field Research) yang
mengambil lokasi di Kelurahan Air Tiris Kecamatan Kampar. Permasalahan
dalam penelitian ini adalah: Apa saja resiko dalam usaha dagang Ikan kering di
Airtiris, bagaimana manajemen resiko dalam usaha dagang ikan kering di Air
Tiris, bagaimana tinjauan tinjauan ekonomi Islam terhadap manajemen resiko di
Air Tiris. Adapun metode yang digunakan dalam pengumpulan data adalah
observasi dan wawancara. Data dari penelitian ini adalah data primer dan data
skunder yang kemudian di analisis menggunakan analisis deskriptif kualitatif.
Populasi dari penelitian ini berjumlah 14 orang pedagang ikan kering karena yang
menjadi populasi dalam penelitian ini tidak banyak dan dapat dijangkau maka
seluruh populasi dijadikan sampel dengan Teknik Total Sampling.
Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data primer dan data
sekunder. Data primer yaitu data yang diperoleh secara langsung dari hasil
wawancara dengan pedagang ikan kering di Desa Air Tiris Kecamatan Kampar.
Data sekunder yaitu data yang diperoleh dari buku-buku di perpustakaan dan
dokumen-dokumen yang berkaitan dengan penelitian ini. Dalam menganalisa data
penulis menggunakan metode Kualitatif yaitu menganalisa data dengan jalan
mengklasifikasikan data-data berdasarkan persamaan jenis data dari data tersebut.
Berdasarkan hasil penelitian mengenai resiko-resiko yang dihadapi
pedagang ikan kering ini yaitu rusak, ikan berlebih, persaingan harga dan sepinya
pembeli. Manajemen yang dilakukan pedagang apabila ikan ini rusak,berlebih
yaitu dijual dengan harga yang murah, meningkatkan kualitas barang dan
meningkatkan promosi penjualan. Dan manajemen resiko usaha dagang ikan
kering ditinjau menurut ekonomi Islam mengacu kepada Al-qur’an dan Hadist,
sesuai dengan yang diajari oleh Rasulullah SAW, manajemen yang dilakukan
pedagang ikan kering ini sudah memenuhi beberapa kriteria Ekonomi Islam
walaupun ada beberapa pedagang yang belum memenuhi Kriteria tersebut yaitu
tidak jujur dalam menjelaskan barang dagangannya dan mempromosikannya.
i
KATA PENGANTAR
Dengan memanjatkan puja dan puji syukur kehadirat Ilahi Rabbi, berkat
kasih sayang dan rahmat Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan
skripsi ini yang berjudul “Mnanajemen Resiko Usaha Dagang Ikan Kering
Ditinjau Menurut Ekonomi Islam(studi kasus di Desa Airtiris Kec. Kampar).
Shalawat berangkai Salam semoga selalu tercurahkan kepada panutan kita,
pejuang Islam, pembawa rahmat bagi seluruh alam Nabi Muhammad SAW.
Semoga kita semua akan mendapatkan syafaat Beliau di akhirat nanti, Amin.
Penulis menyadari skripsi ini masih jauh dari kata sempurna, tentunya
masih banyak terdapat kesalahan disana sini, baik dari cara penulisan, maupun
analisa-analisa yang penulis sampaikan. Namun, besar harapan penulis karya
ilmiah yang penulis
sajikan ini dapat menjadi kajian lebih lanjut guna
memperoleh hasil yang lebih sempurna.Dengan selesainya skripsi ini tentunya
tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Untuk itu dengan kerendahan hati
penulis ucapkan terima kasih yang tidak terhingga kepada :
1. Ayah dan Ibu Tercinta .‘’H.Ambo Pairuk (alm), dan Ibu ‘’Hj.Indo’ Intan
yang senantiasa memberikan kasih sayang, pengorbanan jiwa dan raga,
materi yang tidak ternilai dengan suatu apapun, ketulusan hatimu selalu
mengiringi penulis siang dan malam dengan do’a yang selalu membuat
penulis tegar dalam menghadapi setiap cobaan dan rintangan dalam
menuntut ilmu.
ii
2. Rektor Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim Riau, Bapak Prof.
Dr. H. M. Nazir beserta staf dan jajarannya.
3. Dekan Fakultas Syariah dan Ilmu Hukum, bapak Dr. H. Akbarizan, M.Ag,
M.Pd beserta Wakil Dekan I, Wakil Dekan II dan Wakil Dekan III.
4. Ketua Jurusan Ekonomi Islam, Bapak Mawardi, M.si beserta Sekretaris
Jurusan Ekonomi Islam, Bapak Darmawan Tia Indrajaya, M.Ag.
5. Bapak Amrul Muzan,MA selaku pembimbing dalam penulisan skripsi ini,
yang telah banyak memberikan bimbingan, arahan dan motivasi serta
meluangkan waktunya untuk penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
6. Bapak Muhammad Nurwahid M.Ag selaku Penasehat Akademis (PA).
7. Bapak dan Ibu Dosen serta Civitas Akademik Universitas Islam Negeri
Sultan Syarif Kasim Riau yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu
yang telah banyak memberikan bimbingan dan pengetahuan.
8. Kepala dan Staf Perpustakaan Al-Jami’ah Universitas Islam Negeri Sultan
Syarif Kasim Riau dan Staf Perpustakaan Fakultas Syariah dan Ilmu
hukum yang telah memberikan bantuan dan pelayanan.
9. Pegawai kantor Dinas Air Tiris Kecamatan Kampar.
10. Rekan-rekan seperjuangan Jurusan Ekonomi Islam khususnya temanteman lokal EI 5 yang tidak bisa disebutkan satu persatu.
11. Ucapan terima kasih kepada sahabat seperjuangan, saling memotivasi dan
menguatkan satu sama lain, menghibur dan mengukir senyum, Nita Astuti,
Ayu lestari, Siti Fatimah, Rilda Hayati, Muhammad David, Zul Azmi,
Irma Sandi, Lily, Darlina, Evi Muvida, Ani, Rini Astika, Sri Indra Bela
Tiwi dan serta teman lainnya yang tidak dapat disebutkan satu persatu.
iii
12. Abang “Hasbullah” dari pasangan kakak ‘’Tawaqqal’’terima kasih atas
cinta, kasih sayang, serta dukungan yang telah diberikan kepada penulis,
yang selalu ada yang telah mencurahkan segenap pikiran,kepada penulis.
13. Semua pihak yang ikut serta dalam membantu penulisan skripsi ini, yang
tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, namun tidak akan terlupakan
bantuannya dalam penulisan skripsi ini.
Penulis menyadari skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu
penulis mohon kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan
penulisan ini. Akhirnya kepada semua pihak yang telah membantu penulis dalam
menyelesaikan skripsi yang sederhana ini, semoga Allah SWT meridhoi dan
mencatatnya sebagai amal mulia. Amin
Pekanbaru, 02 Mei 2014
Penulis,
HAMIDAH
NIM. 10925007556
iv
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBARAN PENGESAHAN SKRIPSI
ABSTRAK ....................................................................................................
i
KATA PENGANTAR..................................................................................
ii
DAFTAR ISI.................................................................................................
v
DAFTAR TABEL ........................................................................................
vii
DAFTAR GAMBAR....................................................................................
viii
BAB I :
BAB II :
BAB III :
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang....................................................................
1
B. Batasan Masalah .................................................................
5
C. Rumusan Masalah...............................................................
5
D. Tujuan dan Manfaat Penelitian...........................................
6
E. Metode Penelitian ...............................................................
6
F. Sistematika Penulisan .........................................................
9
GAMBARAN UMUM LOKSI PENELITIAN
A. Sejarah Singkat Kelurahan Air Tiris...................................
11
B. Letak Geografis Demografis Kelurahan Airtiris ...............
12
C. Pendidikan dan Kehidupan beragama.................................
14
D. Adat Istiadat dan Sosial Ekonomi.......................................
15
TINJAUAN
TENTANG
MANAJEMEN
RESIKO
DALAM ISLAM
A. Pengertian Manajemen Resiko dan Usaha..........................
20
B. Konsep Resiko ....................................................................
23
C. Pengertian Usaha ................................................................
25
D. Macam-macam Resiko dalam Usaha..................................
30
E. Upaya Pengendalian Resiko ..............................................
31
F. Manajemen Resiko dalam Ekonomi Islam .........................
37
G. Fungsi Manajemen Resiko Islam........................................
39
H. TujuanManajemen Resiko Islam .......................................
41
I. Langkah-langkah Manajemen Resiko Islam ......................
42
v
BAB IV : MANAJEMEN RESIKO USAHA DAGANG IKAN
KERING DI KELURAHAN AIR TIRIS DITINJAU
MENURUT EKONOMI ISLAM
A. Resiko-resiko yang dihadapi oleh Pedagang Ikan Kering
di Kelurahan Air Tiris ...........................................................
44
B. Manajemen Pedagang Mengatasi Resiko Usaha Ikan
Kering di Kelurahan Air Tiris ...............................................
53
C. Tinjauan Ekonomi Islam Terhadap Manajemen Resiko
Usaha Dagang Ikan Kering di Kelurahan Air Tiris
Menurut Ekonomi Islam........................................................
BAB V :
56
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan............................................................................
60
B. Saran......................................................................................
60
DAFTAR KEPUSTAKAAN
LAMPIRAN
BIOGRAFI PENULIS
vi